Google Plus
Vk
LinkedIn
Pinterest
  • Tempo: 1 h
  • Dosi per: 4 persone
  • Complessità: molto facile
Strudel di melanzane pomodorini e scamorza
Google Plus
Vk
LinkedIn
Pinterest

Uno strudel salato molto semplice e veloce da preparare. Il ripieno è davvero leggero e gustoso:  melanzane grigliate, pomodorini e scamorza. Ottimo antipasto, molto bello anche da presentare se avete ospiti a cena! 

Ingredienti

Un rotolo di pasta sfoglia già pronto rettangolare, una melanzana, pomodorini

200 g di scamorza, sale, pepe, olio q.b.

Strudel di melanzane pomodorini e scamorza
Strudel di melanzane pomodorini e scamorza

Preparazione

  1. Tagliare la melanzana  fette, salare e lasciare riposare per circa 30 min. In una piastra in ghisa grigliate le melanzane a fette. 

  2. Intanto lavate e tagliate i pomodorini a pezzetti e la scamorza a dadini. Accendete il forno e scaldate a 180°.

  3. In una teglia con carta da forno srotolate la pasta sfoglia, praticate dei tagli laterali sulla sfoglia in modo da fare delle striscioline, bucherellate la superficie con i rebbi di una forchetta. Mettete al centro le melanzane grigliate e poi i pomodorini, il basilico e infine la scamorza a dadini. Fate tanti strati fino ad esaurire gli ingredienti.

  4. Richiudete lo strudel alternando le striscioline che avete fatto tagliando i lati della sfoglia, in modo da fare un intreccio sulla superficie. Mettete in forno per circa 30 min a 200°. Dopo la cottura lasciate raffreddare per qualche min. e poi tagliate a fette e servite.

Per essere aggiornati sulle mie nuove ricette e restare in contatto con me vi invito a diventare miei fans. Mi trovate su
--> Facebook 

   --> Instagram 
--> Google+ 
--> Pinterest 
--> Twitter   
Vi suggerisco di realizzare la ricetta. Se avete dubbi mi farà immenso piacere rispondere ai vostri commenti e alle vostre domande.
Sarò felice di ricevere anche qualche foto della vostra realizzazione che pubblicherò molto volentieri, ovviamente a nome dell'autore, nel gruppo di Ricettecongusto  a cui vi invito ad iscrivervi! Se vuoi puoi ritornare alla Homepage e trovare nuove idee per i tuoi piatti!

Aggiungi commento


Codice di sicurezza
Aggiorna

loading...





Le ricette con il cioccolato

Sei interessato a preparare qualche ricetta golosa e cioccolatosa? vai a leggere -->  Le mie ricette con il cioccolato

Le ricette con la zucca

Sei interessato a preparare qualcosa con la zucca? vai a leggere --> Le mie ricette con la zucca

bagagli

Invia la tua ricetta

Vuoi condividere una tua ricetta
con i visitatori di ricettecongusto.it?
Inviala e a breve la troverai pubblicata sul sito!

Le ultime ricette pubblicate

  • Torta di mele invisibile allo yogurt
  • Flan di spinaci, ricotta e pinoli
  • Danubio di panbrioches al cioccolato e crema pasticciera
  • Cheesecake al forno ai frutti di bosco con base di olio di cocco (senza burro)
  • Pan d'arancio con carote e mandorle
  • Dessert allo yogurt e ricotta con frutti di bosco
  • Cheesecake al forno al cioccolato con base di olio di cocco (senza burro)
  • Cracker con semi di sesamo e quinoa (anche con esubero lievito madre)
  • Pan bauletto al latte di kefir con lievito naturale
  • Crostata con ganache al cioccolato e composta di mirtilli e lamponi
  • Pancake salati di zucchine
  • Crostata con crema di ricotta e ciliegie
  • Pain au chocolat
  • Ricotta fatta in casa con aceto di mele
  • Cheesecake fredda allo zabaglione con fragole e lamponi
  • Strudel salato con carciofi, patate e scamorza
  • Crostata con ganache al cioccolato e frutti di bosco
  • Strudel salato con patate, speck e scamorza
  • Pizza come in pizzeria cottura fornetto o pietra
  • Torta tiramisù alle fragole e brachetto con crema al mascarpone e yogurt greco
  • Biscotti di pasta frolla con tuorlo d'uovo sodo (ovis mollis)
  • Pasta frolla con tuorli sodi (ovis mollis)
  • Crostata con frolla al grano saraceno e mandorle con marmellate varie
  • Plumcake alle banane e cioccolato senza uova e burro
  • Colomba salata alla ricotta
  • Pane con grano saraceno e farro
  • Focaccia soffice con patate nell'impasto