Adoro le spezie, da qui l'idea di una pasta frolla speziata! Il gusto e il profumo della buccia d'arancia insieme alle spezie, un abbinamento molto particolare che vi consiglio assolutamente di provare! Potete utilizzarla per la preparazione di biscotti, ma anche per una crostata di marmellata all'arancia o alla crema.
Ingredienti
600 g di farina 00 - 250 g di zucchero di canna - 3 uova - 150 ml di olio extravergine di oliva - 3 cucchiaini di lievito per dolci -
la buccia di una grande arancia grattugiata - 1 cucchiaino di cannella e 1 cucchiaino di anice stellato tritato finemente -
Preparazione
In un frullatore o su un piano da lavoro se impastate a mano disponete la farina, poi aggiungete le uova, l'olio, lo zucchero, il lievito le spezie e la buccia di arancia grattugiata facendo attenzione a grattugiare solo la parte arancione. Formare un palla, avvolgere con la pellicola e mettere in frigo a riposare almeno per 30 minuti.
- Trascorso il tempo di riposo, stendere la pasta con il mattarello e usatela per le vostre preparazioni preferite!
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Vi suggerisco di realizzare la ricetta. Se avete dubbi mi farà immenso piacere rispondere ai vostri commenti e alle vostre domande.