Cerca una ricetta

Google Plus
Vk
LinkedIn
Pinterest
  • Complessità: media
Croccante alle mandorle
Google Plus
Vk
LinkedIn
Pinterest

Il croccante alle mandorle, non credo abbia bisogno di molte presentazioni, è uno dei dolci tipici del periodo natalizio, in particolare, molto gradito da tutti. Io quando lo faccio non riesco a smettere di mangiarlo!⯑ Troppo buono, oserei dire che crea dipendenza tanto è buono! Vi spiego come lo faccio io direttamente i padella senza neanche accendere il forno.

Ingredienti

 

  • 200 gr di mandorle
  • 200 gr di zucchero
  • 1 cucchiaio di acqua
  • la buccia grattugiata di 1/2 arancia (facoltativo)

Croccante alle mandorle

Preparazione

  1. Mettete le mandorle in padella a fuoco medio basso e fatele tostare. Inizialmente potete mettere un coperchio e girare dopo qualche minuto, quando iniziano ad essere tostate, girate continuamente per evitare di bruciarle. Quando sono abbastanza tostate, ve ne accorgerete sicuramente dal colore interno della mandorla, spegnete il fuoco e mettete le mandorle da parte.
  2. Nella stessa padella mettete lo zucchero, l'acqua e la buccia dell'arancia grattugiata. Accendete il fuoco e cominciate a far sciogliere lo zucchero fino a farlo caramellare. Mi raccomando perché non deve assolutamente bruciare. Dovete stare molto attenti perché è questione di attimi e può bruciare.
  3. Quando lo zucchero è quasi completamente caramellato, aggiungete le mandorle tostate. Girate bene per amalgamarle nel caramello. Spegnete il fuoco e versate le mandorle caramellate su un foglio di carta da forno, cercate di dare una forma di rettangolo abbastanza uniforme sulla superficie. Lasciate raffreddare completamente, poi tagliate a rettangoli e servite. Potete conservarlo in un barattolo e mangiarlo anche dopo qualche giorno, sempre che riuscirete a resistere! ⯑
Se ti è piaciuta la ricetta ⯑ lascia il tuo like :) o condivila semplicemente con i tuoi amici, avrai la possibilità di vedere altre mie ricette! Grazie!
Per essere aggiornati sulle mie nuove ricette e restare in contatto con me vi invito a diventare miei fans. Mi trovate su
--> Facebook 

   --> Instagram 
--> Google+ 
--> Pinterest 
--> Twitter   
Vi suggerisco di realizzare la ricetta. Se avete dubbi mi farà immenso piacere rispondere ai vostri commenti e alle vostre domande.
Sarò felice di ricevere anche qualche foto della vostra realizzazione che pubblicherò molto volentieri, ovviamente a nome dell'autore, nel gruppo di Ricettecongusto  a cui vi invito ad iscrivervi! Se vuoi puoi ritornare alla Homepage e trovare nuove idee per i tuoi piatti!

Aggiungi commento


Codice di sicurezza
Aggiorna

Developed in conjunction with Joomla extensions.

itafzh-TWdanlenfrdeelhugaptroruessv
  • Bomboloni al forno ripieni di crema pasticcera
  • Panini con farina di segale e semi vari
  • Torta tiramisù con crema al mascarpone e yogurt greco
  • Crema al mascarpone e yogurt greco
  • Savoiardi
  • Torta salata di brisè con ricotta, stracchino e noci
  • Marmellata di mandarini
  • Pasta brisè all'olio
  • Girelle di panbrioche al cioccolato e nocciole
  • Torta dolce di patate ricotta e mandorle (senza glutine)

Developed in conjunction with Joomla extensions.

loading...





Le ricette con il cioccolato

Sei interessato a preparare qualche ricetta golosa e cioccolatosa? vai a leggere -->  Le mie ricette con il cioccolato

Le ricette con la zucca

Sei interessato a preparare qualcosa con la zucca? vai a leggere --> Le mie ricette con la zucca

bagagli

Seguici su Facebook

Invia la tua ricetta

Vuoi condividere una tua ricetta
con i visitatori di ricettecongusto.it?
Inviala e a breve la troverai pubblicata sul sito!