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  • Tempo: 1 h
  • Dosi per: 6 persone
  • Complessità: facile
Pasta frolla al farro senza burro
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State cercando una ricetta per una frolla da usare per fare dei biscotti o una crostata farcita con marmellata con cui fare colazione senza sensi di colpa? Ecco la ricetta giusta!  Una frolla con farina di farro, senza burro, con olio di semi di mais e acqua. Un impasto semplice e velocissimo da preparare e rustico. Io l'ho utilizzato sia per la crostata che per i biscotti, si modella facilmente e non appiccica. I biscotti che ho fatto sono deliziosi, provate!

Ingredienti

  • 300 gr Farina di farro
  • 1 Uovo e 1 tuorlo
  • 100 gr Zucchero
  • 30 ml di acqua
  • 75 ml di olio di semi di mais o riso
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • la buccia di 1/2 limone grattugiata
  • un pizzico di sale

 

Preparazione

  1. In una ciotola o nel bimby unite la farina di farro, il lievito, lo zucchero, la buccia del limone grattugiata, l'acqua calda e l'olio di semi di mais. Impastate fino ad ottenere un impasto simile ad una pasta frolla. Se fosse necessario aggiungete ancora un po' di farina o di acqua se fosse troppo solido. Lasciatela riposare circa 30 min. in frigo prima dell'uso. La frolla è pronta per preparare degli ottimi biscotti o una squisita crostata farcita con la marmellata che più vi piace!

Pasta frolla al farro senza burro

Consigli e suggerimenti

Questa è proprio una frolla speciale, dal gusto rustico e particolare, chiaramente non è la classica frolla al burro. Se amate le frolle speciale, rustiche, con i sapori di una volta vi consiglio assolutamente di provarla!
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