Google Plus
Vk
LinkedIn
Pinterest
  • Dosi per: 1 dose
  • Complessità: media
Panini morbidi al latte senza burro
Google Plus
Vk
LinkedIn
Pinterest

I panini al latte senza burro sono dei semplici panini morbidi ottimi da consumare sia per la colazione, per la merenda o da accompagnare il pranzo o la cena. L'impasto è fatto con farina 00, latte e olio di semi. Io li faccio con il lievito madre o con il licoli, ma potete anche farli con il lievito di birra. Vi lascio entrambe le ricette. Se li provate fatemi sapere se vi sono piaciuti. La ciotola dove ho fotografato i panini è una ciotola Bowlpros.

Ingredienti

Ricetta con il LI.CO.LI

  • 520 g di Farina 00
  • 200 g di LI.CO.LI (oppure 150 di lievito madre + 50 ml di acqua)
  • 1 uovo
  • 180 g di latte intero
  • 30 g di zucchero semolato
  • 12 g di sale
  • 65 ml di olio di semi di mais
  • semi di sesamo q.b. (facoltativo)
Ricetta con il lievito di birra
  • 620 g di Farina 00
  • 1 uovo
  • 180 g di latte intero
  • 100 ml di acqua
  • 15 g di lievito di birra
  • 30 g di zucchero semolato
  • 12 g di sale
  • 65 ml di olio di semi di mais
  • semi di sesamo q.b. (facoltativo)

Panini morbidi al latte senza burro

Preparazione

  1. Sciogliete il lievito  (madre+ acqua/ licoli o birra+acqua) nel latte  dove avete aggiunto lo zucchero, aggiungete poi l'uovo intero e poi la farina setacciata ed iniziare ad impastare, aggiungere il sale e l'olio di semi quando inizia ad assumere la forma d'impasto. Impastate il tutto fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
  2. Formare una palla e lasciare riposare l'impasto coperto con la pellicola fino al raddoppio.
  3. Mettete l'impasto raddoppiato sul piano da lavoro e suddividete in palline di circa 70 g ciascuno. Formate i panini dando la forma rotonda. Man mano che fate i panini metteteli in una teglia coperta con carta da forno distanziati uno dall'altro perché durante la lievitazione raddoppiano.
  4. Coprite con pellicola e aspettate fino al raddoppio dei panini. Prima della cottura spennellate i panini con uovo sbattuto e latte usando un pennellino, cospargete con i semi di sesamo, poi cuocete a 180° per circa 18/20 minuti. Quando sono dorati sono pronti.
Se ti è piaciuta la ricetta lascia il tuo like o condivila semplicemente con i tuoi amici, avrai la possibilità di vedere altre mie ricette! <3 Grazie!
Per essere aggiornati sulle mie nuove ricette e restare in contatto con me vi invito a diventare miei fans. Mi trovate su
--> Facebook 

   --> Instagram 
--> Google+ 
--> Pinterest 
--> Twitter   
Vi suggerisco di realizzare la ricetta. Se avete dubbi mi farà immenso piacere rispondere ai vostri commenti e alle vostre domande.
Sarò felice di ricevere anche qualche foto della vostra realizzazione che pubblicherò molto volentieri, ovviamente a nome dell'autore, nel gruppo di Ricettecongusto  a cui vi invito ad iscrivervi! Se vuoi puoi ritornare alla Homepage e trovare nuove idee per i tuoi piatti!

Aggiungi commento


Codice di sicurezza
Aggiorna

loading...





Le ricette con il cioccolato

Sei interessato a preparare qualche ricetta golosa e cioccolatosa? vai a leggere -->  Le mie ricette con il cioccolato

Le ricette con la zucca

Sei interessato a preparare qualcosa con la zucca? vai a leggere --> Le mie ricette con la zucca

bagagli

Invia la tua ricetta

Vuoi condividere una tua ricetta
con i visitatori di ricettecongusto.it?
Inviala e a breve la troverai pubblicata sul sito!

Le ultime ricette pubblicate

  • Torta di mele invisibile allo yogurt
  • Flan di spinaci, ricotta e pinoli
  • Danubio di panbrioches al cioccolato e crema pasticciera
  • Cheesecake al forno ai frutti di bosco con base di olio di cocco (senza burro)
  • Pan d'arancio con carote e mandorle
  • Dessert allo yogurt e ricotta con frutti di bosco
  • Cheesecake al forno al cioccolato con base di olio di cocco (senza burro)
  • Cracker con semi di sesamo e quinoa (anche con esubero lievito madre)
  • Pan bauletto al latte di kefir con lievito naturale
  • Crostata con ganache al cioccolato e composta di mirtilli e lamponi
  • Pancake salati di zucchine
  • Crostata con crema di ricotta e ciliegie
  • Pain au chocolat
  • Ricotta fatta in casa con aceto di mele
  • Cheesecake fredda allo zabaglione con fragole e lamponi
  • Strudel salato con carciofi, patate e scamorza
  • Crostata con ganache al cioccolato e frutti di bosco
  • Strudel salato con patate, speck e scamorza
  • Pizza come in pizzeria cottura fornetto o pietra
  • Torta tiramisù alle fragole e brachetto con crema al mascarpone e yogurt greco
  • Biscotti di pasta frolla con tuorlo d'uovo sodo (ovis mollis)
  • Pasta frolla con tuorli sodi (ovis mollis)
  • Crostata con frolla al grano saraceno e mandorle con marmellate varie
  • Plumcake alle banane e cioccolato senza uova e burro
  • Colomba salata alla ricotta
  • Pane con grano saraceno e farro
  • Focaccia soffice con patate nell'impasto