Una torta davvero light, con pochissimi ingredienti, dal profumo incredibile, dal gusto squisito, velocissima da preparare....ma cosa volete di più? Provatela...garantisco io!
Ingredienti
250 g di farina - 250 ml di acqua - 150 g di zucchero - 30 ml di olio di semi di girasole - il succo e la scorza grattugiata di un limone
1 bustina di vanillina - 1 bustina di lievito - 150 g di fragole
Preparazione
In un frullatore mettete l'acqua, l'olio e lo zucchero e fate mescolare. Aggiungete la farina, il succo del limone dopo averlo filtrato, la buccia grattugiata del limone e la vanillina e frullate. Alla fine aggiungete il lievito e mescolate bene.
Preparate la teglia con la carta da forno, mettete l'impasto nella teglia. Tagliate le fragole a fettine, dopo averle lavate e pulite. (Circa 3 fettine per ogni fragola, tagliandole per il lato lungo come vedete nella foto della torta). Mettete le fragole sulla superficie, in modo da ricoprire tutta la superficie.
Fate cuocere in forno statico per 20 min. a 180°. Togliete dal forno. (Fate la prova dello stuzzicadenti per vedere se è cotta, se esce pulito è pronta!)
Quando si raffredda, spolverizzate con zucchero a velo. E' buonissima! Ideale per qualsiasi occasione!
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Vi suggerisco di realizzare la ricetta. Se avete dubbi mi farà immenso piacere rispondere ai vostri commenti e alle vostre domande.
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