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Ricette taggate con: salsiccia

Arancini riso
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  • Complessità: facile

Sformatini di riso con salsiccia e salsa al parmigiano

Adoro il riso con tutte le sue varianti, dico sempre che potrei vivere di solo riso, per non fare sempre le solite ricette ogni tanto penso a qualcosa di nuovo e di gustoso. Questi sformatini di riso con salsa al parmigiano sono una vera e propria bontà, li ho preparati con riso in bianco condito con formaggi grattugiati e all'interno un semplice ragù in bianco di salsiccia. Poi li ho serviti con una golosa e sfiziosa salsa al parmigiano. Questa ricetta è piaciuta tantissimo qui a casa mia, tanto che mi chiedono già di rifarli.


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Arancini riso
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  • Tempo: 4 ore
  • Complessità: molto difficile

Arancine di riso con salsiccia e formaggi di capra

Da siciliana adoro le arancine o gli arancini che dir si voglia in maniera esagerata. Quando vado in Sicilia ne faccio delle belle scorpacciate, ma spesso le preparo anche a casa. uesto è uno dei piatti che mi riesce meglio e che preparo su richiesta di amici e parenti!!! Di solito preparo le classiche arancine al ragù, ma stavolta per la sfida che mi ha lanciato Sisagro con la sua #sisagrobox ho voluto realizzare una ricetta diversa, molto particolare con i formaggi di capra che ho abbinato con un semplice ragù in bianco di salsiccia. Questa ricetta è piaciuta tantissimo qui a casa mia, tanto che ho già gli ordini degli amici che le vogliono provare! Se volete acquistare anche voi la Sisagrobox, con i prodotti di capra, il riso Carnaroli e l'olio d'oliva, la potete trovare sulla loro pagina Facebook approfittate del codice sconto RICETTECONGUSTO quando fate l'acquisto.


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Orecchiette di grano arso con zucca e salsiccia
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  • Complessità: facile

Orecchiette di grano arso con zucca e salsiccia

Un primo piatto cremoso, gustoso e veloce a preparare. Adoro la zucca, avendone in abbondanza trovo sempre nuove idee per preparare dei piatti gustosi, questo piatto è un abbinamento che mi ha soddisfatto davvero molto. Le orecchiette al grano arso sono una vera e propria specialità di Molino Bongermino. Un tipo di pasta che vi consiglio assolutamente di provare, ha un gusto davvero fantastico. La zucca saltata in padella con la salsiccia sbriciolata, un po' di panna per amalgamare il tutto e buon appetito!
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Tagliolini al barolo con salsiccia e panna
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Tagliolini al barolo con salsiccia e panna

Durante una visita nelle Langhe (posti meravigliosi che vi consiglio assolutamente di visitare!) ho acquistato questi tagliolini al barolo, mi facevano troppa gola, così belli colorati e così particolari. Sul come cucinarli sono andata un po' ad intuito, ovviamente il barolo con la salsiccia si sposa benissimo, un po' di aggiunta di panna da cucina per amalgamare il tutto ed ecco questo piatto ricco, gustoso invitante, colorato e assolutamente da rifare! Per cucinarli mi è venuta in aiuto la mia splendida padella di Risoli, che con i suo sistema di cottura mi permette di cucinare alla perfezione!
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Crostata con frolla salata salsiccia patate e funghi
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  • Complessità: media

Crostata con frolla salata salsiccia patate e funghi

Da tempo volevo provare a fare la frolla salata e preparare con essa una crostata. Quale migliore occasione per provarla con un ripieno speciale, gustoso, ricco, un ripieno con salsiccia, panna ai funghi e patate. Direi che se dovessi dare un voto a questa crostata gli darei un 10 e lode mi è stato detto da uno degli assaggiatori! Di solito sono sempre critica con le mie creazioni, ma devo dire che il voto era davvero meritato, perchè la crostata salata ai funghi, salsiccia e patate era di una bontà indescrivibile! La frolla salata croccante e saporita, racchiude ingredienti davvero deliziosi, come la salsiccia e le patate, che sono amalgamati insieme dalla panna Chef ai funghi contenuta nella Degustabox di Febbraio. Questa deliziosa crostata salata potete gustarla sia come secondo piatto che come antipasto. Non vi resta che prepararla!
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Tagliatelle fresche alle erbe aromatiche con ragù di salsiccia e panna
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  • Tempo: 40 min
  • Complessità: facile

Tagliatelle fresche alle erbe aromatiche con ragù di salsiccia e panna

La pasta fresca alle erbe aromatiche ha un gusto e un profumo incredibili, oltre ad essere una pasta fresca all'uovo contiene le erbe aromatiche nell'impasto, ed è una pasta ricca e gustosa già mangiata da sola. Io dovendo presentarla per una cena tra amici ho voluto renderla ancora più gustosa e l'ho condita con questo ragù preparato con carne di manzo e di maiale e panna da cucina. I miei ospiti si sono leccati i baffi, in effetti era di una bontà incredibile, cremosa gustosa e profumatissima... proprio da rifare al più presto!

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Tagliolini con salsiccia e carciofi
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  • Complessità: media

Tagliolini con salsiccia e carciofi

Dopo aver preparato i tagliolini freschi non potevo non condirli con un sugo gustoso ma veloce da preparare (visto che già preparare la pasta fresca richiede impegno!). L'abbinamento salsiccia e carciofi è stato fantastico! Un primo piatto davvero riuscito e molto gradito dai miei ospiti a cena!

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Risotto al barolo e salsiccia
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  • Tempo: 40 mi.

Risotto al barolo e salsiccia

Un risotto gustoso e ricco, condito con la salsiccia e aromatizzato con un vino rosso piemontese, il barolo. E' stato molto apprezzato a casa mia!

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Penne alla norcina
  • 5.0/5 rating (2 votes)
  • Tempo: 40 min.
  • Complessità: facile

Penne alla norcina

Questo è un piatto decisamente gustoso e irresistibile, la ricetta è semplicissima per cui otterrete sicuramente un'eccellente risultato!

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Rigatoni alla salsiccia
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 30 min.
  • Complessità: facile

Rigatoni alla salsiccia

Gustosissimi rigatoni con salsiccia e crescenza! Piatto molto semplice e veloce da preparare!

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Risotto funghi e salsiccia
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Complessità: media

Risotto funghi e salsiccia

Un classico risotto della tradizione italiana. Io non amo i funghi ma è una ricetta che preparo lo stesso visto che a qualcuno piacciono molto i funghi!

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Frittata del contadino
  • 4.3/5 rating (6 votes)
  • Tempo: 1 h e 30 min.
  • Complessità: facile

Frittata del contadino

Ecco un’ottima variante alla classica frittata: la frittata del contadino. Una ricetta per un piatto completo, che unisce i semplici gusti della verdura a quelli più gustosi della salsiccia e della carne. 

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