Google Plus
Vk
LinkedIn
Pinterest
  • Dosi per: 4 persone
  • Complessità: molto facile
Cocotte a sorpresa con mele, frutti rossi e amaretti
Google Plus
Vk
LinkedIn
Pinterest

Una cocotte a sorpresa...è stata una vera sorpresa per tutti, anche per me che l'ho preparata, perchè è un dessert che è nato proprio per caso, con l'idea di preparare qualcosa di sfizioso e di particolare senza ricette sottomano, ma con quello che c'era in frigo (mele, melograno e pasta sfoglia) e con una confettura appena assaggiata e arrivata a casa: la confettura di lamponi dell'Azienda Agricola Emiliana Bertoli. Il risultato davvero sorprendente! La pasta sfoglia che ricopre la cocotte e che racchiude sapori e profumi che durante la cottura in forno si amalgamano, quando è ora di mangiarla viene sbriciolata sul ripieno facendo di tutto l'insieme una vera golosità!

Ingredienti

  • 1 melograno
  • 2 mele
  • confettura di lamponi (io confettura di lamponi dell'Azienda Agricola Emiliana Bertoli)
  • circa 16 amaretti
  • 1 rotolo di pasta sfoglia da cui ricavare 4 dischetti
  • 1/2 limone
  • zucchero di canna q.b.
  • cannela q.b.
  • zucchero a velo

Cocotte a sorpresa con mele, frutti rossi e amaretti
Cocotte a sorpresa con mele, frutti rossi e amaretti

Preparazione

  1. Sbucciate le mele e tagliatele a dadini. Condite le mele con 1 cucchiaio di zucchero di canna, un po' di cannella (facoltativo) e un po' di limone. Sgranate il melograno e mettete i chicchi in una ciotola. Zuccherate anche il melograno a piacere, ovviamente dipende da quanto è dolce (io non l'ho zuccherato).
  2. Prendete le cocotte, suddividete gli ingredienti. Mettete un po' di mele, un po' di melograno nelle cocotte, poi mettete 2 cucchiaini di confettura di lamponi e poi due amaretti sbriciolati. Mettete nuovamente mele, melograno e amaretti, fino a riempire le cocotte. Dalla pasta sfoglia ricavate quattro cerchi leggermente più grandi della cocotte. Poi usateli per ricoprire le cocotte facendo aderire bene al bordo. Praticate 3 piccoli taglietti sulla superficie in modo che durante la cottura la pasta sfoglia non si gonfi. Spennellate la superficie della cocotte con la confettura di lamponi, poi spolverizzate con un po' di zucchero di canna.
  3. Mettete le cocotte in forno caldo a 190° per circa 25-30 min. nella parte bassa del forno. Quando la superficie sarà dorata saranno pronte. Togliete dal forno fate intiepidire, spolverizzate con zucchero a velo e decorate con qualche chicco di melograno se volete. Servite!
Cocotte a sorpresa con mele, frutti rossi e amaretti

Consigli e suggerimenti

Sono davvero deliziose, volendo potete cambiare la frutta utilizzata, magari utilizzando mele e lamponi o altri frutti rossi.
Per essere aggiornati sulle mie nuove ricette e restare in contatto con me vi invito a diventare miei fans. Mi trovate su
--> Facebook 

   --> Instagram 
--> Google+ 
--> Pinterest 
--> Twitter   
Vi suggerisco di realizzare la ricetta. Se avete dubbi mi farà immenso piacere rispondere ai vostri commenti e alle vostre domande.
Sarò felice di ricevere anche qualche foto della vostra realizzazione che pubblicherò molto volentieri, ovviamente a nome dell'autore, nel gruppo di Ricettecongusto  a cui vi invito ad iscrivervi! Se vuoi puoi ritornare alla Homepage e trovare nuove idee per i tuoi piatti!

Aggiungi commento


Codice di sicurezza
Aggiorna

Developed in conjunction with Joomla extensions.

loading...

Le ultime ricette

  • Marmellata di fichi d'india
  • Insalata di polpo con sottaceti
  • Cous cous di pesce alla marsalese
  • Melanzane a scacchiera alla caprese
  • Cheesecake al forno alle pesche
  • Girelle di frittata alle erbe con robiola e pomodoro
  • Melanzane a scacchiera grigliate in forno con erbe provenzali
  • Mattonella di gelato alla crema e lamponi
  • Cheesecake plumcake di ricotta al forno con cioccolato fondente
  • Peperoni e cipollotti in agrodolce
  • Gelato fiordilatte alla vaniglia
  • Digestive integrali con yogurt e olio

Developed in conjunction with Joomla extensions.


 

guidoauto

 

itafzh-TWenfrdeelptrues

bagagli

Le ricette con le melanzane

Melanzana Violetta di Firenze

Sei interessato a preparare qualcosa con le melanzane? vai a leggere --> Le mie ricette con le melanzane 

Le ricette con le pesche

bg fruttac2 pesche

Sei interessato a preparare qualcosa con le pesche? vai a leggere --> Le mie ricette con le pesche

Le ricette con le ciliegie

ciliegie proprieta nutritive salute 1

Sei interessato a preparare qualcosa con le ciliegie? vai a leggere --> Le mie ricette con le ciliegie

Seguici su Facebook

Invia la tua ricetta

Vuoi condividere una tua ricetta
con i visitatori di ricettecongusto.it?
Inviala e a breve la troverai pubblicata sul sito!

Vai all'inizio della pagina

Condividi la ricetta su