Google Plus
Vk
LinkedIn
Pinterest
  • Complessità: facile
Marmellata di limoni e mele
Google Plus
Vk
LinkedIn
Pinterest

Adoro tutte le marmellata, qualsiasi gusto! Le trovo ottime sia per la colazione che per la merenda. La marmellata di limoni e mele è la prima volta che la preparo, quest'anno i miei genitori mi hanno mandato tanti limoni direttamente dal loro albero. E allora potevo non fare la marmellata? eh no! io l'ho fatta nel bimby e devo dire che è riuscita perfettamente!! Trovo che l'aggiunta delle la renda ancora più buona perché non rimane troppo aspra. Spalmata sulle fette di pane o sulle fette biscottate è incredibilmente buona. Ottima anche se volete metterla come base per una torta di frutta.

Ingredienti

  • 500 g di limoni già sbucciati e puliti
  • 300 g di mele 
  • 550 g di zucchero 
  • la buccia sottile senza la parte bianca di 1 limone
 

Preparazione

  1. Per la preparazione casalinga delle marmellate o confetture bisogna porre molta attenzione alla sterilizzazione dei barattoli. I barattoli in vetro ed i loro coperchi dovranno essere sterilizzati in acqua bollente o nel forno casalingo. Io li sterilizzo lavandoli prima in lavastoviglie e poi in forno.
    Procedo così: Prima li lavo in lavastoviglie e poi metto i barattoli (non i coperchi), con l’apertura rivolta verso l’alto, su una placca del forno. Imposto la temperatura a 170 °C con ventilazione per 15 min.  Poi spengo il forno e metto su un’altra placca i coperchi. Lascio i barattoli nel forno fino al loro utilizzo.
  2. Io ho preparato la marmellata nel bimby. Ma potete farla anche in una comune pentola, magari sarà un po' più lunga la preparazione.
    Togliete la buccia molto sottile ad un limone facendo attenzione a non prendere la parte bianca. Sbucciate il resto dei limoni togliendo bene la buccia e anche la parte bianca fino ad ottenere la quantità indicata nella ricetta.  Sbucciate le mele e tagliatele a fette. Aggiungete lo zucchero.
  3. Nel bimby fate cuocere 45 min, 100°C, vel.2 senza misurino e col cestello sopra per evitare schizzi. Se fosse ancora troppo liquida aumentata il tempo di cottura. A cottura terminata 1 min, aumentando gradualmente fino a vel.4.  Se fate cuocere in pentola mescolate la marmellata durante la cottura.A cottura quasi ultimata passate con il frullatore ad immersione per renderla un po' più amalgamata ma non troppo ovviamente. A ogni modo ricordatevi che la marmellata di limoni quando sarà fredda tende molto ad indurirsi per cui non deve essere troppo densa durante la cottura.
  4. Trasferire nei barattoli sterilizzati ancora calda, chiudere, capovolgere e far freddare lentamente al coperto fino a formare il sottovuoto.
Se ti è piaciuta la ricetta  lascia il tuo like o condivila semplicemente con i tuoi amici, avrai la possibilità di vedere altre mie ricette! <3 Grazie!
Per essere aggiornati sulle mie nuove ricette e restare in contatto con me vi invito a diventare miei fans. Mi trovate su
--> Facebook 

   --> Instagram 
--> Google+ 
--> Pinterest 
--> Twitter   
Vi suggerisco di realizzare la ricetta. Se avete dubbi mi farà immenso piacere rispondere ai vostri commenti e alle vostre domande.
Sarò felice di ricevere anche qualche foto della vostra realizzazione che pubblicherò molto volentieri, ovviamente a nome dell'autore, nel gruppo di Ricettecongusto  a cui vi invito ad iscrivervi! Se vuoi puoi ritornare alla Homepage e trovare nuove idee per i tuoi piatti!

Aggiungi commento


Codice di sicurezza
Aggiorna

Developed in conjunction with Joomla extensions.

itafzh-TWdanlenfrdeelhugaptroruessv

Cerca una ricetta

  • Girelle di panbrioche con mirtilli e pistacchi
  • Galette con fichi, feta e nocciole
  • Panbrioche al cioccolato
  • Danubio dolce all'acqua ripieno al cioccolato
  • Galette di grano saraceno alle susine e cardamomo
  • Chiffon cake ai mirtilli
  • Brioches sfogliate veloci
  • Panini all'olio d'oliva
  • Mini galettes di grano saraceno con more e mirtilli
  • Crepes con farina di avena

Developed in conjunction with Joomla extensions.

loading...





Le ricette con il cioccolato

Sei interessato a preparare qualche ricetta golosa e cioccolatosa? vai a leggere -->  Le mie ricette con il cioccolato

Le ricette con la zucca

Sei interessato a preparare qualcosa con la zucca? vai a leggere --> Le mie ricette con la zucca

bagagli

Seguici su Facebook

Invia la tua ricetta

Vuoi condividere una tua ricetta
con i visitatori di ricettecongusto.it?
Inviala e a breve la troverai pubblicata sul sito!

Vai all'inizio della pagina

Condividi la ricetta su