Google Plus
Vk
LinkedIn
Pinterest
  • Tempo: 15 min. + riposo
  • Dosi per: 1 dose
  • Complessità: facile
Biscotti di pasta frolla con tuorlo d'uovo sodo (ovis mollis)
Google Plus
Vk
LinkedIn
Pinterest

Vi capita di fare delle uova sode in quantità eccessive e di non aver voglia di mangiarle così...oppure avete preparato le uova ripiene utilizzando solo l'albume come è successo a me a Pasqua e non sapete come utilizzare il tuorlo? ovviamente non si butta via niente, tutto si può riutilizzare con fantasia e grande risultato come in questa ricetta che vi farò vedere.
Diminuire lo spreco di cibo è possibile con le piccole azioni quotidiane: potete farlo nei supermercati con l'app Myfoody e a casa seguendo le ricette e i trucchi di autoproduzione sul blog.
Ecco l'idea perfetta per preparare cercate una frolla speciale per preparare dei biscotti friabili e che si sciolgono in bocca? Questa è la frolla più buona che io abbia mai preparato! Io la trovo davvero perfetta e la riuscita è garantita, ve lo posso assicurare! Io ho preparato i biscotti con la classica sparabiscotti, ma se non l'avete potete prepararli normalmente con mattarello e formine della forma desiderata.

Ingredienti


Per la pasta frolla:

  • 4 tuorli di uova sode
  • 140 g di farina 00
  • 140 g di amido di mais (maizena)
  • 170 g di burro freddo
  • 90 g di zucchero a velo
  • la buccia di un limone grattugiato o aroma vaniglia

Biscotti di pasta frolla con tuorlo d'uovo sodo (ovis mollis)
Biscotti di pasta frolla con tuorlo d'uovo sodo (ovis mollis)

Preparazione

  1. Fate rassodare le uova e  una volta fredde sgusciatele.

  2. Prendete i tuorli delle uova sode e metteteli in una ciotola. Schiacciateli con una forchetta, unite la farina, la maizena e il burro freddo di frigo fatto a piccoli pezzi, lo zucchero a velo e la vanillina o la buccia di limone, un pizzico di sale e impastate fino ad ottenere un panetto compatto di impasto.
    Avvolgete il panetto di pasta frolla nella pellicola e mettetelo fate riposare per almeno mezz’ora.
  3. Ovviamente potete preparare i biscotti della forma desiderata. Io ho usato la sparabiscotti e ho fatto questi biscotti simil bucaneve.  Se usate la sparabiscotti dovete sparare i biscotti direttamente sulla teglia da forno, tenendo la sparabiscotti perfettamente in verticale. La teglia si deve lasciare così come è senza carta da forno, né burro, né olio, altrimenti i biscotti non verranno. Distanziate leggermente i biscotti perché in cottura un po' cresceranno. Se invece usate le formine, infarinate un po' il piano da lavoro. Stendete la pasta frolla con uno spessore di circa 3 mm. Tagliate i biscotti con la formina. Poi mettete i biscotti nella teglia distanziandoli leggermente perché in cottura un po' cresceranno.
  4. Mettete i biscotti a cuocere in forno caldo a 180 gradi per circa 12 min. fate attenzione perché cuociono molto in fretta. Devono rimanere dorati.
Se ti è piaciuta la ricetta lascia il tuo like o condivila semplicemente con i tuoi amici, avrai la possibilità di vedere altre mie ricette! <3 Grazie!
Per essere aggiornati sulle mie nuove ricette e restare in contatto con me vi invito a diventare miei fans. Mi trovate su
--> Facebook 

   --> Instagram 
--> Google+ 
--> Pinterest 
--> Twitter   
Vi suggerisco di realizzare la ricetta. Se avete dubbi mi farà immenso piacere rispondere ai vostri commenti e alle vostre domande.
Sarò felice di ricevere anche qualche foto della vostra realizzazione che pubblicherò molto volentieri, ovviamente a nome dell'autore, nel gruppo di Ricettecongusto  a cui vi invito ad iscrivervi! Se vuoi puoi ritornare alla Homepage e trovare nuove idee per i tuoi piatti!

Aggiungi commento


Codice di sicurezza
Aggiorna

loading...





Le ricette con il cioccolato

Sei interessato a preparare qualche ricetta golosa e cioccolatosa? vai a leggere -->  Le mie ricette con il cioccolato

Le ricette con la zucca

Sei interessato a preparare qualcosa con la zucca? vai a leggere --> Le mie ricette con la zucca

bagagli

Invia la tua ricetta

Vuoi condividere una tua ricetta
con i visitatori di ricettecongusto.it?
Inviala e a breve la troverai pubblicata sul sito!

Le ultime ricette pubblicate

  • Torta di mele invisibile allo yogurt
  • Flan di spinaci, ricotta e pinoli
  • Danubio di panbrioches al cioccolato e crema pasticciera
  • Cheesecake al forno ai frutti di bosco con base di olio di cocco (senza burro)
  • Pan d'arancio con carote e mandorle
  • Dessert allo yogurt e ricotta con frutti di bosco
  • Cheesecake al forno al cioccolato con base di olio di cocco (senza burro)
  • Cracker con semi di sesamo e quinoa (anche con esubero lievito madre)
  • Pan bauletto al latte di kefir con lievito naturale
  • Crostata con ganache al cioccolato e composta di mirtilli e lamponi
  • Pancake salati di zucchine
  • Crostata con crema di ricotta e ciliegie
  • Pain au chocolat
  • Ricotta fatta in casa con aceto di mele
  • Cheesecake fredda allo zabaglione con fragole e lamponi
  • Strudel salato con carciofi, patate e scamorza
  • Crostata con ganache al cioccolato e frutti di bosco
  • Strudel salato con patate, speck e scamorza
  • Pizza come in pizzeria cottura fornetto o pietra
  • Torta tiramisù alle fragole e brachetto con crema al mascarpone e yogurt greco
  • Biscotti di pasta frolla con tuorlo d'uovo sodo (ovis mollis)
  • Pasta frolla con tuorli sodi (ovis mollis)
  • Crostata con frolla al grano saraceno e mandorle con marmellate varie
  • Plumcake alle banane e cioccolato senza uova e burro
  • Colomba salata alla ricotta
  • Pane con grano saraceno e farro
  • Focaccia soffice con patate nell'impasto