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  • Tempo: 10 min. + cottura
  • Dosi per: 6 persone
  • Complessità: facile
Donuts allo yogurt greco cioccolato fondente e panna
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Dopo i donut al formaggio preparati qualche giorno fa, ecco questa variante allo yogurt greco. La ricetta è molto simile alla precedente, ma questi donuts sono ancora più golosi grazie al cioccolato fondente che li ricopre, alla premuta di nocciole e la granella di Caporaso Group e per finire della golosa panna montata! Squisiti ottimi per la merenda per accompagnare il thè, oppure un ottimo modo goloso per chiudere la cena!

Ingredienti

  • 200 g di farina
  • 125 g di yogurt greco
  • 1 uovo
  • 80 g di zucchero 
  • la scorza grattugiata e il succo di un limone piccolo
  • 5 cucchiai di olio
  • 150 ml di latte
  • 1 pizzico di sale
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • olio per spennellare lo stampo

  • Per la copertura
  • 100 g di cioccolato fondente
  • 2 cucchiai di panna liquida
  • premuta di nocciole (io Premuta di nocciole Caporaso Group)
  • granella di nocciole tritate (io Granella di nocciole Caporaso Group)
Panna montata 200 ml

Donuts allo yogurt greco cioccolato fondente e panna

Preparazione

  1. In un frullatore o in una ciotola con il frullino elettrico sbattete l'uovo con lo zucchero, aggiungete lo yogurt greco e frullate ancora. Aggiungete ora la scorza e il succo del limone, il latte, l'olio e il sale fino a formare un composto  senza grumi. Mescolate la farina con il lievito e unitela al composto dopo averla setacciata.

  2. Ungete gli stampini usando un pennellino unto d'olio di semi. Il mio stampo è da 12 donut da 7 cm di diametro. Distribuite l'impasto con un cucchiaio. Riempite solo a metà la formina perchè durante la cottura raddoppierà. 

  3. Mettete a cuocere in forno caldo a 200° per circa 15 min. Quando saranno dorati sono pronti. Toglieteli dal forno e lasciateli raffreddare. 

  4. Intanto iniziate a montare la panna e mettetela in frigo. Preparate il cioccolato per la copertura. Mettete il cioccolato fondente spezzettato nel microonde con 2 cucchiai di panna liquida e fate sciogliere. Potete farlo anche a bagnomaria.

  5. Appena il cioccolato è fuso aiutandovi con un cucchiaio ricoprite i donut e poi decorate subito con la granella di nocciole e la premuta di nocciole come vedete in foto. Poi metteteli in un piatto da dolce e riempite il foro centrale delle ciambelline con panna montata. Sono deliziosi!!

Donuts allo yogurt greco cioccolato fondente e panna

Consigli e suggerimenti

Ovviamente questa è un'idea per la decorazione voi potete liberare la vostra fantasia e decorarli come più vi piace! I bambini adorano questi dolci per cui per loro potete anche decorarli in modo creativo usando degli zuccherini colorati per esempio!

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