Google Plus
Vk
LinkedIn
Pinterest
  • Dosi per: 6 persone
  • Complessità: facile
Tortino di ricotta e zucchine e prosciutto
Google Plus
Vk
LinkedIn
Pinterest

Questo tortino a forno rappresenta un ottimo secondo piatto oppure un antipasto sfizioso se tagliato magari a piccoli quadratini. La cottura avviene nel forno, per cui è veloce da preparare e riesce perfettamente. A base di uova, zucchine tritate, parmigiano e dadini di prosciutto cotto. Non vi resta che prepararlo!

Ingredienti

  • 3 zucchine 
  • 250 g di ricotta fresca
  • 3 uova
  • 60 g di Parmigiano grattugiato + 1 cucchiaio per la superficie
  • 120 g di dadini di prosciutto cotto
  • 4 cucchiai di pangrattato
  • sale  
  • pepe

Preparazione

  1. Per prima cosa grattugiate le zucchine con l'apposito attrezzo oppure con una classica grattugia da verdure. Poi mettetele in uno scolapasta e lasciatele per 1/2 circa in modo che perdano un po' della loro acqua.

  2. In una ciotola mettete le zucchine dopo averle scolate, le uova, la ricotta, i dadini di prosciutto, il pangrattato e il parmigiano. Salate e pepate. Mescolate bene con un cucchiaio fino ad ottenere una crema ben amalgamata. 

  3. Preparate una teglia foderata con carta da forno. Versate il composto nella teglia. Spolverizzate la superficie con un po' di parmigiano grattugiato.

  4. Mettete a cuocere in forno caldo a 200° senza aprire il forno per circa 20-25 min. Quando vedrete che la superficie è dorata, spegnete il forno e lasciate ancora almeno 5 min. nel forno senza aprire in modo che non si sgonfi. Il tortino è pronto, potete tagliarlo a quadratoni e servire!

Tortino di ricotta e zucchine e prosciutto

Consigli e suggerimenti

Ottimo anche come antipasto. Anche freddo è buono! Potete tagliarlo a quadretti più piccoli e servirlo anche in un buffet di antipasti.
Per essere aggiornati sulle mie nuove ricette e restare in contatto con me vi invito a diventare miei fans. Mi trovate su
--> Facebook 

   --> Instagram 
--> Google+ 
--> Pinterest 
--> Twitter   
Vi suggerisco di realizzare la ricetta. Se avete dubbi mi farà immenso piacere rispondere ai vostri commenti e alle vostre domande.
Sarò felice di ricevere anche qualche foto della vostra realizzazione che pubblicherò molto volentieri, ovviamente a nome dell'autore, nel gruppo di Ricettecongusto  a cui vi invito ad iscrivervi! Se vuoi puoi ritornare alla Homepage e trovare nuove idee per i tuoi piatti!

Aggiungi commento


Codice di sicurezza
Aggiorna

Developed in conjunction with Joomla extensions.

loading...

Le ultime ricette

  • Marmellata di fichi d'india
  • Insalata di polpo con sottaceti
  • Cous cous di pesce alla marsalese
  • Melanzane a scacchiera alla caprese
  • Cheesecake al forno alle pesche
  • Girelle di frittata alle erbe con robiola e pomodoro
  • Melanzane a scacchiera grigliate in forno con erbe provenzali
  • Mattonella di gelato alla crema e lamponi
  • Cheesecake plumcake di ricotta al forno con cioccolato fondente
  • Peperoni e cipollotti in agrodolce
  • Gelato fiordilatte alla vaniglia
  • Digestive integrali con yogurt e olio

Developed in conjunction with Joomla extensions.


 

guidoauto

 

itafzh-TWenfrdeelptrues

bagagli

Le ricette con le melanzane

Melanzana Violetta di Firenze

Sei interessato a preparare qualcosa con le melanzane? vai a leggere --> Le mie ricette con le melanzane 

Le ricette con le pesche

bg fruttac2 pesche

Sei interessato a preparare qualcosa con le pesche? vai a leggere --> Le mie ricette con le pesche

Le ricette con le ciliegie

ciliegie proprieta nutritive salute 1

Sei interessato a preparare qualcosa con le ciliegie? vai a leggere --> Le mie ricette con le ciliegie

Seguici su Facebook

Invia la tua ricetta

Vuoi condividere una tua ricetta
con i visitatori di ricettecongusto.it?
Inviala e a breve la troverai pubblicata sul sito!

Vai all'inizio della pagina

Condividi la ricetta su