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Ricette taggate con: zafferano

Zucchine tonde ripiene con riso basmati allo zafferano
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  • Tempo: 1 h e 15 min.
  • Complessità: media

Zucchine tonde ripiene con riso basmati allo zafferano

In questo periodo tra le verdure mi piacciono tante le zucchine tonde. Ideali da fare ripiene in vario modo. Sia con la carne che con il riso come in questo caso. La ricetta è molto semplice da preparare. Le zucchine le ho fatte cuocere prima vuote in forno e poi ho aggiunto il riso e continuato la cottura. Sono un ottimo piatto unico, leggero e gustoso, in un  piatto avrete sia le verdure che il riso. Il riso l'ho condito con lo zafferano e un porro saltato velocemente in padella. 

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Muffin con  asparagi, taleggio e zafferano
  • 0.0/5 rating (0 votes)
  • Tempo: 30 min. + cottura
  • Complessità: media

Muffin con asparagi, taleggio e zafferano

Preparo spessissimo i muffin dolci, ma raramente li preparo salati. Questi muffin agli asparagi, taleggio e zafferano sono davvero un'ottima idea per un antipasto primaverile, un buffet o per una scampagnata! Un impasto leggero e soffice con aggiunta di zafferano che li rende gustosi e sfiziosi, asparagi che in questo periodo sono di una bontà incredibile, ricotta e un po' di formaggio taleggio che li rendono ancora più morbidi e gustosi. Mangiati caldi appena sfornati sono golosissimi! A casa mia sono piaciuti tantissimo! Io ho usato dell'ottimo zafferano di Saporsrl.

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Caserecce con carciofi e code di gamberi
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Complessità: media

Caserecce con carciofi e code di gamberi

In questo periodo i carciofi sono protagonisti nella mia cucina. Io li adoro e li preparo davvero in tutti i modi, sia come contorno che come primo piatto. Ed ecco la ricetta perfetta per un primo piatto gustoso e sfizioso: le caserecce con carciofi, code di gamberi e zafferano. Gamberi e carciofi sono un eccellente abbinamento e insieme alle caserecce di Pasta Negri danno vita a questo squisito primo piatto, in un tripudio di profumi e aromi. Immancabile una spolverata di prezzemolo per conferire anche un tocco di freschezza a questo piatto rendendolo perfetto.
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Risotto integrale agli asparagi e zafferano
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 45 min.
  • Complessità: facile

Risotto integrale agli asparagi e zafferano

Il riso integrale è uno dei miei preferiti, gli asparagi in questo periodo sono davvero freschi e squisiti, ecco come è nata questa particolare ricetta del risotto integrale agli asparagi e zafferano. Un primo piatto gustoso e particolare ottimo anche per una cena speciale!

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Risotto con zucchine e zafferano
  • 5.0/5 rating (4 votes)
  • Tempo: 40 min.
  • Complessità: media

Risotto con zucchine e zafferano

Il risotto con le zucchine è un classico, sia per pranzo che per cena, io lo preparo molto spesso, perchè mi piace sempre abbinare il riso o la pasta con le verdure. Per fare qualcosa di più sfizioso e particolare ecco l'idea di questo risotto. Velocissimo da preparare, ma molto gustoso!

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Gnocchi con crema di zucchine e zafferano
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 20 min.
  • Complessità: facile

Gnocchi con crema di zucchine e zafferano

Una crema di zucchine gustosa con panna e zafferano, degli gnocchi di patate di Mamma Emma della Master, rendono questo piatto un piatto speciale! E' un piatto che si prepara in pochi minuti.

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Sformatini allo zafferano
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 30 min.
  • Complessità: media

Sformatini allo zafferano

E' un antipasto molto sfizioso e goloso, da proporre anche accompagnati da funghi, oppure anche d'estate con una bella insalatina .

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Risotto allo zafferano
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 30 min.
  • Complessità: facile

Risotto allo zafferano

Una ricetta semplice, classica ma sempre gustosa: il risotto allo zafferano!

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Risotto ai frutti di mare e zafferano
  • 5.0/5 rating (2 votes)
  • Complessità: media

Risotto ai frutti di mare e zafferano

Il risotto ai frutti di mare è un primo piatto classico della cucina italiana, ottimo se preparato con pesce fresco e di buona qualità. Farà un profumo strepitoso! Questa variante con lo zafferano è molto sfiziosa!

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  • Pasta brisè all'olio
  • Girelle di panbrioche al cioccolato e nocciole
  • Torta dolce di patate ricotta e mandorle (senza glutine)
  • Biscotti salati al parmigiano
  • Insalata alla siciliana con finocchi arance e olive nere al forno
  • Crostata di frolla integrale al cocco con crema pasticcera e glassa alle mandorle
  • Biscotti integrale con olio e zucchero di cocco
  • Muffins senza glutine all'arancia e cuore di cioccolato
  • Croccante alle mandorle
  • Biscotti salati al parmigiano e nocciole

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