Ottima ricetta per una torta al cacao amaro e cioccolato fondente, da usare come base per una torta da farcire con la panna o semplice da mangiare a colazione o per la merenda del pomeriggio. E' davvero morbida e semplicissima, la classica torta che adorano i bambini, semplicemente ricoperta con tanto zucchero a velo. La preparazione è semplice e la riuscita perfetta. Provatela, è una ricetta che io uso da anni e mi ha dato sempre ottime soddisfazioni.
Ingredienti
- 3 uova
- 300 gr di farina
- 100 gr. di burro
- 200 gr. di zucchero
- 50 gr. di cacao amaro
- 50 g di cioccolato fondente
- 170 ml di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
Preparazione
- Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere il burro sciolto, la farina, il cacao e il lievito setacciati e il latte. Sbattere. Per ultimo aggiungere il cioccolato fondente sciolto a bagnomaria o nel microonde per 45 secondi circa. Mescolate. Preparate una teglia da 20 cm imburrata e infarinata oppure se volete usate lo staccante per torta (trovate la ricetta qui sotto). Versate l'impasto nella teglia e infornare a 180° per 25/30 min. Sfornate la torta al cioccolato e lasciatela raffreddare completamente. Cospargete con lo zucchero a velo se dovete mangiarla così oppure farcitela con le vostre creme se volete fare un dolce farcito.
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