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  • Tempo: 20 min. + riposo
  • Dosi per: 6 persone
  • Complessità: facile
Dessert allo yogurt e ricotta con frutti di bosco
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Un dessert davvero squisito e semplice da preparare, con poche calorie con golosi frutti di bosco che lo rendono goloso e fresco, ottimo nel periodo estivo. Si prepara in pochissimo tempo, basta alternare la crema allo yogurt e ricotta con biscotti sbriciolati e frutti di bosco, tutto in un bicchiere o in un barattolo e si serve fresco come dessert per un dopo cena goloso o per una sana merenda. Io ho usato nella preparazione i biscotti PandiYò del Mulino Bianco trovati nella Degustabox di luglio

Ingredienti

  • 300 g di yogurt greco 0 grassi
  • 200 g di ricotta
  • aroma vaniglia o 
  • circa 40 g di zucchero o zuccherate a piacere (io dolcificante)
  • frutti di bosco misti circa 125 g
  • 4/5 biscotti (io PandiYò del Mulino Bianco)

Dessert allo yogurt e ricotta con frutti di bosco

Preparazione

  1.  In una ciotola mescolate lo yogurt, la ricotta, la vaniglia e lo zucchero, con una forchetta o con una frusta a mano, fino a diventare una crema omogenea. 

  2. Ora assemblate il dessert. Iniziate sbriciolando mezzo biscotto sulla base del vasetto. Proseguite alternando la crema ai frutti di bosco e ai biscotti sbriciolati fino a completare il vasetto.
  3. Mettete i dessert allo yogurt e ricotta in frigo per circa 2 ore. Decorate con frutti di bosco, mezzo biscotto e con una fogliolina di menta. Servite! 

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