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Ricette light

Torta all'acqua al cacao
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 40 min
  • Complessità: facile

Torta all'acqua al cacao

Dopo aver provato la torta all'acqua....non la abbandono più!  Ne ho provate tante alla frutta, ma cioccolatosa no...ed ecco fatto! Ottima, leggera, morbida! Assolutamente da provare!

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Melanzane al funghetto light
  • 5.0/5 rating (2 votes)
  • Tempo: 40 min.
  • Complessità: facile

Melanzane al funghetto light

Se come me e la mia famiglia adorate le melanzane questo contorno è proprio da provare. Vi propongo la versione light di questa ricetta, cioè le melanzane al funghetto non fritte, l’ideale per chi è a dieta o vuole semplicemente tenersi leggero.

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Girasole all'acqua con le albicocche
  • 5.0/5 rating (2 votes)
  • Tempo: 30 min
  • Complessità: facile

Girasole all'acqua con le albicocche

La torta all'acqua ha un impasto con pochissimi ingredienti senza nè uova, nè latte, nè burro...ed è davvero leggera! In questo periodo estivo le albicocche sono mature e dolci, da qui l'idea di metterle nella torta all'acqua. Le albicocca cuocendo insieme alla torta formano quasi una marmellata...bella anche da vedere, le albicocche messe tutte intorno formano.....un girasole ecco perchè l'ho chiamata così!

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Pomodori fritti con le uova
  • 5.0/5 rating (3 votes)
  • Complessità: facile

Pomodori fritti con le uova

Ve lo dico nel mio dialetto: "pumaroro fitte cu l'ova" cioè pomodori fritti con le uova. Si tratta di un pasto povero ma buonissimo..
con pomodori a pezzettoni cotti in padella a cui si aggiungono le uova e il basilico... io li adoro, nel periodo estivo non posso farne a meno! 

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Biscotti di farina di riso al limone
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 1 h
  • Complessità: facile

Biscotti di farina di riso al limone

State cercando una ricetta per fare dei biscotti con cui fare colazione senza sensi di colpa? Ecco la ricetta giusta!  Dei biscotti senza glutine, senza burro e a base di farina di riso, profumati e gustosi grazie al limone grattugiato. Preparatene in gran quantità: saranno perfetti non solo per la colazione, ma anche per uno snack o per un tè con le amiche!

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Biscotti di farina di riso all'arancia e gocce di cioccolato
  • 5.0/5 rating (2 votes)
  • Tempo: 1 h
  • Complessità: facile

Biscotti di farina di riso all'arancia e gocce di cioccolato

Dei biscotti senza glutine, senza burro e a base di farina di riso, profumati e sfiziosi grazie alle buccette di arancia e alle gocce di cioccolato. Preparatene in gran quantità: saranno perfetti non solo per la colazione, ma anche per uno snack o per un tè con le amiche!

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Pasta frolla con farina di riso e olio
  • 5.0/5 rating (2 votes)
  • Tempo: 1 h
  • Complessità: facile

Pasta frolla con farina di riso e olio

La pasta frolla con farina di riso e olio è una variante della più comune pasta frolla. La differenza è che il burro è sostituito da l’olio di semi e la farina utilizzata è di riso. Il risultato è una frolla molto fine e friabile, dal gusto particolare dato dalla farina di riso. 

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Polpette di melanzane al forno
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 1 h e 30 min.
  • Complessità: media

Polpette di melanzane al forno

Un'alternativa un po' più light delle classiche polpette di melanzane. La ricetta è la stessa, ma essendo cotte in forno, si evita di aggiungere l'olio e la frittura. Il gusto è altrettanto buono e gustoso! Da provare!

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Torta all'acqua e fragole
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 30 min
  • Complessità: molto facile

Torta all'acqua e fragole

Una torta davvero light, con pochissimi ingredienti, dal profumo incredibile, dal gusto squisito, velocissima da preparare....ma cosa volete di più? Provatela...garantisco io! 

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Torta all'acqua con le ciliegie
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 30 min
  • Complessità: facile

Torta all'acqua con le ciliegie

Dopo aver provato la torta all'acqua....non la abbandono più! Questa ricetta con le ciliegie è di una bontà incredibile. Morbida, gustosa, light, con pochissimi ingredienti....non vi ancora convinti? da provare!

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Muffin alle ciliegie senza uova e latte
  • 5.0/5 rating (5 votes)
  • Tempo: 30 min
  • Complessità: facile

Muffin alle ciliegie senza uova e latte

Dei muffin davvero leggeri e buonissimi, con un impasto all'acqua con farina e pochissimo olio di semi, ottimi per gli intolleranti all'uovo e al latte. All'impasto ho aggiunto delle ottime ciliegie dolci e mature....davvero deliziosi!

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Plumcake con le ciliegie senza uova e latte
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 30 min
  • Complessità: facile

Plumcake con le ciliegie senza uova e latte

Con lo stesso impasto della torta all'acqua ho provato a fare il plumcake aggiungendo e frullando delle ciliegie direttamente nell'impasto. Ottimo per la colazione di tutti!

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Fusilli primavera
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 40 min
  • Complessità: facile

Fusilli primavera

Se siete attenti alla linea le verdure non possono mancare nei vostri piatti, in questo primo piatto abbondano! Pochissima pasta arricchita da tantissime verdure di stagione, che ne fanno un piatto gustoso ma leggerissimo!

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Crostata light con mele e nocciole
  • 4.5/5 rating (2 votes)
  • Tempo: 30 min. + cottura
  • Complessità: media

Crostata light con mele e nocciole

La crostata morbida con mele e nocciole è una bontà light che ho preparato con impasto per torte senza zucchero di S. Martino. Il risultato è stato ottimo perchè anche se senza zucchero è una bontà.  Al centro il dolce risulta molto morbido e cremoso grazie alla grande quantità di mele, e un po' croccante grazie alle nocciole tritate grossolanamente.  

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Verdure stufate in padella
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 40 min.
  • Complessità: facile

Verdure stufate in padella

Le verdure stufate in padella sono un contorno molto gustoso e semplice da realizzare, ideale per accompagnare ogni tipo di secondo piatto. Basta tagliate le verdure, metterle in padella dopo aver soffritto la cipolla e coprire con coperchio e lasciar cuocere a fuoco bassissimo. Verranno molto gustose anche senza condire molto. 

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