Google Plus
Vk
LinkedIn
Pinterest
  • Tempo: 1 h
  • Dosi per: teglia da 28 cm di diametro
  • Complessità: facile
Torta rovesciata all'ananas con farina di riso e yogurt
Google Plus
Vk
LinkedIn
Pinterest

Questa non è la classica torta rovesciata all'ananas, ma una torta leggerissima allo yogurt e farina di riso, preparata in uno stampo in silicone Happyflex. Ottima per la colazione o per la merenda e adatta anche per gli intolleranti al glutine.

Ingredienti

2 uova - 250 g di yogurt magro - 250 g di farina di riso - 120 g di zucchero semolato - 90 ml di olio di semi di girasole - 1 bustina lievito per dolci

7 fettine di ananas fresco - 7 lamponi - 2 cucchiai colmi di zucchero di canna integrale - zucchero a velo q.b.

Torta rovesciata all'ananas con farina di riso e yogurt

Preparazione

  1. In un mixer o con lo sbattitore elettrico, sbattete l'uovo con lo zucchero semolato, unite l'olio e lo yogurt e mescolate. Unite ora la farina di riso e il lievito setacciati. Frullate fino ad ottenere un impasto cremoso ed omogeneo.

  2. Preparate lo stampo dove metterete la torta, uno stampo per crostata con fonndo rialzato (io ho usato lo stampo per crostata Happyflex in silicone). Distribuite sul fondo della tortiera lo zucchero di canna integrale, appoggiate sopra le fette di ananas, al centro di ogni fetta di ananas mettete un lampone. Versate l'impasto sopra la base di ananas e lamponi, poi livellate l'impasto. 

  3. Infornate a 180 °C per 20 minuti. A fine cottura mettete la torta ancora qualche min. nella parte bassa del forno, in modo che lo zucchero che è alla base della tortiera possa caramellare. Controllate la cottura che dipende molto dal tipo di forno, fate la prova stuzicadenti per vedere se è cotta, quando lo stuzzicadenti esce pulito dall'impasto la torta sarà cotta. 

  4. Quando la torta rovesciata all'ananas e lamponi sarà tiepida rovesciatela su un piatto da dolce. Se lo zucchero non è tanto caramellato potete utilizzare l'apposito attrezzo per caramellare (tipo quello che si usa per caramellare la crema catalana). Spolverizzate i bordi della torta con zucchero a velo.

Per essere aggiornati sulle mie nuove ricette e restare in contatto con me vi invito a diventare miei fans. Mi trovate su
--> Facebook 

   --> Instagram 
--> Google+ 
--> Pinterest 
--> Twitter   
Vi suggerisco di realizzare la ricetta. Se avete dubbi mi farà immenso piacere rispondere ai vostri commenti e alle vostre domande.
Sarò felice di ricevere anche qualche foto della vostra realizzazione che pubblicherò molto volentieri, ovviamente a nome dell'autore, nel gruppo di Ricettecongusto  a cui vi invito ad iscrivervi! Se vuoi puoi ritornare alla Homepage e trovare nuove idee per i tuoi piatti!

Aggiungi commento


Codice di sicurezza
Aggiorna

Developed in conjunction with Joomla extensions.

loading...

Le ultime ricette

  • Flan di zucca con crema al parmigiano e speck croccante
  • Crostata di grano saraceno con cheesecream mele e melagrana
  • Pasta pasticciata con crema di zucca e pancetta
  • Plumcake salato di grano saraceno con radicchio scamorza noci e pinoli
  • Chips di patate americane (patate dolci) con speck e scamorza affumicata
  • Pecorino siciliano piccante sott'olio
  • Panini morbidi allo yogurt
  • Ciambella al farro e ricotta con melagrana e gocce di cioccolato
  • Tortino di patate con prosciutto cotto e scamorza
  • Busiate al pesto, melanzane e pomodorini
  • Frolla di grano saraceno e di riso
  • La zuccata ovvero la marmellata di zucca da conserva

Developed in conjunction with Joomla extensions.


 

guidoauto

 

itafzh-TWenfrdeelptrues

bagagli

Le ricette con le melanzane

Melanzana Violetta di Firenze

Sei interessato a preparare qualcosa con le melanzane? vai a leggere --> Le mie ricette con le melanzane 

Le ricette con le pesche

bg fruttac2 pesche

Sei interessato a preparare qualcosa con le pesche? vai a leggere --> Le mie ricette con le pesche

Le ricette con le ciliegie

ciliegie proprieta nutritive salute 1

Sei interessato a preparare qualcosa con le ciliegie? vai a leggere --> Le mie ricette con le ciliegie

Seguici su Facebook

Invia la tua ricetta

Vuoi condividere una tua ricetta
con i visitatori di ricettecongusto.it?
Inviala e a breve la troverai pubblicata sul sito!

Vai all'inizio della pagina

Condividi la ricetta su