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Torta di mele e nocciole
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Dall'incontro della frutta fresca e di quella secca nasce questa golosa e torta. L'impasto è reso ancora più morbido dall'aggiunta dello yogurt nell'impasto.

Ingredienti

600 gr di mele, 3 uova, 200 gr di zucchero, 70 gr di burro, 70 gr di yogurt bianco, 50 gr di nocciole, 200 gr di farina, sale, una bustina di lievito.

Preparazione

  1. Mescolare le uova con lo zucchero, aggiungere il burro e lo yogurt e infine la farina con lievito e sale.

  2. Versare metà dell’impasto ottenuto in una tortiera foderata di carta forno, tagliare le mele a fettine formare un primo strato, spolverizzare con le nocciole tritate, poi coprire con il resto dell’impasto e concludere con un altro strato di mele tagliate a fettine e disposte a raggiera.

  3. A piacere spolverizzare con zucchero di canna e cuocere in forno a 180° per 40-45 minuti.

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