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  • Tempo: 40 min.
  • Dosi per: 6 persone
  • Complessità: facile
Strudel fogliato mele ricotta
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Uno strudel sfogliato con un ripieno molto ricco di mele, ricotta, uvetta e noci! E' detto sfogliato perchè gli ingredienti vengono messi su tre strati: uno con burro e noci, uno con mela grattugiata, uno con ricotta e uvetta. Ottimo!

Ingredienti

Pasta Sfoglia 1 confezione, Gherigli Di Noci 100 gr, Mela 1, Zucchero 125 gr, Ricotta 200 gr, Uvetta Sultanina 2 cucchiai, 1 tazzina di Panna, 1 tuorlo, Burro q.b.

Preparazione

  1. Tagliare la pasta sfoglia in 4 pezzi, stenderli bene e mettere uno strato di questi in una teglia leggermente imburrata. Versare uno strato di gherigli di noci tritati, mettere qualche fiocchetto di burro, coprire con un rettangolo di pasta sfoglia. 

  2. Fare un nuovo strato con mela grattugiata, una spolverizzata di zucchero e ancora qualche fiocchetto di burro. Quindi coprire ancora con la pasta sfoglia.

  3. Mettere ancora uno strato di sfoglia e poi metetre la ricotta lavorarta a crema con lo zucchero rimasto e le uvette. Infine coprire con l'ultimo rettangolo di pasta sfoglia, spennellare con uovo e panna sbattuti, cuocerla quindi in forno a 200° per 45 minuti circa.

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