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  • Dosi per: 4 persone
  • Complessità: molto facile
Finocchi light gratinati
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I finocchi al forno gratinati sono un contorno light saporito, la cui cottura terminerà in forno con la gratinatura light fatta solo con il pangrattato al posto del formaggio o besciamella che vengono usati normalmente. Il pangrattato gratinando forma una crosticina gustosa e croccante. 

Ingredienti

1 kg di finocchi; 2 cucchiai di olio extravergine; 2 cucchiai di pangrattato; 1 ciuffo di prezzemolo; sale e pepe q. b.

Preparazione

  1. Pulire i finocchi privandoli delle foglie esterne più dure e delle cime. Lavarli, tagliarli a fette e lessarli.

  2. Porli in una teglia da forno unta con un po' d'olio. Condire con olio, sale, pepe e pangrattato. Lasciar gratinare per qualche minuto e servire con prezzemolo tritato.

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