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Ricette taggate con: farina integrale

Fette biscottate integrali al farro
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Fette biscottate integrali al farro

Ormai ho provato diverse ricette di fette biscottate, queste le ho preparate con la farina di  farro e l'orzo. Da tanto tempo non acquisto le fette biscottate per la colazione perchè mi piacciono troppo quelle fatte in casa. Le fette biscottate sono venute veramente buonissime e anche molto belle da presentare. Io le ho fatte con il lievito madre ma come sempre vi lascio le mie dosi indicative anche per il lievito di birra in modo che chi non usa il lievito madre possa provare. Evviva la colazione!
 
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Pasta brisè all'olio con farina di tipo 1
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  • Tempo: 10 min.+riposo
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Pasta brisè all'olio con farina di tipo 1

La pasta brisè o brisée è una base indispensabile per la preparazione di torte salate, questa è una versione più leggera e rustica, perché ho usato sia la farina integrale che farina 00, inoltre, l'impasto è senza burro, perché ho usato l'olio d'oliva. L'impasto è friabile e buono, ottimo per  la preparazione di torte salate come la torta pasqualina La dose indicata è sufficiente per una tortiera di circa 24 cm. L'impasto viene fatto semplicemente con farina idi tipo 1, olio e acqua.

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Fette biscottate integrali al cacao
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  • Complessità: media

Fette biscottate integrali al cacao

Dopo aver provato le fette biscottate all'orzo e farro, non ho più acquistato le fette biscottate per la colazione perchè mi piacciono troppo quelle fatte in casa. Per variare però mi piace provare varie ricette ed ecco questa con la farina integrale e il cacao amaro. Le fette biscottate sono venute veramente buonissime e anche molto belle da presentare. Io le ho fatte con il lievito madre ma come sempre vi lascio le mie dosi indicative anche per il lievito di birra in modo che chi non usa il lievito madre possa provare. Evviva la colazione!
 
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Pasta brisè integrale all'olio
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  • Tempo: 10 min.+riposo
  • Complessità: media

Pasta brisè integrale all'olio

La pasta brisè o brisée è una base indispensabile per la preparazione di torte salate, questa è una versione più leggera e rustica, perché ho usato sia la farina integrale che farina 00, inoltre, l'impasto è senza burro, perché ho usato l'olio d'oliva. L'impasto è friabile e buono, ottimo per  la preparazione di torte salate. La dose indicata è sufficiente per una tortiera di circa 24 cm. L'impasto viene fatto semplicemente con farina integrale, farina 00, olio e acqua.

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Digestive integrali con yogurt e olio
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  • Tempo: 1 h
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Digestive integrali con yogurt e olio

Perchè comprare i biscotti per la colazione quando in poco tempo li possiamo preparare a casa con ingredienti genuini? I biscotti digestive integrali sono preparati con crusca d'avena e farina integrale, non hanno burro nell'impasto ma solo un uovo, yogurt e poco olio di semi. Ottimi sia per una sana colazione da inzuppare nel latte o per accompagnare un caffè che per la preparazione di dolci come la cheesecake. La preparazione è molto veloce e semplice, potete tranquillamente conservarli in una scatola di latta e si mantengono anche per una settimana. Se avete dubbi sulla preparazione seguite la videoricetta che vi illustra le fasi e i passaggi da fare.

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Pasta frolla integrale allo yogurt
  • 5.0/5 rating (3 votes)
  • Tempo: 15 min.
  • Complessità: facile

Pasta frolla integrale allo yogurt

Una pasta frolla davvero salutare e light con un impasto di farina integrale, yogurt al posto del burro, zucchero di canna e uovo. Direi che il risultato è più che soddisfacente e il gusto è altrettanto buono! Ottima per una crostata o per preparare degli ottimi biscotti per la colazione.

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Crostata integrale alle tre marmellate
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 1 ora
  • Complessità: media

Crostata integrale alle tre marmellate

Una crostata preparata con una pasta frolla davvero salutare e light: un impasto di farina integrale, yogurt al posto del burro, zucchero di canna e uovo. Una farcitura con tre marmellate diverse (arance, prugne e ciliegie) che accontenta davvero tutti. Una decorazione con dei piccoli cuori di pasta frolla decorano questa squiista crostata che potete presentare per la prima colazione o per la merenda di San Valentino!

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Crostata integrale con confettura di ciliegie
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  • Tempo: 20 min. + cottura
  • Complessità: facile

Crostata integrale con confettura di ciliegie

Una crostata diversa dalle solite, preparata con farina integrale e con una confettura alle ciliegie fatta in casa secondo la mia ricetta....una bontà a non finire....il tutto accompagnato da un ottimo vino rosso dolce dell'Azienda Francesco Quaquarini: Sangue di Giuda....che dire non vi resta che provarli!

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