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  • Complessità: facile
Torta semplice
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Ideale per la colazione o da farcire come vuoi tu, con crema pasticcera o panna o frutta. 

Ingredienti

250 gr. di farina, 250 gr. di zucchero, 3 uova, 100 gr. di burro, 1 bicchiere di latte, 1 bustina di vanillina, 1 bustina di lievito per dolci, la buccia grattugiata di un limone e di una arancia.

Preparazione

  1. In un frullatore sbattere le uova con lo zucchero.

  2. Versate la farina e il latte e mescolate.
    Unite infine la buccia del limone e dell'arancia, la bustina della vanillina e del lievito. Mescolate.

  3. A questo punto prendete una teglia dai bordi non troppo alti e, aiutandovi con la mano, imburratela per poi far aderire un sottile strato di farina.
    Versate adesso l’impasto nella teglia e mettete in forno per 20 minuti a 170 gradi non ventilato. A fine cottura potete controllare la consistenza con uno stuzzicadenti.

    CONSIGLIO: a fine cottura non aprite il forno all’improvviso, questo potrebbe far sgonfiare il pan di spagna. Aprite la porta lentamente per non far avere sbalzi di temperatura.

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