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Torta rustica di porri e zucchine
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Buonssima questo torta rustica di zucchine e formaggio, preparato con l'impasto della pizza. Il ripieno le zucchine e il formaggio ne fanno un ottimo antipasto o un piatto unico!

Ingredienti

Pasta per pizza 500 g, 1 cipolla, 400 g di zucchine, pepe, sale, burro 30 g, olio, fontina, 100 g di parmigiano.

Preparazione

  1. Fare appassire la cipolla in una padella con il burro. Unire le zucchine a rondelle. Salare e pepare. Cuocere per 15 min. a fuoco vivace.

  2. Salare e pepare. Stendere metà dell'impasto  per pizza in uno stampo con la carta da forno. Aggiungere le zucchine, la fontina e il parmigiano. Chiudere con la restante pasta per pizza.

  3. Cuocere in forno a 200° per 20 minuti circa.

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Pasta per pizza

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