Cerca una ricetta

Google Plus
Vk
LinkedIn
Pinterest
  • Tempo: 1/2 h + cottura
  • Dosi per: 6 persone
  • Complessità: facile
Muffins senza glutine all'arancia e cuore di cioccolato
Google Plus
Vk
LinkedIn
Pinterest

Preparo spesso i muffin con farina di riso, maizena e fecola sono morbidissimi e adatti anche a chi ha un'alimentazione senza glutine. Sono leggeri, morbidi e tanto golosi, si preparano davvero in un attimo e rendono la tua colazione perfetta... insomma come iniziare bene la giornata! Inzuppati nel latte sono perfetti, per la merenda sono l'ideale e anche per completare la cena con qualcosa di buono sono buonissimi. Stavolta li ho aromatizzati con buccia d'arancia grattugiata e quale abbinamento migliore se non la cioccolata? Per la cioccolata mi sono fatta venire un'idea davvero geniale, avevo una tavoletta di cioccolato fondente con cuore di mousse, allora gho pensato che sarebbero stati perfetti per i muffins. Li ho messi in freezer per circa un'oretta prima di usarli. sono rimasti morbidi e non si sono per niente asciugati, conservando la loro consistenza morbida e cremosa all'interno dei muffins.

Ingredienti

  • 3 uova
  • 100 g di farina di riso 
  • 100 g di maizena
  • 70 g di fecola
  • 150 g di yogurt
  • 130 g di zucchero
  • 80 ml di olio di semi di mais
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • un pizzico di bicarbonato
  • una bustina di vanillina
  • la buccia di un'arancia grattugiata
  • un quadratino di cioccolato per ogni muffin
  • scagliette di cioccolato per la superficie 

 

Preparazione

  1. Mettete la cioccolata in freezer per almeno 1 ora. Nel frullatore sbattete le uova con lo zucchero. Aggiungete lo yogurt e l'olio di semi, poi la bustina di vanillina e la buccia di arancia grattugiata, poi mescolate. Aggiungete la farina, la maizena, la fecola, il lievito setacciati e un pizzico di bicarbonato. Frullate quanto basta ma non troppo.
  2. Con questa dose verranno circa 12 muffins (dipende dalla grandezza degli stampini che usate. Distribuire il composto negli stampini imburrati e infarinati (se, come me, usate i pirottini di carta non ce n'è bisogno). Distribuite 3/4 dell'impasto nei pirottini. Tenete da parte circa 1/4 d'impasto che userete dopo aver messo il quadratino di cioccolato. Prendete la cioccolata dal freezer e mettete un quadratino di cioccolato in ogni muffin. Dovere appoggiarlo sull'impasto in orizzontate, senza spingerlo. Distribuite la restante parte di impasto sopra il cioccolato. Sulla superficie di ogni muffin ho poi distribuito delle scagliette di cioccolato. Fate cuocere i muffin in forno caldo a 190° per circa 20 min. finché sono dorati.

Se ti è piaciuta la ricetta lascia il tuo like  o condivila semplicemente con i tuoi amici, avrai la possibilità di vedere altre mie ricette! <3 Grazie!

Consigli e suggerimenti

Spegnete il forno e non apritelo immediatamente, ma aspettate 2/3 min. prima di aprirlo, in modo da evitare che i muffin possano abbassarsi.
Per essere aggiornati sulle mie nuove ricette e restare in contatto con me vi invito a diventare miei fans. Mi trovate su
--> Facebook 

   --> Instagram 
--> Google+ 
--> Pinterest 
--> Twitter   
Vi suggerisco di realizzare la ricetta. Se avete dubbi mi farà immenso piacere rispondere ai vostri commenti e alle vostre domande.
Sarò felice di ricevere anche qualche foto della vostra realizzazione che pubblicherò molto volentieri, ovviamente a nome dell'autore, nel gruppo di Ricettecongusto  a cui vi invito ad iscrivervi! Se vuoi puoi ritornare alla Homepage e trovare nuove idee per i tuoi piatti!

Aggiungi commento


Codice di sicurezza
Aggiorna

Developed in conjunction with Joomla extensions.

itafzh-TWdanlenfrdeelhugaptroruessv
  • Bomboloni al forno ripieni di crema pasticcera
  • Panini con farina di segale e semi vari
  • Torta tiramisù con crema al mascarpone e yogurt greco
  • Crema al mascarpone e yogurt greco
  • Savoiardi
  • Torta salata di brisè con ricotta, stracchino e noci
  • Marmellata di mandarini
  • Pasta brisè all'olio
  • Girelle di panbrioche al cioccolato e nocciole
  • Torta dolce di patate ricotta e mandorle (senza glutine)

Developed in conjunction with Joomla extensions.

loading...





Le ricette con il cioccolato

Sei interessato a preparare qualche ricetta golosa e cioccolatosa? vai a leggere -->  Le mie ricette con il cioccolato

Le ricette con la zucca

Sei interessato a preparare qualcosa con la zucca? vai a leggere --> Le mie ricette con la zucca

bagagli

Seguici su Facebook

Invia la tua ricetta

Vuoi condividere una tua ricetta
con i visitatori di ricettecongusto.it?
Inviala e a breve la troverai pubblicata sul sito!