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Ricette taggate con: mirtilli

Mini cheesecake fit ai mirtilli
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  • Tempo: 20 min. + riposo in frigo e freezer
  • Complessità: media

Mini cheesecake fit ai mirtilli

La mini cheesecake fit ai mirtilli ha una base realizzata semplicemente con una galletta di riso, le classiche che si mangiano a colazione. La parte cremosa è fatta con yogurt greco, pochissima ricotta e marmellata di mirtilli senza zucchero aggiunto. Si prepara davvero in pochissimo tempo, prima di mangiarla basta passarla una mezz'oretta in freezer per facilitare la fuoriuscita dallo stampo, così non è necessario usare nessun tipo di addensante. Io adoro i dolci monoporzioni perché permettono di preparare le porzioni corrette per ognuno, le trovo comodissime. Questa è la mia colazione ideale!

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Overnight oats con yogurt greco e frutti di bosco
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  • Complessità: molto facile

Overnight oats con yogurt greco e frutti di bosco

Se vi piace l'avena dovete assolutamente provare questa ricetta: overnight oats con yogurt greco e frutti di bosco. La preparazione avviene praticamente in frigo, durante la notte, mentre voi dormite. Attraverso il riposo in frigo per tutta la notte con aggiunta di latte di mandorla, i fiocchi d'avena si ammorbidiscono e si gonfiano. Al mattino arricchite la preparazione con yogurt greco bianco e con frutta o frutti di bosco e la vostra colazione è pronta. Io ho arricchito con mirtilli e ribes che danno un gusto un po' aspro che ben si abbina con tutto il resto. 

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Torta biscotto ovvero cream tart senza glutine
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  • Tempo: 1 ora
  • Complessità: media

Torta biscotto ovvero cream tart senza glutine

La torta biscotto, ovvero la cream tart senza glutine è una torta super scenografica che stupisce propri tutti. Si può fare in tanti modi e gusti, ne esistono di tutte le forme: cuori, tondi, lettere, numeri. Un vero e proprio tormentone che ormai negli ultimi mesi impazza su tutti i blog di cucina. Io non l’avevo ancora fatta per un semplice motivo, pensavo fosse una ricetta difficile e lunga da realizzare.  Con i prodotti Nonna Anita preparare questa golosa e bellissima torta è stato facilissimo. Nel Preparato per Pasta Frolla senza glutine Nonna Anita le uova da allevamento a terra sono già all’interno, io ho aggiunto solo burro e acqua e ho ottenuto tre basi per la torta a dir poco perfette. La crema per la farcitura l’ho preparata con mascarpone e panna e l’ho aromatizzata con il Topping al Pistacchio sempre di Nonna Anita. Ho decorato la superficie con delle piccole meringhe, tantissima frutta fresca e con dei biscotti che ho preparato con la pasta frolla avanzata dopo la preparazione delle basi.

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Crostata alla panna cotta e frutta fresca
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  • Tempo: 1 ora
  • Complessità: media

Crostata alla panna cotta e frutta fresca

Crostata o panna cotta? perché rinunciare a qualcosa di buono? Poi se uniamo anche la frutta fresca di stagione viene fuori questa bontà: crostata alla panna cotta e frutta fresca! Con i prodotti senza glutine Nonna Anita preparare questa golosa e bella crostata è stato facilissimo. Nel preparato per Pasta frolla senza glutine Nonna Anita le uova da allevamento a terra sono già all’interno, io ho aggiunto solo burro e acqua e ho ottenuto questa base per la crostata a dir poco perfetta. Il ripieno è fatto semplicemente da Panna Cotta Nonna Anita che dà alla crostata un sapore freschissimo e poi tanta tanta frutta fresca di stagione e voilà la crostata alla panna cotta è servita. Al momento di servire ho aromatizzato la panna cotta con Topping ai frutti di bosco Nonna Anita…. In poche parole una vera e propria golosità!
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Muffin senza glutine ai mirtilli e pistacchi
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  • Tempo: 1 ora
  • Complessità: facile

Muffin senza glutine ai mirtilli e pistacchi

I muffin senza glutine ai mirtilli e pistacchi sono dei golosi dolcetti monoporzione che accontentano proprio tutti.  Con i prodotti senza glutine Nonna Anita prepararli è veloce e facilissimo: le uova da allevamento a terra sono già all’interno e aggiungendo solo olio e acqua si ottengono dei dolcetti sofficissimi senza glutine e senza lattosio, adatti a tutti coloro che necessitano di un'alimentazione gluteen free. Per renderli ancora più golosi li ho decorati conun ciuffo di panna montata, mirtilli freschi, granella di pistacchio e un goloso topping al pistacchio.... Un dolce perfetto per la colazione o la merenda, come dessert dopo cena o per una pausa golosa in qualsiasi momento. Io ho usato il preparato per Muffin Nonna Anita e li ho serviti con il golosissimo topping al pistacchio Nonna Anita.

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Sbriciolata senza glutine (farina di riso, mandorle, olio di cocco) con marmellata, fragole e mirtilli
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  • Tempo: 1 h
  • Complessità: media

Sbriciolata senza glutine (farina di riso, mandorle, olio di cocco) con marmellata, fragole e mirtilli

Una sbriciolata davvero super squisita, qui a casa è piaciuta tantissimo. La base di frolla è senza glutine con farina di riso e mandorle tritate, olio di cocco al posto del burro e zucchero di cocco per dolcificare... ma vi posso assicurare che è di una bontà incredibile! Poi il ripieno è fantastico: una marmellata di fragole senza zucchero e poi tante fragole fresche e mirtilli ....una vera e propria bontà!  La ricetta della frolla è della mia nutrizionista Naturaldietevg.
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Torta allo yogurt, mandorle e mirtilli
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  • Tempo: 1/2 h + cottura
  • Complessità: facile

Torta allo yogurt, mandorle e mirtilli

L'abbinamento mandorle e mirtilli è uno dei miei preferiti. E allora perché non farne un dolce goloso ma anche salutare con lo yogurt bianco? Ecco come è nata l'idea della torta allo yogurt con mandole e mirtilli. L'impasto non contiene burro, ma solo yogurt e olio di semi. La torta si prepara davvero in pochissimo tempo ed è un ottimo dolce sia per la colazione che per la merenda o perchè no... come dolce per un goloso dopocena.

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Muffins alla panna e mirtilli
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  • Tempo: 1/2 h + cottura
  • Complessità: facile

Muffins alla panna e mirtilli

Amo le colazioni salutari, abbondanti e golose... Amo i dolci, in particolare quelli semplici e morbidi come i muffin... Amo i frutti rossi, in particolare i mirtilli... Amo fotografare in particolare i dolci.... Insomma amo tutto ciò che fa stare bene tutta la mia famiglia e da quando ho scoperto i prodotti della linea AMO ESSERE SENZA LATTOSIO di Eurospin  preparare una colazione sana e leggera è molto più semplice. Questi prodotti sono indicati sia per gli intolleranti al lattosio, sia per chi preferisce degli alimenti più leggeri e digeribili ad un prezzo assolutamente accessibile. Per preparare questi golosi muffin alla panna ho utilizzato il latte e la panna senza lattosio. Adesso mi attende una super colazione con muffin e yogurt bianco magro per iniziare la giornata nel migliore dei modi... 

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Crostatine con crema al mascarpone e mirtilli
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  • Tempo: 15 min. + riposo
  • Complessità: media

Crostatine con crema al mascarpone e mirtilli

La base di queste crostatine è di pasta frolla rustica con farina di tipo 1 e miele.  Il ripieno davvero particolare: alla base ho messo della marmellata di limoni (potete sostituire con altra marmellata a piacere, ma posso assicurarvi che ci stava benissimo), una crema al mascarpone e yogurt greco e poi dei golosi mirtilli sulla superficie. Una vera e propria bontà! Per questa ricetta ho utilizzato farina di tipo 1 e miele millefiori di Cosedelposto.
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Muffins alle mele e mirtilli con crumble di mandorle
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  • Tempo: 1/2 h + cottura
  • Complessità: media

Muffins alle mele e mirtilli con crumble di mandorle

Le ricette con le mele a casa mia vanno davvero tanto e in qualsiasi periodo dell'anno. Ed ecco questa golosa ricetta per preparare i muffin alle mele e mirtilli, arricchiti in superficie con un crumble di mandorle, che gli conferisce un gusto e una croccantezza davvero particolare. Sono fatti con ingredienti semplici e genuini per cui sono perfetti anche per la colazione così come per la merenda dei bambini. Impossibile dire di no ad una simile bontà! 

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Crostata con crema pasticcera, marmellata e mirtilli
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  • Tempo: 1 h e 30 min.
  • Complessità: media

Crostata con crema pasticcera, marmellata e mirtilli

Per il compleanno di un familiare, volevo preparare una crostata speciale ed ecco che è arrivata questa golosa crostata. Dopo aver creato la base di pasta frolla, facendo cottura in forno alla "cieca" si riempie direttamente di crema pasticcera, si ricopre di marmellata e infine  si passa alla decorazione. La decorazione con i mirtilli freschi e biscottini di frolla è molto semplice, ma d'effetto allo stesso tempo! Voi potete ovviamente decorare anche in maniera più veloce, magari solo con la frutta. Per questa ricetta ho utilizzato  la marmellata con Ciliegie, rabarbaro e carote nere della Valfrutta contenuta nella Degustabox di gennaio.

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Spirale di panbrioche con marmellata di mirtilli e pistacchio
  • 4.4/5 rating (5 votes)
  • Complessità: media

Spirale di panbrioche con marmellata di mirtilli e pistacchio

Dopo la ricetta del Panbrioches con cocco e cioccolato fondente ecco anche questa versione con la frutta ma non per questo meno golosa. Inutile dirvi che amo i mirtilli e i pistacchi, basta scorrere le mie ricette per trovare una quantità di ricette con tali ingredienti. Questa ricetta nata come variante alla precedente, perchè quando un impasto funziona non posso non replicarlo, ma Mai provata questa ricetta... grazie mille! uguale.... ovviamente perchè per me la cucina è creatività. Era da un po' che volevo fare un dolce  a spirale, in effetti l'effetto spirale e le striature create dalla marmellata, i mirtilli che in cottura rilasciano l loro succo colorato e i pistacchi che si abbinano un po' con tutto... hanno fatto di questo panbrioche un dolce di vero successo, è andato letteralmente a ruba, ottimo sia per colazione che per la merenda. Io l'ho preparato con il lievito madre, ma vi lascio anche le dosi indicative anche per il lievito di birra. Se le provate fatemi sapere in modo da essere certa che siano corrette.
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Crostata con crema pasticcera e mirtilli
  • 4.5/5 rating (6 votes)
  • Tempo: 1 h e 30 min.
  • Complessità: media

Crostata con crema pasticcera e mirtilli

Adoro i mirtilli in maniera esagerata e poi so che fanno anche tanto bene e allora non potevo non fare la crostata con crema pasticcera e mirtilli! Bellissima la presentazione e grande bontà! La preparazione è molto semplice e anche abbastanza rapida. Dopo aver creato la base di pasta frolla si riempie direttamente di crema pasticciera e si cuoce in forno. La frolla e la crema cuocendo insieme danno vita ad una crostata dal gusto davvero spettacolare. La decorazione con i mirtilli freschi è molto semplice, veloce ma d'effetto allo stesso tempo!

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Cheesecake al forno ai mirtilli
  • 5.0/5 rating (2 votes)
  • Tempo: 1 h +riposo
  • Complessità: media

Cheesecake al forno ai mirtilli

Le cheesecakes ormai sapete che sono la mia passione, credo di averle provate davvero tutte, per tutti i gusti! Questa è davvero sublime, una vera e propria goduria perchè oltre ai mirtilli freschi ho avuto l'idea di aggiungere della marmellata di mirtilli neri anche in cottura, in effetti ho fatto proprio bene perché in cottura la marmellata e i mirtilli freschi mescolati danno vita a questa bontà davvero golosa e super profumata. L'unico rischio che potete correre è quello che è successo qui a casa mia....preparata la sera al mattino non c'era più... Non vi resta che provare questa squisitezza! 

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Mini cheesecake ai frutti di bosco con base croccante
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 20 min. + riposo in frigo e freezer
  • Complessità: media

Mini cheesecake ai frutti di bosco con base croccante

La mini cheesecake con composta di frutti di bosco base croccante è un dolce fresco e estivo, senza nessun tipo di cottura...Grazie alle base fatta con le barrette ai cereali ha una base croccante e si prepara davvero in pochissimo tempo. Poi è di una golosità e delicatezza che conquisterà proprio tutti! Per la crema al formaggio ho usato ricotta, yogurt e mascarpone e non ho usato neanche la colla di pesce. Le monoporzioni permottono, inoltre, di preparare le porzioni corrette per ogni ospite, io le trovo comodissime. Seguite il video per la ricetta passo passo, anche se sono semplicissime da preparare! Io ho utilizzato come base le barrette croccanti con miele e fiocchi d'avena della Nature Valley contenute nella Degustabox di giugno.

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