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Ricette taggate con: sesamo

Vellutata di ceci con sesamo e erbe aromatiche
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 4 ore
  • Complessità: facile

Vellutata di ceci con sesamo e erbe aromatiche

La vellutata di ceci con sesamo e erbe aromatiche è un primo piatto nutriente e profumato. Sicuramente è un tipico piatto invernale, ma visto che avevo ancora un po' di ceci perché non prepararla? Poi in questi giorni di pioggia primaverile direi che ci sta ancora più che bene! Dopo aver preparato la classica zuppa di ceci, ho frullato con minipimer e poi condito con semi di sesamo, timo e rosmarino. Un primo piatto delizioso, ottimo sia a pranzo che a cena!

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Spirale di sfoglia margherita e wurstell
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 40 min. + cottura
  • Complessità: media

Spirale di sfoglia margherita e wurstell

Una torta salata a spirale molto d'effetto! il ripieno si prepara alternando una circonferenza di sfoglia con wurstell e scamorza affumicata e una con mozzarella e pomodoro, insomma come una pizza margherita. La preparazione sembra complicata ma non lo è, si prepara ritagliando delle strisce di pasta sfoglia che vengono condite, poi si richiudono facendo un rotolino che viene poi avvolto a spirale...La superficie l'ho resa particolarmente gustosa perchè ho usato tanti tipi di semi: papavero, sesamo, sesamo nero, semi di zucca, semi di chia e semi di girasole. Davvero bella la presentazione e d'effetto al taglio!

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Pane al sesamo
  • 5.0/5 rating (2 votes)
  • Tempo: 1 h + lievitazione+cottura
  • Complessità: facile

Pane al sesamo

Pane fatto in casa. Perchè comprare il pane se possiamo prepararlo in casa e con pochissima spesa? Io lo preparo spessissimo...sentire il profumo di pane appena sfornato mi riempie di gioia! La preparazione anche se un po' lunga come tempi, è molto semplice se usate la macchina per impastare il pane come faccio io. Potete lasciare il pane senza condire la superficie oppure potete usare i semi di sesamo che gli danno un gusto un po' particolare.

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Bastoncini di polenta al formaggio e sesamo
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 2 ore
  • Complessità: facile

Bastoncini di polenta al formaggio e sesamo

Questi bastoncini di polenta al formaggio e sesamo sono ottimi per un aperitivo, sono sfiziosi ed leggeri poiché non sono fritti, ma cotti al forno. Sono semplicissimi da preparare, dopo aver preparato la classica polenta a cui ho aggiunto un po' di latte, si ricavano dei bastoncini che passati nel formaggio grattugiato e nel sesamo vengono passati in forno e gratinati. Sono golosissimi, sono finiti in un baleno...la prossima volta ne farò molti di più! Io ho usato la farina di Mais Quarantino macinata a pietra dell'Azienda Agricola Emiliana Bertoli. Ottima riuscita!
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Spirale di sfoglia con zucchine e prosciutto cotto
  • 4.7/5 rating (3 votes)
  • Tempo: 1 ora + cottura
  • Complessità: facile

Spirale di sfoglia con zucchine e prosciutto cotto

Una torta salata a spirale alternando una circonferenza di sfoglia con zucchine e parmigiano e una con prosciutto cotto e formaggio. La preparazione sembra complicata ma non lo è, si prepara ritagliando delle strisce di pasta sfoglia che vengono condite, poi si richiudono facendo un rotolino che viene poi avvolto a spirale...l'effetto al taglio della sfoglia è molto d'effetto! 

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Pane bauletto multicereali e di soia con semi di lino e sesamo
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 3 ore circa
  • Complessità: media

Pane bauletto multicereali e di soia con semi di lino e sesamo

Un pane bauletto con un'ottima farina ai 5 cereali e di soia, arricchito con semi di lino e sesamo prodotta dal Molino Pagani. Il risultato è stato eccezionale, un pane profumato, genuino e gustoso che va bene sia a colazione con un filo di marmellata o per il toast. Buonissimo!

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Cornettini alla caprese
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 30 min.
  • Complessità: molto facile

Cornettini alla caprese

Questi semplici e veloci cornettini di sfoglia li ho farciti con pomodoro, mozzarella e origano ecco perchè i ho chiamati così! Molto gustosi, sono ottimi per un antipasto o per un buffet!

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Cornettini salati alla crema di zucchine
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 30 min.
  • Complessità: molto facile

Cornettini salati alla crema di zucchine

Questi semplicissimi e velocissimi cornetti salati hanno un ripieno delizioso con crema di zucchine saltate in padella e scamorza. La superficie arricchita con semi di sesamo che li rendono sfiziosi e belli da presentare!

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Pane al latte con semi di sesamo e papavero
  • 4.5/5 rating (4 votes)
  • Tempo: 3 ore
  • Complessità: media

Pane al latte con semi di sesamo e papavero

Pane aromatizzato ai semi di sesamo e papavero, per accompagnare in modo raffinato i piatti speciali. 

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Panini di farro e avena con semi di sesamo
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 3 ore
  • Complessità: media

Panini di farro e avena con semi di sesamo

L'impasto di questi squisiti panini è con farina di farro e di avena. Potete usarlo per fare la forma che volete oppure dei panini. La superficie è arricchita con semi di sesamo...ottimi e salutari!

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  • Penne con salsa di noci
  • Salsa di noci
  • Lasagne con zucca e speck
  • Plumcake al limone glassato
  • Panna cotta con melagrana, amaretti e perle di aceto balsamico
  • Zuppa di broccoletti e patate
  • Sbriciolata con crema di ricotta e pere nashi
  • Polpette di zucca filanti
  • Crostata di ricotta
  • Ciambella al farro e ricotta con melagrana e gocce di cioccolato

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