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Ricette taggate con: lamponi

Crostata con crema pasticcera e frutti rossi
  • 5.0/5 rating (2 votes)
  • Tempo: 1 h
  • Complessità: media

Crostata con crema pasticcera e frutti rossi

Adoro la crema pasticcera e anche la frutta, questa crostata è una delle mie preferite. L'esterno di pasta frolla morbida, condita con crema pasticcera e decorata con ottima frutta. In quest'occasione ho utilizzato i frutti rossi (fragole, mirtilli e lamponi) che rendono questa crostata un dolce davvero spettacolare, preparata per festeggiare un compleanno speciale. Il fiore di pasta frolla al centro rende questa crostata molto bella e particolare, il gusto unico dato dall'abbinamento della pasta frolla croccante, la crema pasticcera dolce e profumata e il contrasto con i frutti di bosco e le fragole....difficile da dimenticare!!!

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Millefoglie ai frutti di bosco con crema pasticcera al mascarpone
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 2 h + riposo
  • Complessità: media

Millefoglie ai frutti di bosco con crema pasticcera al mascarpone

Ecco una versione un po' diversa della solita millefoglie. La diversità sta nella crema, ho usato una crema pasticcera al mascarpone. La riuscita è stata davvero ottima! Una crema squisita solida, non tende a sciogliersi come accade con la classica chantilly e il gusto è spettacolare. La decorazione sempre con il frutti di bosco sia al centro che come decorazione. Il risultato finale apprezzatissimo da tutti, inutile dire che è finita in un baleno e con la richiesta di preparare una dose più abbondante la prossima volta!

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Crostata di farro con ricotta e lamponi
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 1 ora
  • Complessità: media

Crostata di farro con ricotta e lamponi

Una crostata ottima per la merenda o per la colazione, oppure come dolcetto serale senza troppi sensi di colpa. Una ricetta davvero squisita e particolarmente sana e gustosa per questa crostata con farina di farro con olio e senza burro e con un ripieno di ricotta arricchita da cannella e gocce di cioccolato, guarnita con dei succosi e golosi lamponi. Il risultato davvero spettacolare ve lo posso assicurare! parola di "maestraaifornelli"!! 

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Crostata biscotto con panna cotta e frutti di bosco
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 40 min. + riposo
  • Complessità: media

Crostata biscotto con panna cotta e frutti di bosco

Questo dolce avrei potuto chiamarlo crostata non crostata, oppure crostata estiva visto che per prepararla non bisogna accendere il forno....alla fine ho deciso di chiamarla crostata biscotto, in quanto il guscio che contiene la panna cotta è fatto appunto con i biscotti sbriciolati! Era da tantissimo tempo che avevo in mente l'idea di questa crostata, ma mi sembrava impossibile realizzarla....fino all'ultimo ho avuto dubbi sulla riuscita....ma vi posso assicurare che era uno spettacolo di gusti (il gusto dolce della panna cotta, il gusto aspro dei frutti di bosco e la croccantezza dei biscotti sbriciolati), che messi insieme hanno creato un capolavoro!

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Torta rovesciata all'ananas con farina di riso e yogurt
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 1 h
  • Complessità: facile

Torta rovesciata all'ananas con farina di riso e yogurt

Questa non è la classica torta rovesciata all'ananas, ma una torta leggerissima allo yogurt e farina di riso, preparata in uno stampo in silicone Happyflex. Ottima per la colazione o per la merenda e adatta anche per gli intolleranti al glutine.

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Torta tiramisù con lamponi e more
  • 4.7/5 rating (3 votes)
  • Tempo: 1 ora
  • Complessità: media

Torta tiramisù con lamponi e more

Una base morbida allo yogurt. Una farcitura golosa con crema al mascarpone, cacao amaro e una decorazione con dei golosi lamponi, more e della cioccolata fondente. Una vera delizia che fa gola solo a guardarla!

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Mini muffin ai mirtilli e lamponi con farina di riso
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 15 min. + cottura
  • Complessità: molto facile

Mini muffin ai mirtilli e lamponi con farina di riso

Leggeri e adatti per gli intolleranti al glutine e all'uovo, questi semplicissimi e velocissimi mini muffin sono preparati con la farina di riso  e lo yogurt, arricchiti da mirtilli nell'impasto. Ancora mirtilli e lamponi per la decorazione! Ottimi per la merenda e per la colazione!

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Margherita allo yogurt con lamponi e gocce di cioccolato
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 1 h
  • Complessità: media

Margherita allo yogurt con lamponi e gocce di cioccolato

Una semplice e morbida torta allo yogurt arricchita con lamponi freschi e gocce di cioccolato, preparata in uno stampo in silicone Happyflex dalla forma davvero particolare, una margherita....un ottimo modo per dare il benvenuto alla primavera! I lamponi freschi e succosi all'interno dell'impasto morbido arricchito dalla golosità delle gocce di cioccolato rendono questa torta davvero unica, adatta sia per chiudere la cena che per la colazione o la merenda! 

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Muffin all'acqua con ribes e lamponi
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 30 min
  • Complessità: facile

Muffin all'acqua con ribes e lamponi

Dei muffin davvero leggeri e buonissimi, con un impasto all'acqua con farina e pochissimo olio di semi, ottimi per gli intolleranti all'uovo e al latte. I ribes e lamponi durante la cottura rilasciano un po' del loro succo dando all'impasto un gusto davvero delizioso! 

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Torta allo yogurt con crema al mascarpone e frutti di bosco
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 1 ora
  • Complessità: media

Torta allo yogurt con crema al mascarpone e frutti di bosco

Una base velocissima da preparare, morbida con yogurt e frutti di bosco. Una decorazione golosa con crema al mascarpone e golosi lamponi e more. Oltretutto si prepara davvero in poco tempo, perchè la base si prepara senza bisogno di pesare gli ingredienti e grazie all'aiuto dello stampo per crostata in silicone Happyflex non avete bisogno di imburrare. Una vera delizia che fa gola solo a guardarla!

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Torta versata con crema di ricotta al cioccolato e lamponi
  • 4.8/5 rating (4 votes)
  • Tempo: 60 min.
  • Complessità: media

Torta versata con crema di ricotta al cioccolato e lamponi

Una torta versata molto particolare con una crema alla ricotta e cioccolato e un impasto base con la farina di mandorle. La ricetta di una mia amica che la prepara in maniera sublime. Io ho provato a farla e direi che il risultato è stato davvero spettacolare! La sua ricetta non prevede i lamponi e il cioccolato come decorazione, ma visto che dovevo portarla per una cena tra amici ho voluto renderla bella oltre che buona ed eccola! 

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Tortino alle mandorle con crema di ricotta al cioccolato e lamponi
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 2 ore
  • Complessità: media

Tortino alle mandorle con crema di ricotta al cioccolato e lamponi

Un tortino super goloso con un impasto alle mandorle, una crema versata alla ricotta e cioccolato e una decorazione con lamponi freschi. Una bontà strepitosa! Ideali per concludere una cena magari romantica come quella di San Valentino!

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Cestini di crema al mascarpone e lamponi
  • 5.0/5 rating (5 votes)
  • Tempo: 1 ora
  • Complessità: facile

Cestini di crema al mascarpone e lamponi

Descrivere questa bontà mi fa venire l'acquolina in bocca...figuratevi mangiarla! Una bontà che vi consiglio assolutamente di preparare! Una crema golosa al mascarpone all'interno di cestini di pasta sfoglia, accompagnati da lamponi rossi deliziosi...Non vi resta che prepararli!

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Torta a spirale con crema, mele e frutti di bosco
  • 5.0/5 rating (3 votes)
  • Tempo: 1 h + cottura in forno
  • Complessità: media

Torta a spirale con crema, mele e frutti di bosco

Dopo il successo della torta salata a spirale, mi è venuta l'idea di prepare una variante dolce...e con un po' di fantasia ecco la torta a spirale con crema pasticcera, mele, mirtilli e lamponi.. Una vera bontà a cui è difficile dire di no!

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Crostata morbida ai lamponi
  • 5.0/5 rating (6 votes)
  • Tempo: 20 min. + cottura
  • Complessità: facile

Crostata morbida ai lamponi

La crostata alla marmellata di lamponi è un ottimo dolce per la prima colazione o la merenda dei bambini...Con questa ricetta otterrete una crostata morbida, non è la classica frolla croccante ma è buonissima! Garantisco!

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