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Ricette taggate con: acciughe

Pizza sfincione siciliano (alla mia maniera)
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  • Complessità: media

Pizza sfincione siciliano (alla mia maniera)

E voi l’avete mai assaggiato lo sfincione siciliano? A dire il vero non so di preciso se questa sia la ricetta classica.  Questa è la ricetta che faceva sempre la mia nonna... una pizza alta e soffice con acciughe, sugo con cipolle e sulla superficie formaggio grattugiato e pangrattato... vi ho detto abbastanza per farvi venire l’acquolina in bocca? Ricetta in collaborazione con Rizzoli Emanuelli.
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Peperoni arrostiti al forno con uovo e acciughe
  • 0.0/5 rating (0 votes)
  • Tempo: 2 ore
  • Complessità: media

Peperoni arrostiti al forno con salsa tonnata light e acciughe

I peperoni arrostiti con salsa tonnata sono un ottimo antipasto da portare in tavola in qualsiasi periodo. Se amate i peperoni non potete non provare questa ricetta che vi conquisterà. Intanto bisogna arrostire i peperoni. Ognuno ha il suo metodo, io li faccio arrostire interi nel forno coperti con carta stagnola. Poi si prepara la salsa tonnata con cui si condiscono i peperoni. Io ho usato un formaggio light al posto della maionese, il gusto è altrettanto ottimo, ma la salsa è sicuramente più leggera! Ricetta in collaborazione con Rizzoli Emanuelli

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Pizza con lievito madre con cipolla e olive taggiasche
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Complessità: media

Pizza con lievito madre con cipolla e olive taggiasche

A una buona pizza non si dice mai di no... La pizza è sempre gradita da tutti, prepararla a casa è sempre una grande soddisfazione. Da quando uso il lievito madre sono alla ricerca dell'impasto perfetto per la pizza. Questo impasto con farina di semola lo trovo davvero ottimo, gustoso e leggero, proprio perfetto per una pizza in teglia. Io ho condito la pizza con acciughe, cipolle e olive taggiasche denocciolate, ha avuto un successo davvero incredibile, spazzolata in men che non si dica! Ricetta in collaborazione con Degustabox.
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Uova ripiene
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Complessità: facile

Uova ripiene

Le uova ripiene sono una specialità molto semplice, veloce e che si prepara con maionese, acciughe, tonno e capperi. Sono ideali per un antipasto, un aperitivo, un buffet...  Un classico antipasto che va sempre bene, sia per una cena con amici che che un pranzo di festa. Sarà molto difficile resistere alle uova ripiene!

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Peperoni arrostiti al forno con uovo e acciughe
  • 5.0/5 rating (2 votes)
  • Tempo: 2 ore
  • Complessità: media

Peperoni arrostiti al forno con uovo e acciughe

I peperoni arrostiti con uovo sbriciolato, prezzemolo e acciughe è una ricetta che sinceramente non so che origini abbia, anni fa me la presentò una mia cara amica pugliese e da allora è diventata una ricetta di casa! E' un piatto estivo, adatto sia come antipasto che come piatto unico per cena, visto che è già abbastanza ricco. Lo potete preparare in largo anticipo e portare in tavola quando è il momento di servire, in questo modo gli ingredienti e i gusti si saranno ben amalgamati...io lo adoro!

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Puccia
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 20 min
  • Complessità: molto facile

Puccia "cunzata"

Avevo tanto sentito parlare della puccia pugliese, un formato di pane tipico della tradizione pugliese cotto nel forno a legna, ma devo ammettere di non averla mai assaggiata. A prima vista mi ha molto ricordato le pagnotte di pane appena sfornate dal forno a legna che mia mamma mi preparava da piccola, caldissime e pronte da condire per fare il "pane cunzato" cioè condito. Un piatto povero di origine contadina, una pietanza che racchiude i sapori del mare e della terra. La "Puccia Cunzata" è nata grazie alla collaborazione con la ditta "Puglia Sapori" che produce dei prodotti di qualità artigianali. Il risultato è stato delizioso, è mi ha rievocato momenti indimenticabili della mia infanzia! Grazie "Puglia Sapori"!

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Pizza
  • 5.0/5 rating (2 votes)
  • Tempo: 15 min + cottura
  • Complessità: molto facile

Pizza "Rianata" ricca

La pizza "rianata" è una classica pizza siciliana (arianata in siciliano vuol dire "con tanto origano"). Questa variante, però, è molto ricca e gustosa e si prepara proprio in 15 min. grazie alla base per pizza di Puglia Sapori. Una base di pizza bianca arricchita con semplice pomodoro, olive nere, cipolla, acciughe, gorgonzola e tanto origano (questo è solo un esempio ovviamente potete variare gli ingredienti a piacere!). Subito pronta una fumante e sfiziosa pizza da portare in tavola! Provare per credere!

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Tomini piemontesi al verde
  • 5.0/5 rating (4 votes)
  • Tempo: 15 min. + riposo
  • Complessità: molto facile

Tomini piemontesi al verde

 Una ricetta tipica piemontese veramente facilissima e velocissima da preparare o meglio da presentare perchè i passaggi da fare sono veramente pochi. La base del piatto sono i tomini freschi, un formaggio tipico piemontese, e una salsina verde a base di prezzemolo e olio. 

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Mousse al tonno e formaggio cremoso
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 10 min. + cottura
  • Complessità: facile

Mousse al tonno e formaggio cremoso

La mousse al tonno è una crema velocissima e semplicissima da preparare. Bastano pochi ingredienti, facilmente reperibili a casa e avrete pronta una crema soffice e spumosa da servire per creare tartine per un aperitivo, oppure potete servirla per farcire bignè salati o  da servire su cracker o crostini.

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Involtini di melanzane con tonno e acciughe
  • 4.7/5 rating (6 votes)
  • Complessità: molto facile

Involtini di melanzane con tonno e acciughe

Ho preparato questa ricetta per una festa speciale. E' stato un successone. Gli involtini di melanzana sono andati a ruba! Sono gustosissimi involtini con melanzane ipieni con una crema molto gustosa!

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Uova mimosette
  • 5.0/5 rating (5 votes)
  • Complessità: facile

Uova mimosette

Le uova mimosette sono un antipasto sfizioso realizzato con uova sode farcite con maionese, acciughe, tonno e capperi, decorate con tuorli sbriciolati per simulare la mimosa, fiore della festa della donna. Facili e veloci, buone e scenografiche!

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Conchiglie con cavolfiore
  • 5.0/5 rating (4 votes)
  • Tempo: 40 min.
  • Complessità: facile

Conchiglie con cavolfiore

Le conchiglie al cavolfiore costituiscono un ottimo primo piatto, gustoso anche grazie al fatto che ci sono le acciughe che arricchiscono il piatto! 

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Orecchiette con i broccoli
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 1 h
  • Complessità: facile

Orecchiette con i broccoli

E' un tipico piatto pugliese molto famoso e preparato in tutta Italia. Molto gustoso e salutare!

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Orecchiette con i broccoletti e pomodoro
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 1 h
  • Complessità: facile

Orecchiette con i broccoletti e pomodoro

Un piatto molto gustoso e salutare, la preparazione è semplice e veloce, ottimi!!

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Calamari ripieni
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 1 h

Calamari ripieni

ottimo secondo piatto a base di calamari con ripieno di pangrattato, acciughe, uvetta, capperi....molto gustosi e leggeri!

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