Google Plus
Vk
LinkedIn
Pinterest
  • Tempo: 30 min.
  • Complessità: difficile
Cioccolato plastico
Google Plus
Vk
LinkedIn
Pinterest

Il cioccolato plastico è una pasta che si usa per ricoprire e decorare  torte, simile alla pasta di zucchero, ma molto meno dolce. Potete decidere di fare il cioccolato plastico con il cioccolato bianco o con quello fondente. Quello bianco, se volete, potete  colorarlo con i coloranti alimentari.

Ingredienti

200g di cioccolato bianco, 60g di glucosio, 30g di sciroppo di zucchero

Preparazione

  1. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria a fuoco basso. Far raffreddare.

  2. Per preparate lo sciroppo di zucchero: mettete 44 ml di acqua e 60 g  di zucchero semolato in un pentolino a fuoco basso e fate cuocere fino a che il liquido non diventerà sciropposo. Ci vorranno poco meno di dieci minuti. Fate raffreddare. 

  3.  A questo punto versare in una ciotola il glucosio, aggiungere il cioccolato fuso  e lo sciroppo di zucchero (30 ml). Mescolare  con un cucchiaio di legno in modo da amalgamare bene. Mescolare fin quando il composto comincierà ad addensarsi leggermentee a raggiungere la consistenza di una pasta da modellare.  Lo avvolgiamo in pellicola per alimenti e lasciamolo riposare per una trentina di minuti prima dell'utilizzo.

Per essere aggiornati sulle mie nuove ricette e restare in contatto con me vi invito a diventare miei fans. Mi trovate su
--> Facebook 

   --> Instagram 
--> Google+ 
--> Pinterest 
--> Twitter   
Vi suggerisco di realizzare la ricetta. Se avete dubbi mi farà immenso piacere rispondere ai vostri commenti e alle vostre domande.
Sarò felice di ricevere anche qualche foto della vostra realizzazione che pubblicherò molto volentieri, ovviamente a nome dell'autore, nel gruppo di Ricettecongusto  a cui vi invito ad iscrivervi! Se vuoi puoi ritornare alla Homepage e trovare nuove idee per i tuoi piatti!

Aggiungi commento


Codice di sicurezza
Aggiorna

Developed in conjunction with Joomla extensions.

Le ultime ricette

  • Mini cheesecake al forno con crema al limone e more
  • Panbrioche con la macchina del pane (ricetta sia con lievito madre che con lievito di birra)
  • Spirale di panbrioche con marmellata di mirtilli e pistacchio
  • Crostata con crema pasticcera e mirtilli
  • Fette biscottate integrali al cacao
  • Chiffon cake con crema all'acqua al limone e lamponi
  • Panbrioche al cioccolato fondente e cocco
  • Crostatine con marmellata, pesche e nocciole
  • Panini morbidi per sandwich senza burro, latte e uova
  • Crostata salata con tomini piemontesi, melanzane fritte e pomodorini
  • Pomodori ripieni con quinoa, tonno e mais
  • Brioches con il
loading...





itafzh-TWenfrdeelptrues

Le ricette con il cioccolato

Sei interessato a preparare qualche ricetta golosa e cioccolatosa? vai a leggere -->  Le mie ricette con il cioccolato

Le ricette con la zucca

Sei interessato a preparare qualcosa con la zucca? vai a leggere --> Le mie ricette con la zucca

bagagli

Seguici su Facebook

Invia la tua ricetta

Vuoi condividere una tua ricetta
con i visitatori di ricettecongusto.it?
Inviala e a breve la troverai pubblicata sul sito!

Vai all'inizio della pagina

Condividi la ricetta su