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Ricette taggate con: pomodori secchi

Mini quiches con ricotta, patate e pomodori secchi
  • 5.0/5 rating (2 votes)
  • Complessità: facile

Mini quiches con ricotta, patate e pomodori secchi

Volevo preparare un antipasto speciale con la ricotta di capra che adoro, come spesso accade guardo tra i miei ingredienti in frigo per trovare l'ispirazione, che stavolta è stata davvero più che azzeccata. Il risultato ha sorpreso davvero tutti. 
Una base di classica pasta brisè (io la faccio fresca ma ovviamente potete anche acquistarla pronta) un ripieno di ricotta di capra, uovo e parmigiano, poi dei pomodori secchi a pezzetti che sono molto gustosi e per finire uno strato di patate tagliate sottilissime con la mandolina. Per decorarle qualche pezzettino ancora di pomodori secchi e porterete in tavola delle mini quiches davvero belle e buone! Ricetta in collaborazione con SisAgro che produce ricotta e formaggi di capra, olio biologico, tutto a KM0. Potete trovare i loro prodotti anche sulla loro pagina Fb SisAgro
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Girelle di pizza con stracchino, tonno e pomodori secchi
  • 5.0/5 rating (2 votes)
  • Tempo: 50 min.
  • Complessità: molto facile

Girelle di pizza con stracchino, tonno e pomodori secchi

Un antipasto gustoso e saporito che si prepara proprio in pochi minuti grazie alla base per pizza di Puglia Sapori. Una base di pizza bianca farcita con stracchino, tonno e pomodori secchi. Il tutto arrotolato e passato in forno per 15 min e poi tagliato a fette, per formare delle sfiziose girelle che sono anche molto carine da presentare come un antipasto per una cena.  

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