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Ricette che iniziano con T

Tagliatelle all'uovo alle erbe aromatiche con porri e panna
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 25 min
  • Complessità: facile

Tagliatelle all'uovo alle erbe aromatiche con porri e panna

La pasta fresca alle erbe aromatiche ha un gusto e un profumo incredibili, le erbe aromatiche tritate e incorporate nell'impasto, rendono la pasta all'uovo ricca e gustosa, già mangiata da sola è buonissima. Questa è la seconda volta che la preparo, visto che è piaciuta tantissimo, a casa mi hanno chiesto di rifarla. Ed eccoli accontentati. Questa volta ho cambiato il condimento, molto semplice, veloce, ma altrettanto gustoso: porri e panna. Visto che preparare la pasta ci va un po' di tempo, almeno il sugo si prepara in fretta, ci vanno davvero in 5 min. e vi assicuro che è squisito!

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Tagliatelle fresche alle erbe aromatiche con ragù di salsiccia e panna
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 40 min
  • Complessità: facile

Tagliatelle fresche alle erbe aromatiche con ragù di salsiccia e panna

La pasta fresca alle erbe aromatiche ha un gusto e un profumo incredibili, oltre ad essere una pasta fresca all'uovo contiene le erbe aromatiche nell'impasto, ed è una pasta ricca e gustosa già mangiata da sola. Io dovendo presentarla per una cena tra amici ho voluto renderla ancora più gustosa e l'ho condita con questo ragù preparato con carne di manzo e di maiale e panna da cucina. I miei ospiti si sono leccati i baffi, in effetti era di una bontà incredibile, cremosa gustosa e profumatissima... proprio da rifare al più presto!

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Tagliatelle alle erbe aromatiche
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 1 ora e 30 min.
  • Complessità: media

Tagliatelle alle erbe aromatiche

Preparare le tagliatelle fresche all'uovo in casa è stata una grande soddisfazione! La preparazione non è velocissima, ma ne vale assolutamente la pena! Sono davvero squisiti e profumati grazie alle erbe aromatiche che aggiunte nell'impasto lo rendono davvero molto particolare. Potete condirli con qualsiasi sugo, sia in bianco che con il pomodoro. Io li ho fatti con un ragù in bianco di salsiccia e panna ed erano davvero una bontà...i nostri ospiti hanno apprezzato questo gustoso primo piatto e ci hanno fatto anche i complimenti per la riuscita....meglio di così!

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Torta morbida al cioccolato con crema all'arancia
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Complessità: media

Torta morbida al cioccolato con crema all'arancia

San Valentino si avvicina ed ecco un'idea carina e romantica per un dolce con cui festeggiare il giorno più romantico dell'anno! Arancia e cioccolato è un abbinamento delizioso, particolare e di stagione, e sono sicura che vi piacerà molto! Io l'ho trovato davvero un abbinamento perfetto! L'impasto morbido e leggero è preparato con farina di riso, arancia, sia succo che buccia, e del cioccolato fondente. La crema invece è esclusivamente preparata con succo di arancia e poco limone, senza latte nè uova. Il risultato è davvero ottimo, una crema deliziosa e profumatissima!  Vi consiglio di usare arance biologiche visto che userete sia il succo che la buccia dell'arancia per preparare questo dolce, io ho utilizzato arance e limoni bio di "Il Bio a Casa Tua" che grazie allo shop on line consegna velocemente prodotti ortofrutticoli di alta qualità dalla Sicilia. Visto il periodo io ho fatto la torta a forma di cuore, ma ovviamente potete farla anche con un normale stampo rotondo o quadrato di piccole dimensioni. 

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Tronchetto al cioccolato e panna velocissimo
  • 5.0/5 rating (2 votes)
  • Complessità: molto facile

Tronchetto al cioccolato e panna velocissimo

Ospiti improvvisi? voglia di un dolce goloso ma velocissimo da preparare? ecco a voi una ricetta che fa al caso vostro! Si prepara proprio in 10 minuti, giusto il tempo di montare un po' di panna. La base al cioccolato è fatta con delle ottime merendine Chic Snacks della Freddi ricevute questo mese con la Degustabox di gennaio. Le merendine Chic snack hanno due strati di soffice pan di spagna al cacao e caramello e una delicatissima farcitura con crema alla vaniglia. Io ne ho usate 6 attaccate tra di loro con dell'ottima panna montata. Sulla superficie un po' di granella di nocciole e qualche ricciolo di cioccolato e il dolce è pronto!
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Torta salata con prosciutto e carciofi
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Complessità: molto facile

Torta salata con prosciutto e carciofi

La torta salata con prosciutto e carciofi è una torta rustica facilissima e velocissima da preparare ed è sempre molto gradita. Un ottimo antipasto preparato con una base di pasta brisè e un ripieno di mozzarella, dadini di prosciutto cotto e carciofi freschi tagliati sottilmente e aggiunti verso fine cottura sulla superficie. Deliziosa! Adoro i carciofi, soprattuto quando sono freschi e teneri, come in questo caso. I carciofi che ho utilizzato mi sono stati consegnati comodamente a casa da Fruttopoly, il mercato a casa tua, che consegna a Torino frutta e verdura di ottima qualità!

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Tomini piemontesi speziati con erba cipollina
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 15 min. + riposo
  • Complessità: facile

Tomini piemontesi speziati con erba cipollina

Una ricetta tipica piemontese veramente facile e veloce da preparare o meglio da presentare perchè i passaggi da fare sono veramente pochi. La base del piatto sono i tomini freschi, un formaggio tipico piemontese. Io li ho conditi semplicemente con erbe aromatiche, pepe, peperoncino e erba cipollina. Il tutto condito con un filo d'olio EVO. Per rendere molto bella ed elegante la presentazione ho decorato i tomini con l'erba cipollina come fosse un piccolo pacchettino da infiocchettare....davvero belli da presentare!

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Tronchetto salato di formaggi al gorgonzola e noci
  • 5.0/5 rating (2 votes)
  • Complessità: media

Tronchetto salato di formaggi al gorgonzola e noci

Un'ottima presentazione per questo antipasto con cui farete un figurone nelle vostre cene! Un ripieno di una crema di formaggi cremosi, come il caprino, la robiola e il gorgonzola e tante ottime noci. Una decorazione con noci e crema di formaggi, lo rendono molto goloso e prelibato. Per il rotolo ho usato del pane bianco, il PanPiuma, un pane a fette senza crosta soffice e morbido, contenuto nella Degustabox di Dicembre. Quando sarà il momento di gustarlo tagliatelo a fette e servitelo, è davvero molto gustoso e goloso!
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Tronchetto salato con salmone, pistacchi e formaggio cremoso
  • 5.0/5 rating (2 votes)
  • Complessità: media

Tronchetto salato con salmone, pistacchi e formaggio cremoso

Un'ottima presentazione per questo antipasto con cui farete un figurone nelle vostre cene, soprattutto nel periodo natalizio! Un ripieno di una crema di formaggi cremosi, come il caprino e la philadelphia, dell'ottimo salmone affumicato e qualche pistacchio sbriciolato. Una decorazione con salmone e pistacchi, lo rendono molto goloso e prelibato. Per il rotolo ho usato del pane bianco, il PanPiuma, un pane a fette senza crosta soffice e morbido, contenuto nella Degustabox di Dicembre.
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Torta con crema al cocco e lime con lamponi
  • 5.0/5 rating (2 votes)
  • Complessità: media

Torta con crema al cocco e lime con lamponi

Una torta dal gusto sublime, nata un po' per caso come tante mie ricette. Un po' di briciole di pan di spagna da consumare, avanzato dalla parte centrale di una torta preparata precedentemente e l'idea di preparare una crema al succo di lime. Abbinare il cocco al lime è stata un'idea vincente, mai provata ma assolutamente da rifare. La decorazione con fettine di lime e di cocco disidratato e lamponi freschi rendono questa torta una vera delizia, molto bella da presentare. Vi consiglio assolutamente di provare a prepararla, non vi pentirete....è troppo buona! A casa mia oltre ad essere finita già al primo assaggio e a non essere arrivata al giorno dopo, mi hanno fatto promettere di rifarla presto....dite che sarà piaciuta? Il succo di lime utilizzato è "LIMMI" contenuto nella Degustabox Dicembre 2016.
 
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Tortino di patate con prosciutto di tacchino e scamorza affumicata
  • 5.0/5 rating (2 votes)
  • Tempo: 1 h + cottura
  • Complessità: media

Tortino di patate con prosciutto di tacchino e scamorza affumicata

Un ottimo piatto unico con patate bollite schiacciate e con un goloso ripieno di provola affumicata, prosciutto di tacchino e parmigiano che lo rendono gustoso e sfizioso. Un piatto così ricco rappresenta un piatto unico, un'ottima idea per una cena oppure  potete tagliarlo a quadratini e servirlo come antipasto. Potete preparalo anche il giorno prima e scaldarlo quando serve, anzi riposando è ancora più buono! Diciamo che a casa mia è nato come idea svuotafrigo, per consumare gli affettati e i formaggi che una volta aperti vanno consumati in fretta. Il risultato molto gradito, la scamorza e il prosciutto di tacchino affumicati insieme sono un ottimo abbinamento!

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Tarte tatin di pere
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 40 min.
  • Complessità: media

Tarte tatin di pere

La Tarte Tatin alle pere è un dolce che adoro particolarmente. E' uno dei miei preferiti! Allora perchè non provare a farlo a casa? La prova è riuscita perfettamente perchè il dolce è piaciuto tantissimo a tutti! Uno strato molto abbondante di pere caramellate, avvolte da pasta sfoglia, danno vita a questo bellissimo e squisito dolce!

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Torta salata con ricotta, prosciutto e scamorza
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 10 min. + cottura
  • Complessità: facile

Torta salata con ricotta, prosciutto e scamorza

Una torta salata gustosa e ricca con un ripieno di ricotta, dadini di prosciutto cotto e fettine di scamorza affumicata. Potete tagliarla in piccoli quadratini se volete mangiarla come  antipasto, oppure potete fare delle fette più grandi e farne un piatto unico, visto il sostanzioso ripieno. La presentazione è anche molto bella, ottima idea anche per una cena da organizzare all'ultimo minuto. E' molto veloce da preparare, si prepara davvero in 10 min. poi il tempo di cottura in forno e la cena è pronta!

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Torta con farina di riso e farro con pere e cioccolato
  • 4.0/5 rating (2 votes)
  • Complessità: facile

Torta con farina di riso e farro con pere e cioccolato

La torta con cioccolato e pere è un classico, soprattutto in questo periodo autunnale in cui le pere sono dolci e mature. La mia versione è un po' particolare perché l'ho preparata con due farine speciali, la farina di farro e la farina di riso. L'impasto è molto soffice e un po' più "sbricioloso" della versione classica, le pere lo rendono molto umido e dal gusto davvero ottimo. Una torta molto leggera, ma allo stesso tempo golosa per la presenza del cacao amaro. Uno di quei dolci che non si rifiuta mai, ottimo sia a fine pasto che a colazione. Io l'ho servita a merenda accompagnata da un ottimo caffè Dolcevita di Manuel Caffè, un caffè davvero intenso e profumato, che ben si abbina a questa golosa torta di pere e cioccolato con farina di farro e riso.
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Torta allo yogurt e mais
  • 5.0/5 rating (4 votes)
  • Tempo: 40 min.
  • Complessità: facile

Torta allo yogurt e mais

Semplicissima e dal gusto straordinariamente buono, questa torta di mais. La preparazione è molto veloce e gli ingredienti semplici e genuini. Non bisogna neanche pesare gli ingredienti perchè per dosarli basta usare il contenitore dello stesso yogurt che userete nella ricetta. Ottima per la colazione o la merenda da accompagnare con un ottimo thè o caffè! Non vi resta che provarla!!

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  • Polpette di zucca filanti
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  • Ciambella al farro e ricotta con melagrana e gocce di cioccolato
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