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Ricette taggate con: castelmagno

Risotto al radicchio e Castelmagno
  • 5.0/5 rating (3 votes)
  • Tempo: 40 min.
  • Complessità: facile

Risotto al radicchio e Castelmagno

Mi è stato chiesto di pensare ad un risotto tipico del torinese... e a me è venuto in mente questo: risotto Carnaroli con radicchio e Castelmagno. Non è un abbinamento solito, ma vi posso assicurare che è di una bontà incredibile, il gusto un po' amarognolo del radicchio si abbina benissimo al gusto deciso di un formaggio tipico del Piemonte cioè il Castelmagno. Ho usato il riso Carnaroli, un riso superfino ottimo per i risotti, del Il Buon Riso.

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Pasta al forno con zucca e castelmagno
  • 5.0/5 rating (2 votes)
  • Tempo: 30 min. + cottura
  • Complessità: facile

Pasta al forno con zucca e castelmagno

In questo periodo autunnale la zucca è uno dei miei ortaggi preferiti, per cui la preparo spesso. Per un pranzo ricco e gustoso questa pasta al forno è proprio l'ideale! La preparazione è abbastanza veloce, a parte la cottura in forno, per cui è un'ottima idea anche per una pranzo domenicale. Essendo la zucca abbastanza dolce l'abbinamento con il castelmagno è proprio perfetto. Ricetta in collaborazione con Degustabox e Lidl Italia.
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Risotto al Castelmagno e miele
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Complessità: media

Risotto al Castelmagno e miele

Vi propongo un piatto prelibato, di facile esecuzione e di grande effetto; resterete piacevolmente colpiti dal contrasto del sapore deciso del Castelmagno e il retrogusto dolce del miele.

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