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Ricette taggate con: cioccolato fondente

Mattonella di gelato alla crema e lamponi
  • 5.0/5 rating (4 votes)
  • Tempo: 30 min. + tempo per congelare
  • Complessità: media

Mattonella di gelato alla crema e lamponi

Per una calda serata estiva è un ottimo dolce assolutamente da provare! Semplicemente gelato alla crema su una base di riso soffiato al cioccolato fondente, al centro della composta o confettura di lamponi. La decorazione con tanti lamponi freschi. Un ottimo dolce per chiudere una cena con amici o un ottimo dessert per una golosissima merenda. Io ho usato il gelato alla crema che ho preparato con la gelatiera, ma potete ovviamente usare il classico gelato in vaschetta, sarà sicuramente ottimo lo stesso!

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Cheesecake plumcake di ricotta al forno con cioccolato fondente
  • 5.0/5 rating (3 votes)
  • Tempo: 40 min. + cottura + riposo
  • Complessità: media

Cheesecake plumcake di ricotta al forno con cioccolato fondente

Quando ho preparato la cheesecake al forno di ricotta ho promesso a tutti che l'avrei rifatta presto, visto che era piaciuta tantissimo. Ovviamente sapete che mi piace fare nuove scoperte e nuovi abbinamenti, ed ecco come è nato questo golosissimo dolce. La ricetta base è la stessa, ma essendo diversa la forma ho adattato gli ingredienti. Una base da cheesecake classica, ricotta lavorata con le uova e gocce di cioccolato all'interno. La superficie l'ho resa ancora più golosa con il cioccolato fondente fuso e qualche biscotto sbriciolato. Una vera golosità! Inutile dire che questo dolce come al solito è andato a ruba, finito in un baleno, anzi se non mi sbrigavo a fare le foto, non riuscivo neanche a farvelo vedere! Se avete dubbi sulla preparazione seguite il video.

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Stecco gelato al tiramisù
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 2 ore + riposo in freezer

Stecco gelato al tiramisù

Con questo caldo un goloso gelato è quello che serve per rinfrescarsi e avere un po' di sollievo. Ma non immaginate la soddisfazione quando il gelato oltre ad essere buono è anche preparato come lo desideriamo e con ingredienti selezionati e genuini. Ho già provato altre ricette per fare il gelato classico a casa, ma preparare i gelati su stecco non avevo mai pensato di poterlo fare e, soprattutto, pensavo fosse complicato. Con lo stampo in silicone di Happyflex niente di più facile! Il risultato è eccellente e la soddisfazione è grandissima! Il gelato è preparato con una crema classica, la stessa che uso per preparare il tiramisù, ho poi ricoperto la superficie con cioccolato fondente e il gelato al tiramisù su stecco è pronto! Non vi resta che provare!
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Torta al cacao amaro e cioccolato fondente
  • 5.0/5 rating (2 votes)
  • Tempo: 40 min.
  • Complessità: facile

Torta al cacao amaro e cioccolato fondente

Ottima ricetta per una torta al cacao amaro e cioccolato fondente, da usare come base per una torta da farcire con la panna o semplice da mangiare a colazione o per la merenda del pomeriggio. E' davvero morbida e semplicissima, la classica torta che adorano i bambini, semplicemente ricoperta con tanto zucchero a velo. La preparazione è semplice e la riuscita perfetta. Provatela, è una ricetta che io uso da anni e mi ha dato sempre ottime soddisfazioni.

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Pancake con yogurt greco lamponi e cioccolato
  • 5.0/5 rating (2 votes)
  • Complessità: molto facile

Pancake con yogurt greco lamponi e cioccolato

Fare una ricca colazione sappiamo tutti quanto sia importante, poi se oltre ad essere ricca è anche salutare e golosa ancora meglio. Ed eccone un esempio con questi ottimi pancake arricchiti da yogurt greco alla vaniglia, lamponi e semi di chia. Per renderli un po' più golosi ho decorato la superficie con un po' di cioccolato fondente che sappiamo quanto faccia bene al nostro umore...Ottima idea anche per un goloso dessert da gustare a merenda per grandi e piccini. Si prepara davvero in 5 min. e la voglia di qualcosa di buono è subito soddisfatta! Ricetta in collaborazione con Degustabox.
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Fragole con cioccolato fondente
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Complessità: molto facile

Fragole con cioccolato fondente

Le fragole al cioccolato fondente costituiscono uno squisito dessert con un abbinamento direi più che classico!  In questo periodo le fragole sono di stagione, mature e profumate ed ecco che mettendo insieme la voglia di fragole e la golosità del cioccolato fondente nasce questa veloce e semplice ricetta, da preparare in qualsiasi momento, merenda, dopocena goloso, insomma, qualsiasi occasione è quella giusta! Questa è una ricetta che prepara sempre mia figlia che le adora in maniera particolare, sono la sua specialità!
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Mezzelune di zucca con cioccolato fondente e granella di nocciole
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 1 ora + riposo della pasta
  • Complessità: media

Mezzelune di zucca con cioccolato fondente e granella di nocciole

Dopo aver provato i biscotti di zucca e mandorle con cioccolato fondente, ho voluto provare una variante senza le mandorle ma con doppio cioccolato, sia all'interno come ripieno, sia sulla superficie guarnito da granella di nocciole. La lavorazione dell'impasto è molto simile alla pasta frolla, il ripieno è semplicemente fatto da un quadratino di cioccolato fondente. Per la superficie ho utilizzato del cioccolato fondente sciolto a bagnomaria, della granella di nocciole e della premuta di nocciole. Sono davvero golosi e deliziosi, ottimi sia a merenda che come dolcino serale, per chiudere la cena. Vi consiglio assolutamente di provarli! A casa mia non hanno molta fortuna...nel senso che durano solo pochissime ore...poi ahimè finiscono!


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Biscotti di zucca e mandorle ripieni di cioccolato fondente
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Complessità: media

Biscotti di zucca e mandorle ripieni di cioccolato fondente

Adoro la zucca e in questo periodo nelle me ricette la zucca è protagonista, dagli antipasti al primo e perchè non provarla anche con i dolci? vi assicuro che la ricetta di questi biscotti alla zucca e mandorle vi stupirà per la sua bontà! Un impasto molto simile alla frolla come lavorazione, ma con un gusto davvero particolare e buono. Io ho provato a farcire questi biscotti con un semplicissimo quadratino di cioccolato fondente ma potete anche farcirli con marmellata o fare dei semplici biscotti, perchè l'impasto è davvero squisito! Per preparare questi biscotti ho usato della zucca biologica di Bio-Logic che consegna comodamente a domicilio a Torino i migliori prodotti biologici.
Noi abbiamo mangiato i biscotti a merenda accompagnandoli con un ottimo caffè Dolcevita di Manuel Caffè. Erano davvero deliziosi!!


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Plumcake doppio cioccolato con pere frullate e mandorle
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 20 min. + cottura
  • Complessità: facile

Plumcake doppio cioccolato con pere frullate e mandorle

Pere e cioccolato si sa che si abbinano perfettamente....ma quando hai qualcuno in casa che non le adora particolarmente? come fare? ecco il dolce ideale che vi permetterà di preparare un plumcake goloso e al tempo stesso veloce e di consumare la frutta magari matura.....Questo plumcake con farina di mandorle, pere frullate e cioccolato a scaglie è velocissimo da preparare, si frulla tutto insieme frutta compresa. Io ho usato pochissimo zucchero nell'impasto anche perchè le pere erano molto dolci e mature, poi c'è il cacao e il cioccolato fondente a pezzetti che lo rendono goloso. Io l'ho servito con del cioccolato fondente fuso....una vera delizia! Insomma non vi resta che prepararlo!

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Cheesecake ai frutti di bosco e cioccolato fondente
  • 5.0/5 rating (2 votes)
  • Tempo: 1 h +riposo
  • Complessità: media

Cheesecake ai frutti di bosco e cioccolato fondente

Questa golosa cheesecake ai frutti di bosco e cioccolato fondente è stata preparata da mia figlia che l'adora in maniera particolare.... è uno dei primi dolci che ha imparato a fare e direi che le riesce davvero molto bene! La preparazione non è difficile, è solo un po' lunga, perchè ci sono diversi passaggi da fare, ma la voglia di mangiarla è talmente tanta che qualsiasi occasione è quella giusta per prepararla!
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Dessert di biscotti con crema pasticcera al cacao e nocciole
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 30 min.
  • Complessità: media

Dessert di biscotti con crema pasticcera al cacao e nocciole

Avete voglia di un dolce veloce e goloso ma poco tempo per prepararlo? oppure non volete come me accendere il forno con questo caldo? ecco l'idea giusta! Il dessert di biscotti con crema pasticcera al cacao e granella di nocciole è ottima, gustosa, una vera golosità che si preparara davvero in poco tempo. E' facilissima da preparare! Potete usare qualsiasi tipo di biscotti, i classici da colazione rotondi ma anche rettangolari, in quel caso usate una forma rettangolare. Io ho usato la granella di nocciole di Caporaso Group nocciole e frutta secca che è una vera golosità e ho guarnito con nocciole ricoperte al cioccolato rendendo questo dolce davvero una prelibatezza, finito in pochi istanti!

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Pesche ripiene con crema al cioccolato, amaretti e nocciole
  • 5.0/5 rating (2 votes)
  • Tempo: 30 min.
  • Complessità: media

Pesche ripiene con crema al cioccolato, amaretti e nocciole

Le pesche ripiene con il cioccolato e amaretti sono una classica ricetta della regione dove vivo, il Piemonte. La mia ricetta è una variante altrettanto golosa che ho preparato con crema pasticcera al cioccolato, amaretti sbriciolati e nocciole sia sottoforma di granella che intere. Io ho usato le nocciole e la granella di nocciole di Caporaso Group nocciole e frutta secca che sono di ottima qualità, con cui ho preparato questa golosità! Un ottimo modo per presentare le pesche, uno dei frutti estivi più apprezzati e ricco di proprietà benefiche, in questo periodo sono dolcissime e anche a basso costo. Un dolce dessert alla frutta che a fine pasto non può mancare!

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Cheesecake al forno con cioccolato fondente capovolta
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 50 + cottura
  • Complessità: media

Cheesecake al forno con cioccolato fondente capovolta

Una cheesecake al forno con cioccolato fondente un po' particolare, dopo la cottura in forno l'ho capovolta e poi decorata. L'idea mi è venuta per caso durante la decorazione con semplice panna montata, mi piaceva l'idea di accostare la panna alla base di biscotti al cioccolato...ecco come è nata, il risultato è stato molto positivo...da rifare!

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Mini cheesecake al forno con cioccolato fondente
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 50 + cottura
  • Complessità: media

Mini cheesecake al forno con cioccolato fondente

Delle mini cheesecake al forno con cioccolato fondente, semplici e veloci da preparare in comode monoporzioni. Un dolce che va benissimo sia per cena che per una golosa merenda. La base di biscotti al cioccolato e il ripieno goloso con formaggio cremoso e ricotta arricchito con cioccolato fondente. Serviteli semplicemente spolverizzate con zucchero a velo! Con questa dose ne verranno circa 12, ovviamente dipende dalla grandezza delle vostre formine.

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Torta tiramisù con lamponi e more
  • 4.7/5 rating (3 votes)
  • Tempo: 1 ora
  • Complessità: media

Torta tiramisù con lamponi e more

Una base morbida allo yogurt. Una farcitura golosa con crema al mascarpone, cacao amaro e una decorazione con dei golosi lamponi, more e della cioccolata fondente. Una vera delizia che fa gola solo a guardarla!

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