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Preparazioni di base

Ricotta fatta in casa con aceto di mele

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Pasta frolla con tuorli sodi (ovis mollis)

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Gnocchi di patate e zucca

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Busiate al pesto, melanzane e pomodorini

Pesto di barbabietola, pecorino e noci

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Crema al mascarpone e yogurt greco

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Pasta brisè all'olio

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Ravioli ripieni con ricotta e spinaci

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Salsa di noci

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Pasta frolla senza glutine

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Crepes con farina di avena

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Piadine con farina d'avena

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Piadine al grano saraceno

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Pasta brisè all'olio con farina di tipo 1

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Pasta frolla rustica al miele

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Piadine al farro (con lievito madre e con lievito di birra)

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Crostata salata morbida al parmigiano (ricetta base)

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Tagliolini freschi all'uovo

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Piadina con esubero lievito madre

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Crostata di frolla al cacao con crema di ricotta

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Pasta frolla al cacao

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Le ricette con il cioccolato

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  • Pasta frolla con tuorli sodi (ovis mollis)
  • Crostata con frolla al grano saraceno e mandorle con marmellate varie
  • Plumcake alle banane e cioccolato senza uova e burro
  • Colomba salata alla ricotta
  • Pane con grano saraceno e farro
  • Focaccia soffice con patate nell'impasto
  • Panbrioche con crema pasticcera e mirtilli
  • Sbriciolata con marmellata di arance amare
  • Gnocchi di patate e zucca
  • Biscotti rustici senza burro cuor di marmellata
  • Crostata con crema di ricotta e marmellata di arance amare