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  • Tempo: 30 min.
  • Dosi per: 4 persone
  • Complessità: facile
Pollo con uvetta e marsala
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Un'ottima  ricetta per preparare il pollo. Il marsala e l'uvetta daranno al pollo un gusto e un profumo incredibilmente buono! 

Ingredienti

½ kg di petto di pollo, una o due manciate di uvette, farina, olio, un bicchiere di marsala, sale, pepe, rosmarino.

Preparazione

  1. Tagliate il petto di pollo a fettine. Infarinatele e fatele rosolare dolcemente in un po' d'olio su entrambi i lati, salatele, pepatele, aggiungete il rosmarino e l'uvetta sultanina.

  2. Sfumate con un bicchiere di marsala secco e proseguite la cottura a fuoco basso con il coperchio per una decina di minuti, ma se le fettine sono molto sottili basterà anche meno. Fate asciugare un po' il sugo ma non troppo e assicuratevi che la carne sia cotta e tenerissima.

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