Google Plus
Vk
LinkedIn
Pinterest
  • Dosi per: 1 dose
  • Complessità: media
Pane ai cereali con la macchina del pane (ricetta con lievito madre e lievito di birra)
Google Plus
Vk
LinkedIn
Pinterest

Per me che preparo il pane solo a casa, l'idea di poterlo fare usando la macchina del pane #Croustina della #Panasonic mi ha subito resa felice. Ma voi ben sapete che io i lievitati li faccio con il lievito madre... ho adattato la mia ricetta del pane ai cereali alla macchina del pane. Ho fatto un lievitino con una parte della farina prevista dalla ricetta. Poi quando il lievitino era raddoppiato usando il programma pizza, sono passata al programma pane e ho fatto partire direttamente la macchina con tutti gli ingredienti previsti dalla mia ricetta. Il risultato credo che non abbia bisogno di grandi descrizioni. Pane perfetto!! Lievitazione da fare invidia, crosta e cottura del pane a dir poco perfetti! Croustina ha superato a pieni voti la prova della cottura del pane ed è a tutti gli effetti la mia aiutante ideale in cucina. Vi lascio anche le dosi indicative per il lievito di birra. Ricetta in collaborazione con Croustina di Panasonic Italia.



Ingredienti

Ricetta con lievito madre:

  • 500 g di farina ai 7 cereali e semi
  • 80 g di semola di macinata
  • 25 g di fiocchi di avena
  • Due cucchiai d'olio
  • 10 g di sale
  • 180 g di lievito madre
  • 340 ml di acqua

Ricetta con il lievito di birra:

  • 500 g di farina di cereali
  • 120 g di farina 0
  • 80 g di semola di macinata
  • 25 g di fiocchi di avena
  • Due cucchiai d'olio
  • 10 g di sale
  • 400 ml di acqua
  • semi di sesamo q.b.

 

Pane ai cereali con la macchina del pane (ricetta con lievito madre e lievito di birra)
Pane ai cereali con la macchina del pane (ricetta con lievito madre e lievito di birra)
Pane ai cereali con la macchina del pane (ricetta con lievito madre e lievito di birra)

Preparazione

  1. Se preparate il pane con il lievito madre procedete così: estrarre il vano cottura con la lama impastatrice dalla macchina per il pane e inserire il lievito madre, la farina ai cereali e l'acqua. Reinserire il vano cottura nella macchina per il pane, chiudete il coperchio, selezionare il menu 18 (impasto) e premere Start. Attendere fino alla fine del programma. Lasciare riposare l'impasto in totale 30 min. 
    Dopo 30 minuti di riposo aggiungete tutto resto degli ingredienti cioè l'olio, il sale, i fiocchi d'avena e la farina di semola. Procedete con il programma di preparazione del pane (io programma 4 di Croustina).  Quando la macchina avrà finito la lievitazione del pane cospargete la superficie con i semi di sesamo e richiudete. A fine cottura estrarre il cestello con la brioche e lasciarla raffreddare su una gratella.

  2. Se invece li preparate con il lievito di birra procedete così: Se preparate il pane con il lievito di birra procedete così: estrarre il vano cottura con la lama impastatrice dalla macchina per il pane e inserire l'acqua e il lievito di birra. Aggiungere le farine setacciate, l'olio, il sale e i fiocchi d'avena. Inserire il vano cottura nella macchina per il pane, chiudere il coperchio, selezionare il menu 4 (Programma Pane) e premere Start. Quando la macchina avrà finito la lievitazione del pane cospargete la superficie con i semi di sesamo e richiudete. A fine cottura estrarre il cestello con il pane ai cereali e lasciarlo raffreddare su una gratella.
Se ti è piaciuta la ricetta ⯑ lascia il tuo like ⯑ o condivila semplicemente con i tuoi amici, avrai la possibilità di vedere altre mie ricette! <3 Grazie!
Per essere aggiornati sulle mie nuove ricette e restare in contatto con me vi invito a diventare miei fans. Mi trovate su
--> Facebook 

   --> Instagram 
--> Google+ 
--> Pinterest 
--> Twitter   
Vi suggerisco di realizzare la ricetta. Se avete dubbi mi farà immenso piacere rispondere ai vostri commenti e alle vostre domande.
Sarò felice di ricevere anche qualche foto della vostra realizzazione che pubblicherò molto volentieri, ovviamente a nome dell'autore, nel gruppo di Ricettecongusto  a cui vi invito ad iscrivervi! Se vuoi puoi ritornare alla Homepage e trovare nuove idee per i tuoi piatti!

Aggiungi commento


Codice di sicurezza
Aggiorna

itafzh-TWdanlenfrdeelhugaptroruessv

Developed in conjunction with Joomla extensions.

loading...





Le ricette con il cioccolato

Sei interessato a preparare qualche ricetta golosa e cioccolatosa? vai a leggere -->  Le mie ricette con il cioccolato

Le ricette con la zucca

Sei interessato a preparare qualcosa con la zucca? vai a leggere --> Le mie ricette con la zucca

bagagli

Invia la tua ricetta


Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; plgContentJComments has a deprecated constructor in /web/htdocs/www.ricettecongusto.it/home/plugins/content/jcomments/jcomments.php on line 25

Vuoi condividere una tua ricetta
con i visitatori di ricettecongusto.it?
Inviala e a breve la troverai pubblicata sul sito!


Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; plgContentJComments has a deprecated constructor in /web/htdocs/www.ricettecongusto.it/home/plugins/content/jcomments/jcomments.php on line 25

Developed in conjunction with Joomla extensions.

Le ultime ricette pubblicate

  • Torta di mele invisibile allo yogurt
  • Flan di spinaci, ricotta e pinoli
  • Danubio di panbrioches al cioccolato e crema pasticciera
  • Cheesecake al forno ai frutti di bosco con base di olio di cocco (senza burro)
  • Pan d'arancio con carote e mandorle
  • Dessert allo yogurt e ricotta con frutti di bosco
  • Cheesecake al forno al cioccolato con base di olio di cocco (senza burro)
  • Cracker con semi di sesamo e quinoa (anche con esubero lievito madre)
  • Pan bauletto al latte di kefir con lievito naturale
  • Crostata con ganache al cioccolato e composta di mirtilli e lamponi
  • Pancake salati di zucchine
  • Crostata con crema di ricotta e ciliegie
  • Pain au chocolat
  • Ricotta fatta in casa con aceto di mele
  • Cheesecake fredda allo zabaglione con fragole e lamponi
  • Strudel salato con carciofi, patate e scamorza
  • Crostata con ganache al cioccolato e frutti di bosco
  • Strudel salato con patate, speck e scamorza
  • Pizza come in pizzeria cottura fornetto o pietra
  • Torta tiramisù alle fragole e brachetto con crema al mascarpone e yogurt greco
  • Biscotti di pasta frolla con tuorlo d'uovo sodo (ovis mollis)
  • Pasta frolla con tuorli sodi (ovis mollis)
  • Crostata con frolla al grano saraceno e mandorle con marmellate varie
  • Plumcake alle banane e cioccolato senza uova e burro
  • Colomba salata alla ricotta
  • Pane con grano saraceno e farro
  • Focaccia soffice con patate nell'impasto

Libri sull'alimentazione e la cucina


Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; plgContentJComments has a deprecated constructor in /web/htdocs/www.ricettecongusto.it/home/plugins/content/jcomments/jcomments.php on line 25