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  • Tempo: 30 min.
  • Dosi per: 4 persone
  • Complessità: facile
Riso cantonese alla mia maniera
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Tutti conosciamo il famoso riso alla cantonese, tipico piatto cinese, ma avete mai pensato a prepararlo a casa? io si, mia figlia lo adora e allora perchè non provare?

Ingredienti

300 gr. di riso - 100 gr. di prosciutto cotto a dadini - 200 gr. di pisellini - 2 Uova - Olio - Sale - Pepe

Preparazione

  1. Fate cuocere il riso per 15 minuti in acqua salata. Sbollentate per circa dieci minuti i pisellini, tagliate il prosciutto cotto in listarelle e fateli saltare in un po' di olio. In una ciotola sbattete le uova, salate a piacere. Appena il prosciutto sarà rosolato aggiungete il riso dopo averlo scolato. 
    Fate saltare in padella e aggiungete le uova sbattute e girate molto velocemente in modo che l'uovo si rapprenda.  Pepate a piacere.
    Servire il riso alla cantonese velocemente.

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