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  • Tempo: 2 ore + lievitazione
  • Dosi per: 3 persone
  • Complessità: media
Hamburger homemade di carne ai peperoni
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Dopo aver preparato i panini per hamburger non potevo non fare gli hamburger a casa. Ma ero alla ricerca di un'idea sfiziosa e allo stesso tempo sana. Ed ecco che gli hamburger ai peperoni è stata proprio l'idea giusta. Li ho arricchiti con una fetta di formaggio e della salsa ketchup. Vi lascio la ricetta, se avete l'attrezzo come quello che ho io a casa per fare gli hamgurger ci va veramente un attimo. Sono sicura che una volta provati, li farete molto spesso. Io ho usato il peperone essiccato di Saporsrl.

Ingredienti

  • 3 panini per hamburger (se volete usate la mia ricetta)
Per l'hambuger
  • 300 g di carne di manzo tritata
  • 1 albume
  • 1 cucchiaio di parmigiano
  • sale q.b.
  • pepe q.b. (io Saporsrl )
  • timo a piacere (io Saporsrl )
  • 1 cucchiaino di peperone essiccato  (io Saporsrl )

Preparazione

  1. Mettete in una ciotola la carne macinata, aggiungete l'albume, il parmigiano, la polvere di peperone, il sale e le spezie. Mescolate con un cucchiaio fino ad amalgamare il tutto.
  2. Prendete l'attrezzo per fare gli hamburger, riempite con la carne e schiacciate fino a formare l'hamburger. Con questa carne otterrete tre hamburger. Fate cuocere gli hamburger sulla piastra. Per la cottura ovviamente regolatevi a piacere.
  3. Preparate i panini con una fetta di formaggio, aggiungete la carne ancora calda e un po' di ketchup. Servite gli hamburger ancora caldi.
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