Google Plus
Vk
LinkedIn
Pinterest
  • Tempo: 1 h
  • Dosi per: 4 persone
  • Complessità: media
Biscotti integrali con farina di riso e d'avena ai frutti rossi
Google Plus
Vk
LinkedIn
Pinterest

Adoro preparare i biscotti morbidi, secchi e con vari tipi di farine integrali e speciali! Questi sono preparati con farina di riso integrale, farina d'avena integrale e fiocchi d'avena. Arricchiti con frutti rossi essiccati e mirtilli in superficie. I frutti rossi essiccati e i mirtilli li trovate tranquillamente al supermercato nel reparto frutta secca, sono comodi da tenere in casa e usarli quando vi va. Allora procediamo con la preparazione di questi biscotti!

Ingredienti

  • 160 gr di farina di riso integrale
  • 160 g di farina di avena integrale
  • 40 g di fiocchi di avena
  • 90 gr di zucchero di canna  
  • 90 ml di olio d'oliva
  • 1 uovo
  • 2 cucchiaini di lievito in polvere
  • 100 ml di latte
  • 70 g di frutti rossi secchi misti 
  • la buccia di 1 limone grattugiata
  • 30 g di mirtilli rossi secchi per la superficie

Preparazione

  1.  In una ciotola o nel bimby mescolate la farina d'avena, la farina di riso e i fiocchi d'avena con lo zucchero. Unite il lievito, l'olio, il latte, l’uovo intero, i frutti rossi secchi e la buccia del limone grattugiata. Impastate bene con le mani. Potete fare la stessa operazione anche con il bimby oppure con un frullatore. Se l'impasto dovesse risultare troppo secco aggiungete ancora un po' di latte. Se al contrario docesse essere troppo molle aggiungete ancora un po' di farina a scelta. L'impasto deve essere simile all'impasto dei biscotti di frolla.

  2. Con l'impasto ottenuto fate delle palline da circa 25 g ciascuna e appoggiateli sulla carta da forno che avrete messo sulla placca del forno. Dopo aver fatto tutte le palline, schiacciatele con il palmo della mano per dargli una forma rotonda. Sopra ogni biscotto mettete 2 o 3 mirtilli secchi schiacciandoli un po' in modo che vengano incorporati nell'impasto. 

  3. Infornate i vostri biscotti integrali con farina di riso e avena ai frutti rossi in forno già caldo a 190°C per 15-20 minuti. Sfornateli, lasciateli raffreddare.  

Biscotti integrali con farina di riso e d'avena ai frutti rossi

Consigli e suggerimenti

Ottimi e salutari per la colazione. Potete prepararli per qualche giorno, si mantengono bene se li chiudete in un contenitore con chiusura ermetica.

Per essere aggiornati sulle mie nuove ricette e restare in contatto con me vi invito a diventare miei fans. Mi trovate su
--> Facebook 

   --> Instagram 
--> Google+ 
--> Pinterest 
--> Twitter   
Vi suggerisco di realizzare la ricetta. Se avete dubbi mi farà immenso piacere rispondere ai vostri commenti e alle vostre domande.
Sarò felice di ricevere anche qualche foto della vostra realizzazione che pubblicherò molto volentieri, ovviamente a nome dell'autore, nel gruppo di Ricettecongusto  a cui vi invito ad iscrivervi! Se vuoi puoi ritornare alla Homepage e trovare nuove idee per i tuoi piatti!

Aggiungi commento


Codice di sicurezza
Aggiorna

loading...





Le ricette con il cioccolato

Sei interessato a preparare qualche ricetta golosa e cioccolatosa? vai a leggere -->  Le mie ricette con il cioccolato

Le ricette con la zucca

Sei interessato a preparare qualcosa con la zucca? vai a leggere --> Le mie ricette con la zucca

bagagli

Invia la tua ricetta

Vuoi condividere una tua ricetta
con i visitatori di ricettecongusto.it?
Inviala e a breve la troverai pubblicata sul sito!

Le ultime ricette pubblicate

  • Torta di mele invisibile allo yogurt
  • Flan di spinaci, ricotta e pinoli
  • Danubio di panbrioches al cioccolato e crema pasticciera
  • Cheesecake al forno ai frutti di bosco con base di olio di cocco (senza burro)
  • Pan d'arancio con carote e mandorle
  • Dessert allo yogurt e ricotta con frutti di bosco
  • Cheesecake al forno al cioccolato con base di olio di cocco (senza burro)
  • Cracker con semi di sesamo e quinoa (anche con esubero lievito madre)
  • Pan bauletto al latte di kefir con lievito naturale
  • Crostata con ganache al cioccolato e composta di mirtilli e lamponi
  • Pancake salati di zucchine
  • Crostata con crema di ricotta e ciliegie
  • Pain au chocolat
  • Ricotta fatta in casa con aceto di mele
  • Cheesecake fredda allo zabaglione con fragole e lamponi
  • Strudel salato con carciofi, patate e scamorza
  • Crostata con ganache al cioccolato e frutti di bosco
  • Strudel salato con patate, speck e scamorza
  • Pizza come in pizzeria cottura fornetto o pietra
  • Torta tiramisù alle fragole e brachetto con crema al mascarpone e yogurt greco
  • Biscotti di pasta frolla con tuorlo d'uovo sodo (ovis mollis)
  • Pasta frolla con tuorli sodi (ovis mollis)
  • Crostata con frolla al grano saraceno e mandorle con marmellate varie
  • Plumcake alle banane e cioccolato senza uova e burro
  • Colomba salata alla ricotta
  • Pane con grano saraceno e farro
  • Focaccia soffice con patate nell'impasto