Un ottimo dessert per chiudere un pranzo speciale con ananas fresco, fragole e una pera cotta nel vino rosso, il tutto guarnito con melograno. Una salutare bontà!
Ingredienti
Per la pera cotta: 1 pera- 30 g di zucchero - 200 ml di vino rosso - 1 chiodo di garofano - 1 pizzico di cannella
1 fetta di ananas fresco - 2 fragole - qualche chicco di melograno
Preparazione
Per le pere al vino: sbucciare e tagliare a strisce la pera senza staccarla dalla parte del picciolo, lasciare anche il picciolo.
In un tegame alto e capiente mettere il vino, lo zucchero, i chiodi di garofano, la cannella e far bollire. Aggiungere le pere delicatamente e cuocerle per 30 minuti girandole a metà cottura. Spegnere il fuoco, scolare la pera e lasciar raffreddare.Componete il piatto mettendo le fragole dopo averle lavate e pulite e l'ananas. Aggiungete la pera cotta dopo averla tagliata a ventaglio. Cospargere i chicci di melograno e il dessert è pronto!
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Vi suggerisco di realizzare la ricetta. Se avete dubbi mi farà immenso piacere rispondere ai vostri commenti e alle vostre domande.