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  • Tempo: 40 min.
  • Dosi per: 8 persone
  • Complessità: facile
Torta allo yogurt e mais
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Semplicissima e dal gusto straordinariamente buono, questa torta di mais. La preparazione è molto veloce e gli ingredienti semplici e genuini. Non bisogna neanche pesare gli ingredienti perchè per dosarli basta usare il contenitore dello stesso yogurt che userete nella ricetta. Ottima per la colazione o la merenda da accompagnare con un ottimo thè o caffè! Non vi resta che provarla!!

Ingredienti

  • 1 vasetto di yogurt naturale o albicocca
  • 1 uovo
  • 1 vasetto di farina 00
  • 2 vasetti di farina di mais
  • 2 vasetti di zucchero (io ne metto 1 è buona lo stesso!)
  • 3/4  di vasetto di olio di semi di mais
  • una bustina di lievito per dolci
  • zucchero a velo per decorare
Questa dose è per una tortiera piccola da 20 cm di diametro. Potete raddoppiare le dosi e usare una tortiera quadrata da 25x25 come ho fatto io se volete fare le fette quadrate.

Torta allo yogurt e mais

Preparazione

  1. Il vasetto dello yogurt oltre che per la preparazione dell'impasto vi serve anche come contenitore per misurare gli ingredienti.
    Mescolare in una ciotola un vasetto di yogurt con 1 uovo. Usando il vasetto dello yogurt come misurino, aggiungere lo zucchero e frullare. Aggiungere poi la farina 00, la farina di mais e l'olio.

  2. Impastare bene il tutto. Aggiungere per ultimo la vanillina e il lievito. Versare l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata.
    Io ho usato la tortiera quadrata da 25x25 cm, raddoppiando le dosi indicate sopra. Far cuocere per 25-30 minuti a 190°.

  3. Una volta sfornata la torta e raffreddata spolverizzare con abbondante zucchero a velo.

Torta allo yogurt e mais

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