Google Plus
Vk
LinkedIn
Pinterest
  • Dosi per: 3 persone
  • Complessità: molto facile
Zucchine crude marinate alla menta
Google Plus
Vk
LinkedIn
Pinterest

Le zucchine crude marinate sono un contorno velocissimo da preparare con verdure di stagione, ottime perchè essendo crude mantengono inalterate tutte le lor proprietà nutritive benefiche di cui sono molto ricche. Potete usarle come contorno per il periodo estivo oppure come antipasto. Ovviamente le zucchine oltre ad essere fresche devono essere piccole e tenere. Io le trovo spesso al mercato magari con il loro fiore ancora attaccato e sono buonissime! Io le ho aromatizzate con delle freschissime foglioline di menta, ma potete condirle anche con aglio o altri gusti a piacere.

Ingredienti

  • 3 zucchine fresche e tenere
  • circa 60/70 ml di olio extravergine di oliva
  • succo di 1 limone
  • 1/2 cucchiaio di aceto (facoltativo)
  • 12 foglie di menta
  • sale e pepe q.b.

Preparazione

  1. Tagliare le zucchine con la mandolina o con il pelapatate per formare delle strisce molto sottili. Aggiungere il sale, che permetterà all’acqua contenuta nelle zucchine di uscire, rendendole più morbide. Lasciate riposare le zucchine con il sale per circa 30 min.

  2. In un barattolo preparare un’amalgama di olio, limone e l'aceto se volete, sale e pepe. Chiudete il coperchio ed agitate il barattolo, lo preparerete in fretta.  Disporre le zucchine su una piatto di portata, distribuite con un cucchiaio il condimento di olio e limone. Continuate così fino a completare tutte le zucchine. Coprite il piatto e lasciate riposare circa 3/4 ore prima di servire. Tenete  fuori dal frigo per almeno 15 min. prima di servire.
Se ti è piaciuta la ricetta ⯑ lascia il tuo like ⯑ o condivila semplicemente con i tuoi amici, avrai la possibilità di vedere altre mie ricette! <3 Grazie!

Guarda il video per la preparazione della ricetta

Consigli e suggerimenti

Se siete a dieta non rinunciate a questo piatto, potete usare pochissimo olio e più limone per marinare le zucchine, questo piatto sarà ottimo lo stesso!
Per essere aggiornati sulle mie nuove ricette e restare in contatto con me vi invito a diventare miei fans. Mi trovate su
--> Facebook 

   --> Instagram 
--> Google+ 
--> Pinterest 
--> Twitter   
Vi suggerisco di realizzare la ricetta. Se avete dubbi mi farà immenso piacere rispondere ai vostri commenti e alle vostre domande.
Sarò felice di ricevere anche qualche foto della vostra realizzazione che pubblicherò molto volentieri, ovviamente a nome dell'autore, nel gruppo di Ricettecongusto  a cui vi invito ad iscrivervi! Se vuoi puoi ritornare alla Homepage e trovare nuove idee per i tuoi piatti!

Aggiungi commento


Codice di sicurezza
Aggiorna

Commenti   

# laura Abbatiello 2016-09-12 15:25
Io le adoro! sono troppo buone.. Non smetterei mai di mangiarle
Rispondi

Developed in conjunction with Joomla extensions.

loading...

Le ultime ricette

  • Insalata di polpo con sottaceti
  • Cous cous di pesce alla marsalese
  • Melanzane a scacchiera alla caprese
  • Cheesecake al forno alle pesche
  • Girelle di frittata alle erbe con robiola e pomodoro
  • Melanzane a scacchiera grigliate in forno con erbe provenzali
  • Mattonella di gelato alla crema e lamponi
  • Cheesecake plumcake di ricotta al forno con cioccolato fondente
  • Peperoni e cipollotti in agrodolce
  • Gelato fiordilatte alla vaniglia
  • Digestive integrali con yogurt e olio
  • Melanzane in carpione

Developed in conjunction with Joomla extensions.


 

guidoauto

 

itafzh-TWenfrdeelptrues

bagagli

Le ricette con le melanzane

Melanzana Violetta di Firenze

Sei interessato a preparare qualcosa con le melanzane? vai a leggere --> Le mie ricette con le melanzane 

Le ricette con le pesche

bg fruttac2 pesche

Sei interessato a preparare qualcosa con le pesche? vai a leggere --> Le mie ricette con le pesche

Le ricette con le ciliegie

ciliegie proprieta nutritive salute 1

Sei interessato a preparare qualcosa con le ciliegie? vai a leggere --> Le mie ricette con le ciliegie

Seguici su Facebook

Invia la tua ricetta

Vuoi condividere una tua ricetta
con i visitatori di ricettecongusto.it?
Inviala e a breve la troverai pubblicata sul sito!

Vai all'inizio della pagina

Condividi la ricetta su