Google Plus
Vk
LinkedIn
Pinterest
  • Dosi per: 4 persone
  • Complessità: facile
Peperoni ripieni con carne e prosciutto
Google Plus
Vk
LinkedIn
Pinterest

Ottimi come antipasto o come secondo piatto questi peperoni ripieni con carne tritata, dadini di prosciutto cotto e olive nere sono un ottimo piatto estivo. Certo bisogna accendere il forno per la preparazione, ma ai peperoni ripieni in estate non si rinuncia. Si possono cuocere in anticipo e poi scaldarli poco quando è ora di cena. Sarà che adoro i peperoni, ma io li trovo davvero buoni!

Ingredienti

  • 2 peperoni rossi o gialli medi
  • 300 g di carne macinata
  • 2 uova
  • 100 g di prosciutto cotto a dadini
  • 40 g di parmigiano grattugiato 
  • 10/12 olive nere
  • 30/40 g di pangrattato (regolarsi in base all'impasto)
  • poco latte se necessario
  • un mazzetto di basilico fresco
  • sale e pepe q.b.
  • olio d'oliva q.b.

Peperoni ripieni con carne e prosciutto

Preparazione

  1. Pulite i peperoni togliendo il picciolo e i semini che sono all'interno. Preparate il ripieno mettendo in una ciotola la carne tritata, i dadini di prosciutto cotto, le uova, il pangrattato. Mescolate. Aggiungete ancora le olive tagliate a rondelle e il basilico spezzettato. Salate e pepate a piacere. Mescolate tutto per bene in modo da amalgamare gli ingredienti.

  2. Se l'impasto risultasse troppo asciutto, potete aggiungere un po' di latte o, se troppo umido, un po' di pangrattato. Ungete l'interno dei peperoni con un filo d'olio. Poi dividete l'impasto nei peperoni. Appoggiate i peperoni in una teglia da forno, oliate e salate leggermente la superficie. Chiudete la teglia con carta stagnola e infornare a 200°C per 30 minuti circa. Trascorso questo tempo di cottura togliete la carta stagnola e lasciate cuocere ancora per circa 15/20 min. La superficie dei peperoni deve essere un po' grigliata. Togliete dal forno, lasciate raffreddare per qualche min. tagliate i peperoni a metà , poi servite. Ottimi anche freddi il giorno dopo.

Guarda il video per la preparazione della ricetta

Per essere aggiornati sulle mie nuove ricette e restare in contatto con me vi invito a diventare miei fans. Mi trovate su
--> Facebook 

   --> Instagram 
--> Google+ 
--> Pinterest 
--> Twitter   
Vi suggerisco di realizzare la ricetta. Se avete dubbi mi farà immenso piacere rispondere ai vostri commenti e alle vostre domande.
Sarò felice di ricevere anche qualche foto della vostra realizzazione che pubblicherò molto volentieri, ovviamente a nome dell'autore, nel gruppo di Ricettecongusto  a cui vi invito ad iscrivervi! Se vuoi puoi ritornare alla Homepage e trovare nuove idee per i tuoi piatti!

Aggiungi commento


Codice di sicurezza
Aggiorna

itafzh-TWdanlenfrdeelhugaptroruessv

Developed in conjunction with Joomla extensions.

loading...





Le ricette con il cioccolato

Sei interessato a preparare qualche ricetta golosa e cioccolatosa? vai a leggere -->  Le mie ricette con il cioccolato

Le ricette con la zucca

Sei interessato a preparare qualcosa con la zucca? vai a leggere --> Le mie ricette con la zucca

bagagli

Invia la tua ricetta

Vuoi condividere una tua ricetta
con i visitatori di ricettecongusto.it?
Inviala e a breve la troverai pubblicata sul sito!

Developed in conjunction with Joomla extensions.

Le ultime ricette pubblicate

  • Torta di mele invisibile allo yogurt
  • Flan di spinaci, ricotta e pinoli
  • Danubio di panbrioches al cioccolato e crema pasticciera
  • Cheesecake al forno ai frutti di bosco con base di olio di cocco (senza burro)
  • Pan d'arancio con carote e mandorle
  • Dessert allo yogurt e ricotta con frutti di bosco
  • Cheesecake al forno al cioccolato con base di olio di cocco (senza burro)
  • Cracker con semi di sesamo e quinoa (anche con esubero lievito madre)
  • Pan bauletto al latte di kefir con lievito naturale
  • Crostata con ganache al cioccolato e composta di mirtilli e lamponi
  • Pancake salati di zucchine
  • Crostata con crema di ricotta e ciliegie
  • Pain au chocolat
  • Ricotta fatta in casa con aceto di mele
  • Cheesecake fredda allo zabaglione con fragole e lamponi
  • Strudel salato con carciofi, patate e scamorza
  • Crostata con ganache al cioccolato e frutti di bosco
  • Strudel salato con patate, speck e scamorza
  • Pizza come in pizzeria cottura fornetto o pietra
  • Torta tiramisù alle fragole e brachetto con crema al mascarpone e yogurt greco
  • Biscotti di pasta frolla con tuorlo d'uovo sodo (ovis mollis)
  • Pasta frolla con tuorli sodi (ovis mollis)
  • Crostata con frolla al grano saraceno e mandorle con marmellate varie
  • Plumcake alle banane e cioccolato senza uova e burro
  • Colomba salata alla ricotta
  • Pane con grano saraceno e farro
  • Focaccia soffice con patate nell'impasto

Libri sull'alimentazione e la cucina


Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; plgContentJComments has a deprecated constructor in /web/htdocs/www.ricettecongusto.it/home/plugins/content/jcomments/jcomments.php on line 25