Google Plus
Vk
LinkedIn
Pinterest
  • Tempo: 1 h
  • Dosi per: 8 persone
  • Complessità: media
Crostata di ricotta
Google Plus
Vk
LinkedIn
Pinterest

Ottima crostata di ricotta. La base di frolla e il ripieno di ricotta di pecora aromatizzata con cannella e buccia di limone, arricchita da cioccolato fondente a pezzettini. Ricetta della mia mamma!

Ingredienti

400 gr. di farina, 125 gr. di burro, 300 gr. di zucchero, 3 uova.

1 Kg. di ricotta, 100 gr. di cioccolato a pezzetti, zucchero e cannella.

Preparazione

  1. Preparare la base per la crostata: disponete la farina a fontana sul ripiano da lavoro, aggiungendo lo zucchero e un pizzico di sale, create al centro della fontana un buco e mettetevi il burro ammorbidito, le uova e la scorza del limone grattugiato. Lavorate velocemente la pasta con le punte delle dita amalgamando il tutto.

  2. Preparazione del ripieno: sbattere con il frullatore la ricotta con lo zucchero fino a rendere il tutto una crema. Tagliare il cioccolato fondente a pezzi piccoli, aggiungerlo alla crema di ricotta e amalgamare con un cucchiaio.

  3. Stendere la pasta, mettervi sopra la crema di ricotta e cuocere in forno a 180 gr. per circa 30 min.

Per essere aggiornati sulle mie nuove ricette e restare in contatto con me vi invito a diventare miei fans. Mi trovate su
--> Facebook 

   --> Instagram 
--> Google+ 
--> Pinterest 
--> Twitter   
Vi suggerisco di realizzare la ricetta. Se avete dubbi mi farà immenso piacere rispondere ai vostri commenti e alle vostre domande.
Sarò felice di ricevere anche qualche foto della vostra realizzazione che pubblicherò molto volentieri, ovviamente a nome dell'autore, nel gruppo di Ricettecongusto  a cui vi invito ad iscrivervi! Se vuoi puoi ritornare alla Homepage e trovare nuove idee per i tuoi piatti!

Aggiungi commento


Codice di sicurezza
Aggiorna

Developed in conjunction with Joomla extensions.

Le ultime ricette

  • Dolcetti di frolla alle castagne con ripieno di crema pasticcera
  • Rustico di panbrioche alla pizzaiola con alici, olive nere e scamorza
  • Torta di mele con yogurt e farina di grano saraceno
  • Risotto al radicchio e Castelmagno
  • Crostata con marmellata, crema pasticcera e mele
  • Sformatini di patate, ragù e scamorza
  • Polpo (bollito nella sua acqua) su crema di patate al profumo di limone
  • Torta allo yogurt, cioccolato e pere
  • Crostata con frolla di castagne crema pasticcera, cioccolato e nocciole
  • Busiate al pesto, melanzane e pomodorini
  • Pane ai sette cereali e semola (con lievito madre o lievito di birra)
  • Insalata di cavolfiore tonno e olive nere
loading...





itafzh-TWenfrdeelptrues

Le ricette con il cioccolato

Sei interessato a preparare qualche ricetta golosa e cioccolatosa? vai a leggere -->  Le mie ricette con il cioccolato

Le ricette con la zucca

Sei interessato a preparare qualcosa con la zucca? vai a leggere --> Le mie ricette con la zucca

bagagli

Seguici su Facebook

Invia la tua ricetta

Vuoi condividere una tua ricetta
con i visitatori di ricettecongusto.it?
Inviala e a breve la troverai pubblicata sul sito!

Vai all'inizio della pagina

Condividi la ricetta su