Google Plus
Vk
LinkedIn
Pinterest
  • Tempo: 1 h
  • Dosi per: 4 persone
  • Complessità: molto facile
Strudel di melanzane pomodoro e mozzarella
Google Plus
Vk
LinkedIn
Pinterest

Uno strudel salato molto semplice e veloce da preparare. Il ripieno è davvero leggero e gustoso:  melanzane grigliate, pomodorini, basilico fresco e mozzarella. Ottimo antipasto estivo. 

Ingredienti

Un rotolo di pasta sfoglia già pronto rettangolare, una melanzana, pomodorini

basilico, 1 mozzarella, sale, pepe, olio q.b.

Strudel di melanzane pomodoro e mozzarella

Preparazione

  1. Tagliare la melanzana  a dadini, salare e lasciare riposare per circa 30 min. In una piastra in ghisa grigliate le melanzane. 

  2. Intanto lavate il basilico, tagliate i pomodorini a pezzetti e la mozzarella a dadini. Accendete il forno e scaldate a 180°.

  3. In una teglia con carta da forno srotolate la pasta sfoglia, bucherellate la superficie con i rebbi di una forchetta. Mettete al centro le melanzane grigliate e poi i pomodorini, il basilico e infine la mozzarella a dadini. Oliate, salate e pepate a piacere.

  4. Richiudete lo strudel e se volete decorate la superficie a piacere. Io ho semplicemente fatto dei piccoli taglietti sulla superficie. Mettete in forno per circa 30 min. Dopo la cottura lasciate raffreddare per qualche min. e poi tagliate a fette e servite.

Per essere aggiornati sulle mie nuove ricette e restare in contatto con me vi invito a diventare miei fans. Mi trovate su
--> Facebook 

   --> Instagram 
--> Google+ 
--> Pinterest 
--> Twitter   
Vi suggerisco di realizzare la ricetta. Se avete dubbi mi farà immenso piacere rispondere ai vostri commenti e alle vostre domande.
Sarò felice di ricevere anche qualche foto della vostra realizzazione che pubblicherò molto volentieri, ovviamente a nome dell'autore, nel gruppo di Ricettecongusto  a cui vi invito ad iscrivervi! Se vuoi puoi ritornare alla Homepage e trovare nuove idee per i tuoi piatti!

Aggiungi commento


Codice di sicurezza
Aggiorna