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  • Tempo: 20 min. + riposo
  • Dosi per: 3 persone
  • Complessità: facile
Mousse con yogurt greco e more
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Oggi vi propongo un dolce fresco e semplice da preparare, la mousse alle more in bicchiere. Gli ingredienti sono semplicissimi: biscotti sbriciolati, yogurt greco e formaggio cremoso spalmabile che insieme al gusto delle more rendono questa mousse incredibilmente buona. Un dolce al cucchiaio da preparare in pochissimo tempo che vi darà grande soddisfazione sia nel gusto che nella presentazione. Un dessert perfetto da servire dopo il pasto leggero e goloso allo stesso tempo, che sostituisce anche la frutta. Per la base ho usato i biscotti dell' Azienda agricola La collina, un'azienda  che produce artigianalmente prodotti tipici abruzzesi con ingredienti genuini e prodotti a Km0.

Ingredienti


  • 170 g di formaggio cremoso tipo Philadelphia
  • 170 g di yogurt greco 0
  • 60 g di zucchero semolato
  • 125 g di more
  • 6/7 biscotti taralli senza uova e latte  (io di Azienda agricola La collina)
  • la buccia di 1/2 limone grattugiata
  • qualche fogliolina di menta

Mousse con yogurt greco e more
Mousse con yogurt greco e more
Mousse con yogurt greco e more

Preparazione

  1. In una ciotola mettete il formaggio cremoso e lo zucchero. Con il frullino frullate finchè si formerà una crema. Aggiungete lo yogurt greco e la buccia del limone grattugiata, poi mescolate ancora qualche istante.
  2. Con questa dose verranno 3/4 porzioni, ovviamente dipende da quanto sono grandi i vostri bicchieri o coppette. Mettete dei pezzettini di biscotto sbriciolato  alla base dei bicchieri. Distribuite sui biscotti qualche mora tagliata a pezzettini.
  3. Distribuite metà della crema che avete preparato, poi sbriciolate ancora qualche pezzettino di biscotto senza latte e uova sulla crema.
  4. Nella metà della crema rimasta aggiungete 5/6 more mature. Frullate con il frullino fino a che le more non sono completamente assorbite dalla crema che avrà assunto un colore violetto. Distribuite la crema alle more nei vostri bicchieri. Decorate con le more rimaste. Mettete la vostra mousse di yogurt e more in frigo almeno un paio di ore.
  5. Quando sarà il momento di servire la mousse allo yogurt e more decorate con qualche fogliolina di menta. Buon dessert!!
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