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Zeppole con crema pasticciera e fragole
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Le zeppole sono dei dolci che tradizionalmente vengono preparati anche nel periodo di carnevale. Possono essere fritti o cotti al forno, farcite con crema pastcciera o crema chantilly e guarnite con amarene sciroppate o fragole fresche. La mia versione è con le zeppole cotte al forno  farcite con la crema e le fragole! 

Ingredienti

Pasta choux secondo la mia ricetta, crema pasticciera, fragole, zucchero a velo.

Preparazione

  1. Preparate la pasta choux secondo la mia ricetta. 

    Preparate la crema pasticciera e lasciate raffreddare.

    Lavare le fragole.

  2. Mettere la crema pasticciera ancora tiepida sulle zeppole e infine guarnire con le fragole e spolverizzare con zucchero a velo.

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Bignè

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Crema pasticcera

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