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  • Tempo: 30 min. + cottura
  • Dosi per: 6 persone
  • Complessità: media
Ciambella con farina di mais e gocce di cioccolato
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Non c'è molto da descrivere per presentare questa golosa e morbida ciambella. Un impasto semplice con farina 00 e farina di mais e latte e poi un bel po' di gocce di cioccolato che la rendono buona e invitante, ottima sia per la colazione che per la merenda. I bambini vanno matti per queste ciambelle semplici ma goloso allo stesso tempo: Non vi resta che provare è davvero semplicissimo!

Ingredienti

  • 200 g di farina 00
  • 100 g di farina di mais fine
  • 180 g di zucchero
  • 70 g di olio di riso
  • 150 ml di latte
  • 3 uova medie
  • 1 bustina di lievito vanigliato
  • 1 bustina di vanillina
  • 80 g di gocce di cioccolato fondente

Ciambella con farina di mais e gocce di cioccolato

Preparazione

  1. Mettete le gocce di cioccolato in freezer con 1/2 cucchiaio di farina. Tenetele in freezer per almeno un paio d'ore.

  2. Sbattete le uova con lo zucchero semolato, unite le farine, la vanillina e il lievito setacciati. Poi, incorporate anche il latte e l'olio. Frullate fino ad ottenere un impasto cremoso ed omogeneo.  Togliete le gocce di cioccolato dal freezer e incorporate nell'impasto mescolando con un cucchiaio. Versate l'impasto in uno stampo a ciambella in silicone o in uno stampo imburrato e infarinato. Aiutandovi con il dorso di un cucchiaio livellate la superficie.

  3. Infornate a 180 °C per 20 minuti. Controllate la cottura che dipende molto dal tipo di forno, fate la prova stuzicadenti per vedere se è cotta, quando lo stuzzicadenti esce pulito dall'impasto sarà cotta. 

  4. Quando la ciambella sarà fredda toglietela dallo stampo. Spolverizzate la superficie con zucchero a velo e servite! 

Ciambella con farina di mais e gocce di cioccolato

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