Google Plus
Vk
LinkedIn
Pinterest
  • Tempo: 1 h
  • Dosi per: teglia da 28 cm di diametro
  • Complessità: facile
Torta rovesciata all'ananas con farina di riso e yogurt
Google Plus
Vk
LinkedIn
Pinterest

Questa non è la classica torta rovesciata all'ananas, ma una torta leggerissima allo yogurt e farina di riso, preparata in uno stampo in silicone Happyflex. Ottima per la colazione o per la merenda e adatta anche per gli intolleranti al glutine.

Ingredienti

2 uova - 250 g di yogurt magro - 250 g di farina di riso - 120 g di zucchero semolato - 90 ml di olio di semi di girasole - 1 bustina lievito per dolci

7 fettine di ananas fresco - 7 lamponi - 2 cucchiai colmi di zucchero di canna integrale - zucchero a velo q.b.

Torta rovesciata all'ananas con farina di riso e yogurt

Preparazione

  1. In un mixer o con lo sbattitore elettrico, sbattete l'uovo con lo zucchero semolato, unite l'olio e lo yogurt e mescolate. Unite ora la farina di riso e il lievito setacciati. Frullate fino ad ottenere un impasto cremoso ed omogeneo.

  2. Preparate lo stampo dove metterete la torta, uno stampo per crostata con fonndo rialzato (io ho usato lo stampo per crostata Happyflex in silicone). Distribuite sul fondo della tortiera lo zucchero di canna integrale, appoggiate sopra le fette di ananas, al centro di ogni fetta di ananas mettete un lampone. Versate l'impasto sopra la base di ananas e lamponi, poi livellate l'impasto. 

  3. Infornate a 180 °C per 20 minuti. A fine cottura mettete la torta ancora qualche min. nella parte bassa del forno, in modo che lo zucchero che è alla base della tortiera possa caramellare. Controllate la cottura che dipende molto dal tipo di forno, fate la prova stuzicadenti per vedere se è cotta, quando lo stuzzicadenti esce pulito dall'impasto la torta sarà cotta. 

  4. Quando la torta rovesciata all'ananas e lamponi sarà tiepida rovesciatela su un piatto da dolce. Se lo zucchero non è tanto caramellato potete utilizzare l'apposito attrezzo per caramellare (tipo quello che si usa per caramellare la crema catalana). Spolverizzate i bordi della torta con zucchero a velo.

Per essere aggiornati sulle mie nuove ricette e restare in contatto con me vi invito a diventare miei fans. Mi trovate su
--> Facebook 

   --> Instagram 
--> Google+ 
--> Pinterest 
--> Twitter   
Vi suggerisco di realizzare la ricetta. Se avete dubbi mi farà immenso piacere rispondere ai vostri commenti e alle vostre domande.
Sarò felice di ricevere anche qualche foto della vostra realizzazione che pubblicherò molto volentieri, ovviamente a nome dell'autore, nel gruppo di Ricettecongusto  a cui vi invito ad iscrivervi! Se vuoi puoi ritornare alla Homepage e trovare nuove idee per i tuoi piatti!

Aggiungi commento


Codice di sicurezza
Aggiorna

Developed in conjunction with Joomla extensions.

Developed in conjunction with Joomla extensions.

loading...

Le ultime ricette

  • Cheesecake al forno con i lamponi freschi
  • Salatini al rosmarino con esubero lievito madre
  • Crostata salata morbida
  • Cotoletta di pollo impanata con olio senza uovo
  • Polpette di cavolfiore
  • Waffel di farro e yogurt greco con yogurt, melagrana, cannella e mele essiccate
  • Panini morbidi (impasto con ricotta e latte)
  • Chiffon cake con ganache al cioccolato fondente
  • Composta di mele, limoni e cannella
  • Grissini alla curcuma con semi di sesamo
  • Risotto di riso venere con salmone e crescenza
  • Mezzelune di frolla alle castagne con ripieno di crema di nocciole

Developed in conjunction with Joomla extensions.






itafzh-TWenfrdeelptrues

Le ricette con il cioccolato

Sei interessato a preparare qualche ricetta golosa e cioccolatosa? vai a leggere -->  Le mie ricette con il cioccolato

Le ricette con la zucca

Sei interessato a preparare qualcosa con la zucca? vai a leggere --> Le mie ricette con la zucca

bagagli

Seguici su Facebook

Invia la tua ricetta

Vuoi condividere una tua ricetta
con i visitatori di ricettecongusto.it?
Inviala e a breve la troverai pubblicata sul sito!

Vai all'inizio della pagina

Condividi la ricetta su

Developed in conjunction with Joomla extensions.