Facciamo dei biscotti decisamente buoni e abbastanza light, con poco burro e utilizzando lo zucchero di canna grezzo. I frollini con farina di avena e nocciole sono dei biscotti piuttosto secchi, perfetti per essere inzuppati nel latte a colazione o nel tè.
Ingredienti
200 gr di farina di avena - 100 gr di nocciole tostate - 80 gr di zucchero di canna grezzo - 50 gr di burro morbido
1/2 bustina di lievito per dolci - 1 uovo - aroma vaniglia e aroma nocciola (facoltativi)
Preparazione
Tritate le nocciole con il mixer. In una ciotola mescolate la farina con lo zucchero e la granella di nocciole. Unite il lievito setacciato, il burro a pezzettini e l’uovo intero. Aggiungete l'aroma vaniglia e l'aroma nocciole (io uso FlavourArt). Impastate bene e velocemente con le mani.
Poi formate tante palline su una placca foderata di carta da forno. Infornate i vostri frollini in forno già caldo a 180°C per 15-20 minuti. Sfornateli, lasciateli raffreddare. Se volete potete conservarli in una biscottiera con chiusura ermetica in modo che non si secchino. Ottimi!
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Vi suggerisco di realizzare la ricetta. Se avete dubbi mi farà immenso piacere rispondere ai vostri commenti e alle vostre domande.