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Ricette taggate con: porri

Crumble croccante di verdure con nocciole e mandorle
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Complessità: facile

Crumble croccante di verdure con nocciole e mandorle

State cercando un'idea particolare per un contorno gustoso? questa è proprio l'idea giusta! Un contorno ricco di verdure che dopo un primo rapido passaggio in padella vengono riunite in teglia o pentola da forno (io ho usato la casseruola Risolì adatta per il forno) e alternate con un crumble di crostini, nocciole e mandorle. Una vera delizia arricchita dal profumo delle erbe aromatiche come il timo, il basilico e la maggiorana. Io lo adoro e spesso lo faccio anche come secondo piatto, perché in effetti oltre alle verdure ci sono anche le patate, il parmigiano  e la frutta secca che lo rendono un piatto completo.
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Risotto con porri e tonno
  • 5.0/5 rating (2 votes)
  • Complessità: facile

Risotto con porri e tonno

Semplicemente riso rosso integrale, porri e tonno, ma con un gusto che vi sorprenderà! Una ricetta nata per caso come tante mie preparazioni. Se mi seguite, saprete sicuramente che tante mie ricette, nascono un po' per caso alla ricerca di nuovi abbinamenti e gusti particolari; visto che secondo me la cucina è anche un po' fantasia....o no?  La bontà di questa ricetta, però, oltre che dagli abbinamenti degli ingredienti nasce, soprattutto, dal riso usato, cioè il riso rosso integrale "Il Cardinale" dell'azienda Riso, Acqua e Sole con cui collaboro. Il riso rosso integrale è una varietà poco conosciuta, ma molto nutriente e ricco di fibre. Inoltre, è antiossidante, contiene vitamina B6 e sali minerali, insomma tanti ottimi motivi per provarlo!

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Tagliatelle all'uovo alle erbe aromatiche con porri e panna
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 25 min
  • Complessità: facile

Tagliatelle all'uovo alle erbe aromatiche con porri e panna

La pasta fresca alle erbe aromatiche ha un gusto e un profumo incredibili, le erbe aromatiche tritate e incorporate nell'impasto, rendono la pasta all'uovo ricca e gustosa, già mangiata da sola è buonissima. Questa è la seconda volta che la preparo, visto che è piaciuta tantissimo, a casa mi hanno chiesto di rifarla. Ed eccoli accontentati. Questa volta ho cambiato il condimento, molto semplice, veloce, ma altrettanto gustoso: porri e panna. Visto che preparare la pasta ci va un po' di tempo, almeno il sugo si prepara in fretta, ci vanno davvero in 5 min. e vi assicuro che è squisito!

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Vellutata zucca con gamberi al brandy
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Complessità: molto facile

Vellutata zucca con gamberi al brandy

Adoro  tutte le vellutate in generale, ma quella di zucca è in assoluto la mia preferita! ma riuscire a farla apprezzare alla mia "piccola" di casa....un'impresa! sono anni che ci provo, in tutti i modi...ma niente! con questa ricetta ci sono riuscita alla grande, non solo l'ha mangiata...ma mi ha fatto i complimenti dicendomi che era buonissima e che era stato uno dei piatti più buoni di una cena con amici....non immaginerete la mia soddisfazione dopo anni di tentativi! Devo dire in effetti che l'abbinamento della vellutata di zucca, a cui ho aggiunto una patata e un porro, con i gamberi una vera bontà! Provatela non vi pentirete!

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Vellutata zucca e porri
  • 5.0/5 rating (2 votes)
  • Complessità: molto facile

Vellutata zucca e porri

Adoro sia la zucca che i porri, per cui l'idea di questa vellutata è stata il massimo per mettere insieme questi due ingredienti dal gusto eccezionale! Il risultato: una vera delizia che è piaciuta tantissimo a casa mia! Accompagnata con dei crostini è un ottimo primo piatto per una serata d'inverno!

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Tagliolini con porro, gamberi e scampi
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 40 min.
  • Complessità: media

Tagliolini con porro, gamberi e scampi

Un primo piatto davvero speciale, ottimo per un pranzo in cui dovete fare un gran figurone, visto che hanno un gusto e un profumo icredibile! Come pasta io ho usato i tagliolini freschi all'uovo, ma potete sostituirli con un altro formato. 

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Fusilli primavera
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 40 min
  • Complessità: facile

Fusilli primavera

Se siete attenti alla linea le verdure non possono mancare nei vostri piatti, in questo primo piatto abbondano! Pochissima pasta arricchita da tantissime verdure di stagione, che ne fanno un piatto gustoso ma leggerissimo!

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Farfalle con porri e gamberetti
  • 5.0/5 rating (2 votes)
  • Complessità: facile

Farfalle con porri e gamberetti

Un primo piatto che vi sorprenderà per la sua bonta! i porri sono molto gustosi e altrettanto i gamberetti, un'abbinamento un po' insolito che ho voluto sperimentare, che è stato molto apprezzato a casa mia! Buon appetito!

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Orecchiette con porri e noci
  • 5.0/5 rating (2 votes)
  • Tempo: 30 min
  • Complessità: facile

Orecchiette con porri e noci

Un primo piatto sfizioso e gustoso! A casa mia i porri sono molto graditi per cui cerco sempre di trovare delle alternative per prepararli...questa è ottima!

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Tortino di porri e zucchine
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Complessità: facile

Tortino di porri e zucchine

Buonssimo questo tortino di porri e zucchine, preparato con l'impasto della pizza. Il ripieno con i porri che sono molto gustosi e le zucchine e l'uovo ne fanno un ottimo antipasto o un piatto unico.

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Torta rustica di porri e zucchine
  • 0.0/5 rating (0 votes)
  • Complessità: facile

Torta rustica di porri e zucchine

Buonssima questo torta rustica di zucchine e formaggio, preparato con l'impasto della pizza. Il ripieno le zucchine e il formaggio ne fanno un ottimo antipasto o un piatto unico!

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Mini flamiches ai porri
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 30 min.
  • Complessità: media

Mini flamiches ai porri

Mini tortine preparate con pasta brisée all'olio, porri e panna. Ottimo antipasto per una cena con amici. Gustosissime!

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Flamiches ai porri
  • 5.0/5 rating (2 votes)
  • Tempo: 30 min.
  • Complessità: media

Flamiches ai porri

Tortina preparata con pasta brisée all'olio, porri e panna. Ottimo antipasto o per un buffet. Gustosissima!

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