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Ricette light

Ciambelline alla ricotta zuccherose
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 15 min + cottura
  • Complessità: molto facile

Ciambelline alla ricotta zuccherose

Le ciambelline alla ricotta sono un dolce senza burro, senza olio e senza uova eppure sono deliziose! Sono semplicissime da prepare e sono preparate con pochissimi ingredienti. Un po' croccanti fuori grazie allo zucchero di canna sulla superficie e morbide dentro, ideali sia da inzuppare nel latte la mattina che da servire a metà pomeriggio con un buon caffè. Io le ho aromatizzate con cannella e tanto limone e vista la mia dieta ho messo anche poco zucchero, ma erano comunque squisite!

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Biscotti velocissimi allo yogurt
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 10 min. + cottura
  • Complessità: molto facile

Biscotti velocissimi allo yogurt

Voglia improvvisa di biscotti? velocissimi e leggeri? Ecco la ricetta giusta! L'impasto è rapidissimo solo 2 ingredienti principali: yogurt e farina! Una ricetta veloce, leggera e che vi consentirà di togliervi la voglia di qualcosa di buono per chiudere la cena o per accompagnare una crema, senza troppi sensi di colpa!

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Pan d'arancio con carote e mandorle
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 1 ora
  • Complessità: media

Pan d'arancio con carote e mandorle

Il Pan d’arancio è un dolce tipico della pasticceria siciliana, dal gusto intenso grazie all’arancia intera tra gli ingredienti. Questo dolce ha la particolarità che oltre all'arancia ci siano anche le carote e le mandorle nell'impasto, che lo rendono salutare, ricco e ancora più buono. E’ un dolce perfetto per una merenda sana e nutriente.

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Vellutata di rape e patate
  • 5.0/5 rating (2 votes)
  • Tempo: 1 ora
  • Complessità: molto facile

Vellutata di rape e patate

Una squisita crema vellutata, ottima in questo periodo invernale. La vellutata di rapa bianca e di patate è un'ottima alternativa al solito passato di verdure. A casa mia è piaciuta davvero molto, oltretutto è molto veloce da preparare, inoltre ho scoperto varie proprietà benefiche delle rape...insomma non vi resta che provare!

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Ciambella alle mele con farina di farro e avena
  • 5.0/5 rating (2 votes)
  • Tempo: 30 min.
  • Complessità: facile

Ciambella alle mele con farina di farro e avena

In questo periodo in cui tutti preparano frittelle e bugie, io sono controcorrente e preparo un dolce salutare e con farine integrali, con mele e zucchero di canna. Anche se light e integrale, il gusto non manca anzi...c'è chi a casa mia fa anche il tris!

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Torta all'acqua al cacao
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 40 min
  • Complessità: facile

Torta all'acqua al cacao

Dopo aver provato la torta all'acqua....non la abbandono più!  Ne ho provate tante alla frutta, ma cioccolatosa no...ed ecco fatto! Ottima, leggera, morbida! Assolutamente da provare!

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Melanzane al funghetto light
  • 5.0/5 rating (2 votes)
  • Tempo: 40 min.
  • Complessità: facile

Melanzane al funghetto light

Se come me e la mia famiglia adorate le melanzane questo contorno è proprio da provare. Vi propongo la versione light di questa ricetta, cioè le melanzane al funghetto non fritte, l’ideale per chi è a dieta o vuole semplicemente tenersi leggero.

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Girasole all'acqua con le albicocche
  • 5.0/5 rating (2 votes)
  • Tempo: 30 min
  • Complessità: facile

Girasole all'acqua con le albicocche

La torta all'acqua ha un impasto con pochissimi ingredienti senza nè uova, nè latte, nè burro...ed è davvero leggera! In questo periodo estivo le albicocche sono mature e dolci, da qui l'idea di metterle nella torta all'acqua. Le albicocca cuocendo insieme alla torta formano quasi una marmellata...bella anche da vedere, le albicocche messe tutte intorno formano.....un girasole ecco perchè l'ho chiamata così!

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Pomodori fritti con le uova
  • 5.0/5 rating (3 votes)
  • Complessità: facile

Pomodori fritti con le uova

Ve lo dico nel mio dialetto: "pumaroro fitte cu l'ova" cioè pomodori fritti con le uova. Si tratta di un pasto povero ma buonissimo..
con pomodori a pezzettoni cotti in padella a cui si aggiungono le uova e il basilico... io li adoro, nel periodo estivo non posso farne a meno! 

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Biscotti di farina di riso al limone
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 1 h
  • Complessità: facile

Biscotti di farina di riso al limone

State cercando una ricetta per fare dei biscotti con cui fare colazione senza sensi di colpa? Ecco la ricetta giusta!  Dei biscotti senza glutine, senza burro e a base di farina di riso, profumati e gustosi grazie al limone grattugiato. Preparatene in gran quantità: saranno perfetti non solo per la colazione, ma anche per uno snack o per un tè con le amiche!

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Biscotti di farina di riso all'arancia e gocce di cioccolato
  • 5.0/5 rating (2 votes)
  • Tempo: 1 h
  • Complessità: facile

Biscotti di farina di riso all'arancia e gocce di cioccolato

Dei biscotti senza glutine, senza burro e a base di farina di riso, profumati e sfiziosi grazie alle buccette di arancia e alle gocce di cioccolato. Preparatene in gran quantità: saranno perfetti non solo per la colazione, ma anche per uno snack o per un tè con le amiche!

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Pasta frolla con farina di riso e olio
  • 5.0/5 rating (2 votes)
  • Tempo: 1 h
  • Complessità: facile

Pasta frolla con farina di riso e olio

La pasta frolla con farina di riso e olio è una variante della più comune pasta frolla. La differenza è che il burro è sostituito da l’olio di semi e la farina utilizzata è di riso. Il risultato è una frolla molto fine e friabile, dal gusto particolare dato dalla farina di riso. 

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Polpette di melanzane al forno
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 1 h e 30 min.
  • Complessità: media

Polpette di melanzane al forno

Un'alternativa un po' più light delle classiche polpette di melanzane. La ricetta è la stessa, ma essendo cotte in forno, si evita di aggiungere l'olio e la frittura. Il gusto è altrettanto buono e gustoso! Da provare!

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Torta all'acqua e fragole
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 30 min
  • Complessità: molto facile

Torta all'acqua e fragole

Una torta davvero light, con pochissimi ingredienti, dal profumo incredibile, dal gusto squisito, velocissima da preparare....ma cosa volete di più? Provatela...garantisco io! 

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Torta all'acqua con le ciliegie
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 30 min
  • Complessità: facile

Torta all'acqua con le ciliegie

Dopo aver provato la torta all'acqua....non la abbandono più! Questa ricetta con le ciliegie è di una bontà incredibile. Morbida, gustosa, light, con pochissimi ingredienti....non vi ancora convinti? da provare!

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